Як цілий рік вирощувати зелень вдома цілий рік?

Домівка 06 вересня 2022 Перегляди: 51

Всі господині рано чи пізно починають розуміти, як добре було б мати завжди під рукою пучок свіжої зелені. Будь то зима або літо, неважливо. Зелень на підвіконні цілий рік — це не міф! Для виконання цього бажання зовсім не обов’язково мати чарівну паличку, достатньо буде всього лише пакету ґрунту, насіння і терпіння.

Яку зелень можна виростити на підвіконні

Зелена цибуля

Це ідеальний варіант для городу на підвіконні. Посадковим матеріалом може виступати як цибуля-сівля (невеликі цибулини для розсади), так і цибуля-ріпка (вже дорослі плоди).

Севок пророщується довше, і урожай з нього виходить менше. Але перо до смаку приємніше і ніжніше. З ріпки вже через тиждень можна зрізати зелені пучки. Однак сівля займає куди менше дефіцитного місця на підвіконні.

Ріпку можна вирощувати двома способами — у воді і в ґрунті.

1. Вирощування у воді.

Для цього необхідна невелика ємність з водою. Біля ріпки акуратно зрізаємо верхівку і донце. Цибулину поміщаємо зверху донцем вниз таким чином, щоб воно злегка стосувалося води.

Мінус цього способу в тому, що через деякий час цибулина починає підгнивати і виділяти характерний запах.

2. Вирощування в ґрунті.

У невелику ємність засипаємо ґрунт і висаджуємо в нього ріпку або сівок. Поливаємо водою і чекаємо перших зелених пір’їв.

На дно ємності можна укласти попередньо замочений у воді гідрогель. Таким чином, ви вбережете рослину від пересихання.

Укроп

Вирощування кропу на підвіконні — справа непроста. А виростити кріп на підвіконні взимку зможе далеко не кожна господиня, адже в холодний період року насіння сходить довго і з великими труднощами. Найкращим варіантом було б купити розсаду кропу і висадити її в горщики.

Але якщо ви твердо вирішили самостійно виростити ароматну рослину з насіння, то потрібно засівати грунт ступінчато, досівати невеликими порціями через місяць. Так ви зможете забезпечити себе зеленню на підвіконні на цілий рік.

Насіння найкраще поміщати в грунт на глибину 1-2 см. Коли з’являться сходи, потрібно акуратно прорідити їх, залишаючи між паростками проміжок в 2-3 см. Також слід забезпечити рясний полив. А якщо в кімнаті сухе повітря, необхідно додатково обризкувати зелень, інакше листочки будуть грубіти. Як підживлення слід використовувати мінеральні добрива.

Петрушка

Петрушка з насіння проростає досить повільно, тому вам слід запастися терпінням. Рослина світлолюбна, це треба врахувати при виборі місця розміщення зелені. При цьому петрушка спокійно реагує на перепади температур, і на холодному підвіконні почувається комфортно. При поливі особливого ставлення до себе не вимагає.

Щоб збільшити ймовірність проростання насіння, потрібно замочити їх на добу у воді або слабкому розчині марганцівки (близько 0,2%). Після цього замотати їх у марлю до появи білих паростків.

Як виростити петрушку на підвіконні взимку?

Оскільки в холодний період проявляється дефіцит сонячного світла, проблема, як виростити петрушку на підвіконні, вирішується шляхом вибору найбільш сонячного місця розташування майбутньої зеленої грядки. Також можна ліквідувати брак світла шляхом досвічування рослини спеціальною фітолампою.

Не варто забувати про підживлення мінеральними добривами.

Кінза

Ця пряна рослина любить родючий ґрунт, але не виставляє особливих вимог до температури. Тому при відповідальному підході до вибору ґрунту і підживлення питання, як виростити кінзу на підвіконні, можна вважати закритим.

Рослина відноситься до розряду скороспілих, тому довго чекати врожаю не доведеться. Однак особливу увагу варто приділити поливу — не дозволяйте коріандру (це інша назва рослини) пересихати.

Базилік

Це сонюбна і невибаглива рослина. Після засіву ґрунту полийте його і накрийте харчовою плівкою до появи сходів.

Також цю зелень можна виростити і зі свіжовідрізаного стебля. Потрібно помістити стебель у воду і дочекатися появи коріння. Потім його треба висадити в ґрунт.

Це важливо!

Щоб базилік кустився і ріс вширу, а не у висоту, після появи 5-6 листя необхідно зрізати верхівку. При появі бутонів їх слід видалити, оскільки рослина буде давати квіти, а не листя.

Яку зелень можна виростити на підвіконні взимку

В першу чергу, це рано дозріваючі рослини: крес-салат, коріандр, листова гірчиця, а також усіма улюблена цибуля-порей.

