Ставимо городні досліди: охолоджувати чи нагрівати насіння овочів перед посівом?

Ось уже багато років я займаюся вирощуванням у своєму городі овочів і при цьому проводжу різні порівняльні дослідження. що для кращого зростання і збільшення врожаю насіння овочів перед посівом треба прогрівати, але ж всім відомо, що природа розпорядилася так, що рослини в теплий час зароджують насіння, а викидають їх перед холодним сезоном і до сходів насіння проходять обов’язкову обробку зимовим холодом. І я вирішив на практиці перевірити, що вийде з охолоджених і нагрітих насіння

Я, як тільки де-небудь прочитаю, що хтось застосував в городі щось нове, так відразу поспішаю застосувати це у себе. Але завжди спочатку розглядаю нововведення критично. Обробка холодом насіння для збільшення врожайності відома знущанням у селян на Русі, які наприкінці лютого на три дні виставляли на ранковий мороз навіть зірна хлібних злаків (пшениці, жита, ячменю, вівса), призначені для посіву. Отже, ось які результати у мене вийшли в результаті зміни температури зберігання насіння овочів. Буду дуже вдячний за ваші листи і відгуки — напишіть мені, будь ласка, як ви вирощуєте овочі і які експерименти виявилися вдалими!

Огірки: деякі люблять похолодніше

Досвід почав з огірків. Узяв насіння комоопилюваних сортів огірків, призначене для весняного посіву, розділив на дві партії і одну партію поклав на зберігання в холодильник, іншу — за кімнатної температури. Навесні перед посівом насіння, що зберігалося в кімнаті, прогріло. Все насіння посіяв одночасно, попередньо не пророщуючи. Прогріте насіння зійшло на два дні раніше насіння, що зберігалося в холодильнику, енергійно пішло в ріст. Сходи насіння з холодильника сповільнилися в рості, ніби берегли енергію на щось інше.

До початку цвітіння з’ясувалося, що рослини із насіння, що зберігалося в холодильнику, заклали перші квіти виключно жіночі — «з огірком», а рослини із насіння, які пройшли прогрівання, заклали перші тільки чоловічі квіти — «пустоцвіти». Таким чином, у рослин з жіночими кольорами, якби поруч не було рослин з чоловічими кольорами, досвіду б не сталося і плоди б не зав’язалися. Надалі цвітіння вирівнялося, на всіх рослинах з’явилися і жіночі та чоловічі квіти, але огірки з прогрітого насіння плодів дали менше, хоча цвіли рясно, але більше було чоловічих квітів. Після цього досвіду я вирощую огірки тільки з насіння, обробленого холодом у холодильнику, але обов’язково поруч висаджую одну рослину з прогрітого насіння.

Коренеплодам потрібно тепло

Спробував обробити холодом при зберіганні в холодильнику насіння коренеплодів моркви і буряка. І вперше виявив, що з такого насіння з’явилися поодинокі рослини, які викинули квіткову стрілку. Коренеплод такої рослини в їжу не придатний — сухий, селянистий.

У буряка я раніше взагалі не бачив рослин із насіння з квітковою стрілкою, тоді як у моркви іноді з’являлися такі рослини при осінньому посіві насіння. При вживанні в їжу мені здалося, що коренеплоди і моркви, і буряки, вирощені з насіння, оброблених холодом, дещо жорстокі, проти коренеплодів, вирощених із насіння, що зберігалися в кімнатних умовах. Обробка холодом сприяла коренеплодній рослині віддати енергію на освіту насіння, при цьому коренеплод не наливався. А нам від цих рослин потрібні саме їхні коренеплоди.

Тому я більше ніколи не зберігав до посіву в холодильнику насіння моркви, буряка, та інших коренеплодів.

Часник морозу не боїться

Одного разу у мене не сталося озимого часнику для осінньої посадки. Вдалося придбати цибулини часнику тільки в листопаді, коли земля вже досить промерзла. Я знав, що при кімнатному зберіганні озимий часник до весни не зберігається, загниває. А при осінній висадці зубки часнику взимку промерзають, але навесні дружно проростають, іноді навіть крізь недоростий сніг.

