Сирне печиво з начинкою з маслин

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 38

Пропоную вам легкий і швидкий у приготуванні рецепт сирного печива. Печиво виходить розсипчасте, з прекрасним поєднанням сиру і маслин.

Інгредієнти для «Сирне печиво з начинкою з маслин»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 220 г
• Масло вершкове (заморожене) — 100 г
• Сметана (15-20%) — 50 г
• Майонез (ТМ «» Махєєв «») — 50 г
• Масліни — 20 шт
• Сіль — 0,5 год.
• Сир голландський (або будь-який інший сир твердих сортів) — 100 г
• Сода гашена оцтом — 1 ч. л.
• Мак (для посипання)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2743.9 ккал	белкі55.3 р	жири185.3 р	вуглеводи183.7 р
100 г страви
ккал 330.6 ккал	белки 6.7 р	жири22.3 р	вуглеводи22.1 г

 

Рецепт «Сирне печиво з начинкою з маслин»:

Вершкове масло і сир натерти на великій тірці.

До масла і сиру додати поступово борошно (може піти менша кількість борошна). Розтерти борошно з сумішшю з сиру і вершкового масла.

У сметану покласти гашену соду, розмішати і додати в борошно. Також додати майонез і сіль. Я додала оливковий майонез ТМ «Махєєв». Замісити тісто. Тісто вийде м’яке і еластичне.

Тісто розділити на 20 частин. У мене 10 частин, оскільки я взяла половину інгредієнтів. Скатати кульки (d = 3 см), прим’яти їх пальцями, зробивши маленьку пелюшку. На кожну пелюшку покласти по маслині. Скопіювати краї і скатати назад кульку. Обваляти в будь-якому посипанні (мак, кунжут, мелений горіх, насіння льону). Я обваляла в маці.

Противник застелити пекарським папером, злегка змащеним рослинним маслом і викласти печиво. Випікати в розігрітій до 180 З духовці приблизно 20-25 хвилин.

Приємного апетиту)))