Зелені листочки є справжнім комором вітамінів. Вони допоможуть заповнити дефіцит поживних і корисних речовин в організмі, втомленому від зимового авітамінозу. Також вони урізноманітнять домашнє меню і прикрасять будь-яку страву своєю присутністю в тарілці.

Корисна інформація

Для того, щоб мати домашню зелень під рукою цілий рік, необхідно приблизно раз на місяць досівати грядки насінням, створюючи так званий «зелений конвеєр».

Як правильно вирощувати зелень на підвіконні

Незважаючи на принципові відмінності рослин та їх потреб, є правила, які відносяться до всіх потенційних мешканців на вашому підвіконні.

• Освітлення. Зимовий період характеризується нестачею світла, тому рослини потребують додаткового освітлення. Заповнити дефіцит допоможуть спеціальні фітолампи. Найкраще підключити до такої лампи таймер — так підсвічування буде включатися автоматично на необхідну кількість часу і вам не доведеться постійно стежити за нею.

• Ґрунт. Для вирощування рослин взимку знадобиться така землесмеся, яка містить добрива і вже очищена від сміття. Також на дно горщика потрібно укласти шар дренажу — він врятує коріння від загнивання і не дозволить вологі накопичуватися на дні ящика. Дренаж можна купити в магазині або використовувати підручні засоби — бій цегли, гальку, накришений пінопласт.
• Насіння і розсада. Необхідності купувати особливе насіння для вирощування в домашніх умовах не необхідності — звичайне «городнє» насіння чудово почувається і на підвіконні. Якщо ви початківець, можна замість насіння купити зелень в контейнерах, вже з корінням. Вам знадобиться лише пересадити рослини і доглядати за ними.

Також прекрасним помічником рослинників є гідрогель — речовина, яка містить поживні речовини і набухає, вбираючи в себе воду. Гідрогель закладається на дно квіткового горщика в набухлому стані. За допомогою нього ви вбережете свої рослини як від пересихання (гідрогель віддасть свою воду), так і від надлишку вологи (речовина вбирає в себе надлишок).

Ґрунт — це не єдине середовище для вирощування зелені. Є і ще один, швидше, нетрадиційний метод.

Незвичайний спосіб вирощування зелені

Беремо тонкий шар стерильної вати і укладаємо її на дно ємності. Змочуємо кип’яченою теплою водою (температура 30-35 ̊S) і зливаємо зайве. Сіємо і закриваємо зверху ємність склом або поліетиленом. Поміщаємо посіви в тепле місце. Таким чином створюється волога камера з найбільш сприятливими умовами для проростання насіння.

Перші сходи порадують вас вже через 5-7 днів.

Тепер ви знаєте, що доглядати за зеленою грядкою на підвіконні зовсім нескладно, достатньо дотримуватися простих правил і дотримуватися необхідного режиму поливу рослин. Тоді ваш міні-город буде радувати вас смачним і корисним урожаєм цілий рік!

Відео «Як виростити зелень у себе на підвіконні»

Не у всіх є дача, а свіжа петрушка, кріп, пір’я зеленого лука потрібні кожній родині. Вихід простий: вирощування зелені на балконі або на підвіконні дозволить мати вітамінні приправи цілий рік. Деякі господині спробували такий спосіб і відмовилися, тому що трави вийшли несмачні і не ароматні. Причина в неправильному відході: взимку в квартирі мало світла, занадто сухе повітря та інші несприятливі умови, які потрібно враховувати при вирощуванні овочів в домашніх умовах.

Що можна виростити вдома?

Багато пряних трави можуть рости в невеликому обсязі землі, тому їх можна вирощувати в контейнерах, ящиках і горщиках на підвіконні.

Для вирощування в домашніх умовах годяться:

• кріп;
• листова гірчиця;
• петрушка;
• зелена цибуля;
• крес-салат;
• селера;
• базилік;
• листовий салат;
• коріандр.

Можете почати створення домашнього городу з зеленої цибулі. Для нього не потрібен ґрунт — візьміть баночку з нешироким горлечком, наповніть її водою і встановіть цибулину, щоб її краї спиралися на бортики ємності, а коріння занурилося в рідину. Вам потрібно буде тільки час від часу міняти воду і зрізати в їжу зелені паростки. Коли цибулина зморщиться і стане м «якою, зріст втечі закінчиться, замініть її свіжим екземпляром.