І я вирішив зберігати часник у холоді. З цибулин часнику відібрав великих зубків на три партії по десять штук. Кожну партію зубків запечатав у паперовий конверт і помістив дві партії в холодильник — одну в морозилку, іншу на нижню полицю холодильної камери, третю партію залишив на звичайному зберіганні в кімнаті.

Навесні конверти розкрив, і зубки часнику висадив на гряду. З часнику придатних для посадки, що зберігався в кімнаті, виявилося три зубки, сім згнили. З холодильної камери викинув тільки два зубки згнилих, сім висадив на гряду. З морозилки всі зубки були твердими і виглядали здоровими. Коли зубки часнику, що зберігалися в кімнаті і в холодильній камері холодильника, пророслі, сходів із зубків, що зберігалися в морозилці, не було. Почекавши ще тиждень, я відкопав один із зубків, що зберігалися в морозилці. Він був не живий. Мабуть заморозка в холодильнику, на відміну від заморозки в ґрунті взимку, не сприяє життєзабезпеченню посадкового матеріалу часнику.

До осені рослини часнику із зубків, що зберігалися в холодильній камері холодильника, дали нормальні цибулини з великими зубками. Рослини з зубків, що зберігалися в кімнаті, дали цибулини цільні, без поділу на зубки, як у цибулі. З цього досвіду зроблено висновок — краще зимовий часник висаджувати восени, але вже якщо не вдалося, то зберігати в холодильній камері холодильника.

Цибуля на пічку!

Восени, висмикавши цибулю, після просушки сортували, відбираючи дрібні цибулини для посадки навесні. Відібрані цибулини складали в коробки і прибирали на зберігання в побитті на підлозі в укромному місці. Вважали, що там найбільш прохолодно, і цибулини краще збережуться, не загнивши і не висохнувши. Цибулини добре зберігалися, але висаджені навесні всі давали квіткову стрілку. Цибулина, яка дала квіткову стрілку, витрачаючи енергію на цвітіння, зменшувала врожайність на ріпку, а сама не зберігалася.

Одного разу восени, відібравши цибулини на посадку, я помітив в одній з коробок, що цибуля не достатньо просушена, і цю коробку з насіннєвими цибулинами поставив на запічок — порожній від пічної труби на верху пічки. Про цю коробку всі забули, а хапилися тільки навесні при посадці. Згодом виявилося, що цибулини, які зберігалися зиму на пічці, взагалі не дали квіткових стрілок, виросли більш великими і з великою кількістю ріпки в гнізді. Відтоді весь насіннєвий лук зберігається до посадки в теплі на пічці, і ніколи не дає квіткових стрілок.

Картопля: хочемо насіння, відправляємо в холод

Навесні, за місяць до посадки, насіннєві клубні картоплі з льоху збирають у дрібні ящики і заносять у хату до тепла і світла — на яровізацію. А одного разу я знаходжу рекомендацію, що для посилення зростання і підвищення врожайності треба яровізується картопля до посадки на 10 днів помістити в темряву і холод. Вибрати холод не склало труднощів — у другій половині травня вночі температура повітря рідко піднімається вище + 5 °, а вдень постійно тримається близько + 10 °, + 15 °. І я половину ящиків із насіннєвою картоплею, що пролежала на яровизації вже 20 днів і дала зелені паростки, виніс у сарай. А розділив картоплю на дві партії для того, щоб порівняти ефективність нововведення з випробуваним роками прийомом підготовки картоплі до посадки, який зарекомендував хорошими результатами.

Клубні картоплі, які побували в темряві і холоді, зійшли на два дні пізніше, але надалі росли і розвивалися нормально і не виділялися із загального поля. Восени після збирання різниці в урожайності помічено не було. А виявилася одна особливість — майже кожен куст ботви картоплі, який побував у темряві і холоді, мав пензель зелених картопляних яблук, тоді як в іншої картоплі їх взагалі не було. Більше я такої процедури з картоплею не проводив.