Соті з фрикадельками

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 47

Я люблю соту з баклажанів з помідорами, а мій чоловік не любить. Але з фрикадельками стресскав за милу душу. Так що рецепт для вибагливих чоловіків. Тільки на зовнішній вигляд не дивіться. Баклажани тільки сирі красиві.

Інгредієнти для «Соті з фрикадельками»:

• Баклажан — 1 шт
• Помідор — 8 шт
• Цибуля ріпчаста — 2 шт
• Фарш м’ясної — 500 г
• Укроп — 25 г
• Часник
• Спеції
• Олія рослинна
• Сіль

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 912.8 ккал	белкі10.5 р	жири2.4 р	вуглеводи222.1 г
100 г страви
ккал 47.1 ккал	белкі0.5 р	жири0.1 г	вуглеводи11.4 р

 

Рецепт «Соте з фрикадельками»:

Перемеліть половинку цибулини, кріп у блендері. Отриману жижицю вилийте у фарш. Додайте спеції, сіль. Зробіть фрикадельки. Я зробила 50 маленьких. Поставте в духовку хвилин на 30 при температурі 180-200 градусів. Повинні бути підсмаженими.

Баклажани наріжте досить великими кубиками. ПОКЛАДІТЬ в розігріту олію, нехай трохи обсмажаться. Зверху насипте покрошену цибулю (це як хочеться, так і ріжте). При перемішуванні потім теж посмажиться.

Наріжте великими кубиками помідори. Або дольки навпіл. Коли баклажани трохи підсмажаться, покладіть туди помідори. Нехай гасяться.

Дістаньте фрикадельки з духовки.

Коли овочі будуть майже готові, додайте фрикадельки. Часник розчавіть у чеснокодавилці і додайте в олвочі. Нехай все це трохи протушиться, щоб фрикадельки точно були готові.

Коли трохи подвикіпить соус, все готово.

Можна при подачі посипати зеленню.