Тушові овочі «Фантазія»

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 41

Всім, Здрасти! Це мій перший рецепт на сайті і якщо що не так, то вибачайте. У моїй родині дуже люблять тушковані овочі особливо кортошечку з капусткою да м’ясцем (як правильно називається страва, я на жаль не знаю) але не так давно з нашого раціону виключилася картопля і довелося трохи пофантазувати, що з цього вийшло вирішила поділитися з Вами.

Інгредієнти для «Тушені овочі» Фантазія «»:

• Капуста цвітна — 400 г
• Морква — 1 шт
• Перець болгарський — 1 шт
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Грудка куряча — 300 г
• Огірок (свіжий) — 1 шт
• Помідор — 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Соєвий соус (за смаком)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 665.6 ккал	белкі87.9 р	жири8.3 р	вуглеводи58.9 р
Порції
ккал 133.1 ккал	белкі17.6 р	жири1.7 р	вуглеводи11.8 р
100 г страви
ккал 43.8 ккал	белки 5.8 р	жири0.5 р	вуглеводи3.9 р

 

Рецепт «Тушені овочі» Фантазія «»:

Грудку відбиваємо, ріжемо на невеликі шматочки складаємо в посуд, додаємо спеції за своїм смаком, соєвий соус приблизно дві столові ложки. Залишаємо в сторонці на час.

Цибуля нарізає півкільцями, моркву трьом на великій терці.

Обсмажуємо на сковороді цибулю до прозорого стану, додаємо до неї моркву, гасимо хвилину і туди ж кладемо грудку перемішуємо і залишаємо томитися на маленькому вогні під закритою кришкою хвилин 5-7.

Розбирайте капусту на суцвіття або ріжемо шматочками і закидаємо її в сковорідку під кришку хвилин на 15-20, вогонь можна додати, але небагато.

Поки наші овочі гасяться ми очищаємо кабачок від шкіряці, перчик болгарський звільняємо від серцевини, помідорчик опускаємо на хвилину в окріп, а потім знімаємо шкірку, після всіх проведених заходів ріжемо овочі невеликими кубиками і відправляємо в сковорідку хвилин на 10.

Очищаємо свіжий огірочок, ріжемо кубиками додаємо до вже готових овочів, перемішуємо, солимо, перчим, посипаємо зеленню до смаку, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь, даємо страві постояти на плиті хвилин 5 і можна їсти. Приємного апетиту!!!