Соус гострий з чилі Пірі-Пірі

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 32

Любителям гострого присвячується!)) Даний соус є кулінарним шедевром Португалії. Готується дуже швидко і просто!)

Інгредієнти для «Соус гострий з чилі Пірі-Пірі»:

• Перець чилі (червоний) — 6 шт
• Сік лимонний — 60 мл
• Оцус (білий винний) — 10 мл
• Цукор (білий або коричневий) — 2 ч. л.
• Олія оливкова (extra virgin) — 75 мл
• Часник — 2 зуб.
• Імбир (натертий або нарізаний) — 2 ч. л.
• Паприка солодка — 1/2 ст. л.
• Орегано (або суміш з трав) — 1 ч. л.
• Сіль — 1/2 ч.

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 965.8 ккал	белки 7.9 р	жири81.8 р	вуглеводи51.8 р
Порції
ккал 241.5 ккал	белкі2 г	жири20.5 р	вуглеводи13 г
100 г страви
ккал 261 ккал	белкі2.1 г	жири22.1 г	вуглеводи14 г

 

Рецепт «Соус гострий з чилі Пірі-Пірі»:

Кроки:

1. Крупно порізати перець, часник, натерти імбир

. З’єднати всі інгредієнти в блендері.3

. Все підійти до однорідної маси.

Даний соус до подачі на стіл необхідно витримати в холодильнику 2-4 дні в закритій банку. Перед подачею перемішати.