Простіше вирощувати кожен вид в окремій ємності, так ви зможете правильно підібрати склад ґрунту, забезпечити потрібні умови і полив. До того ж, велику важку скриньку важко переміщати, повертати до світла, щоб посадки були рівномірно освітлені. У маленьких горщиках і контейнерах ви можете окремо вирощувати кожен вид і сорт, при гарній погоді виносити їх на балкон, а при загрозі заморозків заносити в приміщення. Для правильного зволоження потрібно, щоб у дні були дренажні отвори. Під компактну ємність легко підібрати піддон, і зайва рідина не буде створювати калюжі на підвіконні.

Порада

Коли у вас мало місця або ємностей, доводиться вирощувати в одному посуді різні види зелені. Групуйте рослини за їхньою теплолюбивістю: в одному контейнері кріп, крес-салат, селера і петрушка; в іншому — тім’ян, майоран, базилік.

Не забудьте виділити хоча б один контейнер дітям. Нехай вони самі вирішують, які трави будуть там рости, сіють насіння разом з вами, самостійно доглядають за своїм посадками. Така робота під силу навіть першокласнику. Поясніть, що рослини живі, можуть померти від спраги, і у дитини з’явиться відповідальність за своїх вихованців.

Город на підвіконні

Почати роботу потрібно з підготовки необхідного обладнання та матеріалів. У контейнерах повинні бути дренажні отвори. Щоб зайва волога не збиралася на підвіконні, встановіть ємності на піддони. Взимку в квартирах часто буває занадто сухе повітря. Внесіть у ґрунт гідрогель, він забезпечить коріння вологою, якщо ви забудете вчасно полити посадки. На піддон покладіть дрібну гальку і регулярно зволожуйте каміння, тоді рослини не страждатимуть від сухості в домашніх умовах.

Кожна культура вимагає особливого підходу при посадці і вирощуванні.

• Зелену цибулю можна вирощувати як у воді, так і в землі. Візьміть сівку або дрібні ріпчасті цибулини і посадіть їх у ґрунт через 2 см одну від іншої, заривши в землю на половину висоти.
• Для пера можете посадити в ящики багаторічну цибулю. Викопайте його в городі, зріжте зелені пір’я і посадіть у контейнер.
• Насіння петрушки повільно проростає через велику кількість ефірних олій. Замочіть зерна на добу в блюдці з водою, а потім посійте. Можна посадити в землю кореневища з хорошою верхівковою ниркою, довге коріння розташуйте похило.
• Крес-салат сейті рядами з інтервалом 10 см.
• Насіння листового салату потрібно сіяти в окремі поглиблення, щоб відстань між рослинами було близько 5 см. Можете посипати в кожну лунку по кілька зерен, а потім залишити найсильніші екземпляри.

Порада

У домашніх умовах зазвичай вирощують овочі, у яких в їжу йде надземна частина. Щоб добре розвивалися втечі і листя, сейті трави при зростаючій місяці. Якщо вам потрібні хороші кореневища, займіться посівом, коли нічне світило знаходиться у спадній фазі.

На дно контейнера насипте керамзит, потім поживну суміш. Її можна придбати в магазині або приготувати склад з однакової кількості торфу, тирси і піску. Після посіву присипте насіння шаром ґрунту товщиною 0,5 см, накрийте контейнер плівкою і тримайте в теплому темному місці до появи сходів. Щоб зелений конвеєр забезпечував вас свіжими приправами постійно, робіть нові посадки кожні 2 тижні.

Як правильно вирощувати зелень на балконі

Тим, у кого немає дачі, можна влітку вирощувати зелень на відкритому балконі. Якщо спорудити глибокі скриньки, можна посіяти й інші культури: редиску, моркву, огірки, томати. Влітку догляд за посадками в ящиках мало відрізняється від культивування пряних трав у відкритому грунті, єдина різниця — земля висихає швидко, і полив повинен бути більш частим. Морозостійкі види можна сіяти відразу, як настануть теплі дні, а базилік, розмарин та інші південні культури тримають в домашніх умовах на підвіконні і виносять на вулицю, тільки коли закінчаться весняні заморозки.

Взимку зелень можна вирощувати на засклених і добре утеплених лоджіях. Намагайтеся садити невибагливі види, які витримають недовге різке похолодання. Не забувайте про освітлення, обладнайте балкон зручними лампами денного світла. Якщо для посадок використовуються стаціонарні ящики, які при сильних морозах неможливо занести в приміщення, тримайте напоготові обігрівачі.

Жителям південних регіонів можна вирощувати на засклених лоджіях і теплолюбні культури: базилік, розмарин. Садити зелень потрібно тільки в невеликі контейнери, які при несприятливому прогнозі погоди нескладно занести в теплу кімнату. Бажано, щоб всі переплети були зі створками. Зима на Півдні непередбачувана, навіть у січні температура може піднятися до + 20. У теплі ясні дні відкрийте вікна, щоб рослини насолодилися сонцем і свіжим повітрям.

