Томати «Вибух»: характеристики та вирощування

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 55

Смакові уподобання у всіх різні, тому і вибір товарів завжди великий, це стосується в тому числі фруктів і овочів. Щоб мати можливість готувати смачні свіжі салати, варто купувати один сорт помідорів, для закруток і солінь краще підійде інший, а в якості томата або пасти може знадобитися третій. Щоб догодити всім і дати можливість фермерам вирощувати те, що буде користуватися попитом, а дачникам те, що вони із задоволенням будуть їсти, важливо різноманітність сортів. Томати «Вибух» є одним з таких варіантів, і з ними варто ознайомитися більш детально.

Особливості

Томат «Вибух» з’явився як гібрид з раніше відомого «Білого наливу». Його вивів В.І. Козак ще в 2007 році, і з того часу йшло поступове вдосконалення сорту, яке призвело до нагороди в 2016. «Вибух» рекомендують садити як в грунт, так і вирощувати в тепличних умовах, і в обох випадках він показує відмінні результати.

Помідори цього сорту належать до ранньоспілих плодів, які можна отримати вже через 100 днів з моменту посадки в грунт. Кущі не відрізняються особливою рослістю і виростають від 40 до 60 см. Завдяки таким габаритам не потрібно влаштовувати додаткові опори для кущів і підв’язувати їх.

Особливістю помідорів «Вибух» є одночасний процес дозрівання плодів. Внизу куща формуються більші томати, ніж на верхніх гілках.

В ідеальних умовах куст може вирости до метра, але це вкрай рідко відбувається. Гілок у рослин небагато, але вони розлогі. Листя теж не дуже багато, воно середніх розмірів і яскраво-зеленого кольору. Завдяки міцному і стійкому стовбуру томати витримують вагу своїх плодів, не падають і не ламаються.

Опис ґатунку має такі ключові характеристики:

• приємні смакові якості, м’якоть не надто тверда, середня кількість сухої речовини;
• використовувати можна на салати, вживаючи свіжозібрані плоди, або для консервації, в різних солінях;
• вага помідорів досить велика, максимальний показник досягає 250 г, а середня вага становить трохи більше 100 г;
• сорт має яскраво-червоний колір;
• форма томатів кругла, іноді зустрічаються ребра;
• насіннєвих камер небагато, не більше шести;
• помідори «Вибух» добре транспортуються завдяки м’ясистості, вони не втрачають форму і своїх якостей, крім того, їх можна досить довго і успішно зберігати.

Що стосується врожаю, то цей сорт дає вельми вражаючі результати — 3-4 кг на один куст. Щоб отримати таку кількість плодів, важливо містити кущі в відповідних умовах і давати їм правильний догляд. На гілці рослини зазвичай утворюється від трьох до шести пензлів, на яких формуються зав’язки. Збір врожаю проводять знизу куща, знімаючи найбільші і стиглі томати.

Повністю прибрати помідори потрібно до того, як почнуться холоди, інакше вони швидко зіпсуються. Щоб максимально довго зберегти овочі в хорошому стані, потрібно помістити їх у приміщення з температурою близько нуля. Важливо помістити кожен плід в тару, яка була попередньо продезінфікована. Місце, де планується зберігання овочів і, зокрема, помідорів, має час від часу добре провітрюватися. Для зберігання відбираються тільки цілі плоди, без порушення цілісності шкурки.

У таких умовах можна зберегти томати місяць, а то й два, після чого вони почнуть втрачати свої якості і поступово псуватися. Можна використовувати як льох, так і приміщення, де можна створити необхідні умови, щоб тривалий час отримувати в їжу свіжі та корисні овочі.

Гідності та недоліки

Популярність томату «Вибух» принесли його позитивні якості, які відзначалися різними дачниками і фермерами з різних куточків Росії і не тільки. Завдяки стійкості культури до впливу різних температур і при цьому стабільно високої врожайності городники з року в рік висаджують у себе дану культуру.

До позитивних якостей сорту варто віднести:

• ранні терміни дозрівання томатів;
• великі можливості у використанні продукту;
• стійкість до захворювань;
• дозрівання в один час всього врожаю;
• не потребують ретельного догляду;
• відсутність опадіння зав’язку при невеликих заморозках.

Недоліків у ґатунку практично не знайти. До них можна віднести середні смакові показники, які не всі знаходять дуже хорошими, кращий ріст і плодоношення у відкритому грунті, а не в теплиці. Через велику вагу плодів стовбур все ж не витримує і нахиляється до землі, тому його краще підв’язувати. Крім того, істотний мінус сорту в тому, що він гібридний і збирати насіння з нього не можна.

