Свинина, запечена в фользі в сливовому соку

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 54

Рецепт запеченого м’яса — це чудовий спосіб приготувати ніжне ароматне м’ясо без всякого клопоту. Апетитне і незвичайне поєднання м’яса з абрикосами і сливовим соком. Виходить дуже смачне м’ясо, запечене в фользі. Смак трохи нагадує буженину.

Інгредієнти для «Свинина, запечена в фользі в сливовому соці»:

• Свинина (філе) — 300 г
• Сік свіжовижатий (з злив) — 100 мл
• Абрікос — 5 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 920.1 ккал	белки 50.8 р	жири75.9 р	вуглеводи27.2 г
100 г страви
ккал 139.4 ккал	білкі7.7 р	жири11.5 р	вуглеводи4.1 г

 

Рецепт «Свинина, запечена в фользі в сливовому соці»:

Сливи помити і вийняти з них кісточки.

Виживаємо сік зі злив. Сік виходить трохи з домішкою м’якоті.

М’ясо розрізає на дві частини. Солимо і перчимо до смаку, відбиваємо трохи.

Потім противень застилаємо фольгою і змащуємо соком ту частину фольги, на якій буде знаходиться м’ясо (центр фольги).

Клацнемо зверху одну половинку м’яса і рясно змащуємо її сливовим соком, зверху кладемо шматочки абрикоса.

Потім знову кладемо м’ясо, змащуємо соком і зверху абрикоси.

Загортаємо в фольгу. Перевертаємо…

… запікаємо в духовці на повільному вогні хвилин 40-50.

Даємо трохи охолонути і подаємо до столу!

Пригощайтеся ніжним і ароматним м’яском!