Теплий салат «Дівочий переполох»

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 41

Дуже простий у приготуванні і в той же час пікантний салатик «для нас, дівчаток». Хоча, думаю, чоловіки теж будуть не проти, мій чоловік дуже оцінив. Рекомендую на дівочі посиденьки для проводів Старого року.

Інгредієнти для «Теплий салат» Дівочий переполох «»:

• Соєвий соус (Соус-маринад Teriyaki від «» Кіккоман «») — 3 ст. л.
• Печінка куряча — 300 г
• Груша — 1 шт
• Олія рослинна — 2 ст. л.
• Листя салату/Салат (фризе) — 1 пуч.
• Кунжут (білий) — 1 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 934.2 ккал	белкі61.3 р	жири66.2 р	вуглеводи26.4 р
Порції
ккал 467.1 ккал	белкі30.7 р	жири33.1 р	вуглеводи13.2 г
100 г страви
ккал 118.3 ккал	білкі7.8 р	жири8.4 р	вуглеводи3.3 г

 

Рецепт «Теплий салат» Дівочий переполох «»:

Беремо курячу печінку, ріжемо на великі шматки, заливаємо соусом-маринадом Teriyaki від «Кіккоман».

Так як у нас у продажу немає чистої печінки, вона завжди з сердечками, то використовувала все. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

На гарячу сковороду наливаємо рослинне масло. Я спочатку кладу сердечки, обсмажую 2 хвилини, вони смажаться довше, а потім вже кладу печінку.

Якщо у вас чиста печінка, то відповідно кладемо її на на сковороду і обсмажуємо до рум’яності, перешкоджаючи, 10 хвилин.

Беремо стиглу, соковиту, тверду грушу, видаляємо серцевину, очищаємо шкірку, ріжемо платівками і додаємо до печінки.

Перемішуємо печінку з грушами, відключаємо вогонь, даємо груше пару хвилин нагрітися і просяктися соками від печінки, а заодно і віддати свій аромат.

На страву кладемо помите і обсушене листя салату, у мене фризе.

Зверху салату кладемо теплу печінку з грушами.

Посипаємо насінням кунжуту.

Нехай все виповниться в Новому Році!