Відгуки городників на томати різноманітні. Позитивно відгукуються про нього ті, хто займається висадкою рослин в холодних регіонах, де нечисленні сорти взагалі дають якийсь урожай. Ті ж, хто має можливість вибирати, що краще висадити на грядці, відзначають відсутність витонченого смаку, який би виділяв гібрид з ряду інших варіантів. Тим, хто хоче посадити невибагливий помідор, не вкладати в нього багато сил, не витрачати великої кількості води на полив, не використовувати підгодівель так часто, як це проводиться з іншими рослинами, варто придивитися до «Вибуху» ближче, тому як цей сорт відповідає всім вищевказаним вимогам.

Відгуки тих, хто садив цей томат, в основному позитивні, тому що зі своїм основним завданням гібрид справлявся повністю. Будь-який городник буде радий великому врожаю, особливо якщо він не доклав до нього величезних зусиль.

Вирощування

Для того щоб отримати у себе на грядці врожай томатів «Вибух», потрібно знати, як саме їх вирощують. Оскільки сорт гібридний, отримати насіння зі свого ж минулого врожаю неможливо, тому щороку доведеться купувати їх знову. Висадка може здійснюватися в сам грунт або засіватися в домашніх умовах і пророщуватися у вигляді розсади. Кожен з варіантів має свої переваги, тому найбільш правильно буде використовувати обидва способи посадки, що дасть можливість отримувати урожай максимально довго.

Для вирощування розсади необхідно придбати нейтральну землю зі слабким окисленням, яку перед посадкою змішують з піском. Важливо, щоб всі компоненти були чистими, без ознак ураження будь-якими захворюваннями, інакше це передасться і молодій рослині. Щоб ґрунт був найбільш придатним, потрібно змішати три його частини з 0,5 частин піску. У випадку з цим сортом вирощувати розсаду варто не в загальних ємностях, а відразу в окремих горщиках. Дуже зручно використовувати сучасні таблетки з торфу, в яких створені всі необхідні умови для базового зростання насіння.

Якщо дотримуватися такої технології, то кущі не потрібно пікірувати і коріння в момент пересадки в грунт не травмуються, що не заважає швидкому вкоріненню і хорошому зростанню помідора. Для отримання хорошої розсади слід провести ретельний відбір насіння, для чого можна скористатися соляним розчином, який показує відповідні і непридатні варіанти. Ті, що спливають, не дадуть результат і їх вилучають, а ті, що залишаються на дні, занурюються в марганцевий розчин на півгодини. Така маніпуляція дозволяє знезаразити їх і вберегти від захворювань на стадії зростання і розвитку рослини.

Коли перевірка закінчена, насіння добре промивається і просушується, після чого йде стимуляція зростання. Найчастіше для цього використовують спеціалізовані препарати, але можна скористатися і народними методами. Наприклад, розчином із золи або суміш води з алоє. Стимулюючі речовини повинні безперервно впливати на насіння не менше шести годин, після чого вони просушуються і готуються для наступної стадії, іменованої загартовуванням.

Перш ніж томати будуть засіяні, насіння замочується до невеликого розбухання і поміщається в холодильник при температурі близько нуля градусів. Витримувати їх там потрібно трохи більше одного дня. Коли все готово, можна розкладати по два насіння в кожен горщик або таблетку з торфу. Найкраще використовувати пінцет для цієї процедури. Ямку, в яку занурюється насіння, не варто робити глибокою, вона не повинна перевищувати трьох сантиметрів. Після приміщення майбутнього томата в землю зверху притрушується шар ґрунту і трохи поливається.

Коли все буде готово, потрібно накрити ємність склом і поставити на добре освітлюване місце. Важливо дотримуватися температурного режиму. Він не повинен перевищувати 25 градусів тепла. Як тільки з’являться перші паростки, скло знімається і розсада переноситься в умови з більш низькою температурою, не вище 17 градусів.

Висадка в ґрунт і догляд

Замислюватися про висаджування розсади потрібно тоді, коли температура за вікном стане теплою і не буде ризику заморозків або переохолодження ґрунту. Важливо враховувати не тільки денну, але і нічну температури, які повинні бути вище нуля. Щоб рослини не тільки добре прижилися, але й успішно росли і плодоносили, важливо подбати про якісний і відповідний для них ґрунт. Найкраще використовувати легкі родючі варіанти або ж висаджувати на грядки, де раніше була капуста, морква або бобові.

Як тільки минуло від 55 до 70 днів з моменту висадки розсади, потрібно переходити до процедури висадки її у відкритий грунт. Для того щоб забезпечити хороший урожай, після висадки варто внести мульчуючий шар під кожен кущик. Приблизно через тиждень, коли кущі зміцніють, буде потрібно обробка марганцівкою, яка забезпечить безболісний розвиток кущів. Крім цієї обробки, необхідно буде використовувати і добрива.

Оптимальною кількістю буде внесення трьох комплексів з органічних та неорганічних комплексних складів. В якості органічного засобу найкраще використовувати нитрофоску, а неорганічне може бути представлено суперфосфатом і сірчанокислотним калієм. Важливо вчасно використовувати підживлення, тоді вони будуть сприяти харчуванню і зростанню. Перша добавка здійснюється тільки через два тижні після висадки розсади в грунт, коли вона точно приживеться на новому місці. Вдруге припадає на початок цвітіння, коли на кущі є кілька пензлів, а втретє настає в період плодоношення.

Якщо на грядці було вирішено вирощувати томати «Вибух» за допомогою насіння відразу у відкритий ґрунт, то варто ознайомитися з принципами такої посадки. Насіння і для такого варіанту потрібно перевірити і підготувати, і як тільки земля досить прогріється (найчастіше це відбувається в травні), висаджуються в грунт. Для розміщення майбутніх рослин потрібно зробити невеликі лунки, в які опустити від трьох до п’яти зернят. З усіх сходів потрібно буде залишити тільки один, найсильніший куст.

Варіантів розташування насіння в цьому випадку висадки може бути два:

• Паралельна висадка, коли відстань між лунками робиться не більше 30 см, а між рядами не більше 70 см;
• Шахова, в цьому випадку лунки розташовуються не одна над іншою, а зі зміщенням. Відстань між ямками не більше 60 см, а між рядками — до 80 см.

Для висадки насіння потрібно підготувати спеціальну грядку, яка по краях буде обрамлена дерев’яними планками, на які буде кріпитися плівка. До того як викладати насіння, в ямки наливається вода і слабкий розчин марганцівки. Як тільки посадкові роботи були закінчені, на кожну лунку потрібно надіти частину пластикової пляшки, все накрити підготовленим матеріалом і тільки після цього використовувати плівку.

Важливо регулярно провітрювати цю грядку, інакше температура ґрунту буде підвищуватися до такої позначки, коли поява хвороботворних мікроорганізмів уникнути не вдасться. Слідування всім правилам допоможе позбавити помідори від захворювань.

Незалежно від того, який вид посадки був обраний, готовим рослинам потрібен правильний догляд, який включає:

• Полив, здійснюваний не більше двох разів за тиждень. Проводити його можна рано вранці або до заходу сонця. У денні години потрапляння вологи на листочки сприятиме опікам, що негативно позначиться на загальному стані куща. У процесі появи плодів полив посилюється, щоб помідори росли великими. Варто подбати про температуру води для проведення процедури. Вона повинна бути не дуже холодною, тому краще заливати її в баки заздалегідь.
• Пасинкування, яке не є обов’язковим для цього сорту. Томат викидає не більше семи пензлів, і після цього центральна втеча перестає рости. Пасинкуються ті кущі, з яких є необхідність отримати дуже ранній урожай. Процедура полягає в нормуванні кількості зав’язків, щоб не перевантажувати куст. Крім того, цей метод може бути використаний в умовах поганого літа, коли рослинам недостатньо світла і тепла для повноцінного дозрівання. Нормування дозволяє повноцінно довести овочі до стиглого стану.
• Підживлення. Це необхідний захід, який дозволяє компенсувати ті чи інші недоліки ґрунту, погоди або просто допомогти рослині в зрості, цвітінні або плодоношенні. Для кожного етапу існують свої кошти, які необхідно вносити в потрібні терміни, в правильній кількості і в відповідний час дня.

Хвороби і шкідники

Якщо правильно доглядати за томатом «Вибух» на всіх етапах роботи з ним, то проблем зі шкідниками і хворобами виникнути не повинно. Завдяки своїй гібридності сорт стійкий до фітофторозу, його не вражає коренева гниль і тому практично не буває вершинної гнилі. Для того щоб помідори не атакували шкідники, вистачить простого обприскування інсектицидами.

На стадії роботи з насінням використання марганцівки дозволяє убезпечити їх від можливих проблем, тому нехтування цим етапом може позначитися на розсаді, а в майбутньому і на дорослих кущах. При вирощуванні насіння на відкритому ґрунті важливо стежити за температурою всередині міні-теплиці, щоб вона не перевищувала допустимі значення, і регулярно розкривати парник для повноцінної заміни повітря на свіжий.

Хвороби, з якими можуть зустрітися томати, це чорна ніжка, білі і чорні гнили, плямистість і ще безліч інших проблем, які можуть підстерігати недосвідченого городника. Тому слід правильно працювати з насінням, розсадкою і дорослими кущами. З комах найбільше люблять атакувати помідори ведмедики, зволікання, совки, з якими часто доводиться мати справу. Щоб не допустити їх появи, а тим більше поширення, в першу чергу потрібно мати повну інформацію про те, як вони виглядають, як атакують рослину і як з ними ефективно боротися.