Догляд за зеленню в домашніх умовах

У північних регіонах взимку посадкам не вистачає світла, тому часто зелень на підвіконні виростає несмачна і без аромату. Рослини самі підкажуть вам, що їм занадто темно: почнуть витягуватися вгору. Встановіть енергозберігаючі лампи і влаштуйте своїм вихованцям світловий день не менше 12 годин. Щоб повністю використовувати яскравість світильника, оточте контейнери дзеркалами або фольгою.

Наступна проблема — тіснота. Кожному кущику має бути достатньо місця для розвитку. Якщо при посіві ви насипали насіння занадто густо, знищте зайві екземпляри. Коли рослинам просторо, вони дадуть більше смачних соковитих втечі та листків. Якщо помітили, що на посадках з’являються бутони, обріжте квітоноси, і зелень буде пишніше і ніжніше.

Для хорошого розвитку рослинам необхідний достатній полив. У дуже сухих квартирах обов’язково внесіть у ґрунт гідрогель, а поверхню ґрунту між рослинами засипте дрібною галькою. Поливайте не рідше, ніж через день, і обприскуйте зелень з пульверизатора. Якщо земля почала покриватися кіркою, розрихліть її. Кожні 2 тижні підгодовуйте свій город на підвіконні розчином комплексного добрива.

Зелень на продаж

Якщо дозволяє площа квартири, розведення зелені в домашніх умовах на підвіконні може стати непоганою добавкою до сімейного бюджету. Існує безліч методик, що дозволяють організувати свій бізнес на продажу пряних трав. При бажанні можете спорудити стелажі в кілька ярусів або придбати гід- установку. Є підприємці, які заробили стартовий капітал на петрушці та укропі. Щоб зуміти розкрутити свій бізнес, потрібні комерційні здібності, а звичайна домогосподарка може просто продавати надлишки зелені.

Не обов’язково стояти на ринку, можна познайомитися з продавцем пряних трав і віддавати зелень на реалізацію. Інший варіант: запропонувати свою продукцію в невелике кафе або закусочну. Власники маленьких закладів вже втомилися від імпортних трав, які коштують дорого, виглядають добре, але ніякими смаковими якостями похвалитися не можуть. Вони із задоволенням придбають у вас пряні пучки, які ще півгодини тому росли в родючій землі на вашому підвіконні і ввібрали звичні з дитинства аромати.

Найпростіший спосіб: повісити оголошення на двері свого під’їзду. У багатоквартирному будинку сусіди моментально розкуплять у вас всі надлишки і будуть записуватися в чергу на наступний урожай. Якщо ви в декретній відпустці, займаєтеся фрілансом або з іншої причини не маєте постійного доходу, контейнери на підвіконні допоможуть поповнити бюджет.

Вивід

Свіжу зелень у домашніх умовах можна вирощувати цілий рік. Влітку вас забезпечить вітамінами дача або балкон, а взимку можна вирощувати пряні трави в обігрівній теплиці, на заскленій лоджії або прямо в кімнаті на підвіконні. Ви отримаєте подвійну користь: і врожай соковитих листочків, і природний зволожувач сухого повітря в квартирі.

Бажано вирощувати кожен вид в окремій ємності. Якщо контейнерів мало, групуйте рослини так, щоб в одній скриньці були трави, що вимагають однакових умов вирощування і дозрівають одночасно. Заздалегідь готуйте горщик з новим насінням, тоді свіжа зелень буде присутня на столі безперебійно. Пам’ятайте, що кореневища, посаджені для виженки, швидко виснажуються, приблизно після 2 врожаїв їх доведеться міняти на нові.

Щоб зелень в домашніх умовах набрала смак і аромат, їй необхідно багато світла. Встановіть енергозберігаючі лампи та екрани-відбитки і стежте, щоб стебла не витягувалися. Вчасно поливайте і рихлюйте ґрунт, не забувайте підгодовувати своїх вихованців, і вам ніколи не доведеться зупинятися біля прилавків з повядлою петрушкою і кропом, більше схожим на верблюжу колючку.

Виростити зелень на підвіконні взимку для початківців — цілком реальне завдання. Потрібно тільки створити для неї відповідні умови і вибрати ті її види, які будуть добре себе почувати і в закритому грунті. Міні-город на підвіконні сьогодні є не тільки практичним, а й модним рішенням у рамках актуального еко-тренду та пропаганди здорового способу життя. Звичайно, дуже зручно завжди мати під рукою свіжу петрушку, але при цьому такий город не просто забезпечує сім’ю свіжою зеленню і вітамінами, але і стає окрасою кухні.

Яку зелень можна виростити в домашніх умовах?

Зелень на підвіконні цілий рік — не найскладніше завдання. Звичайно, кожен садівник сам вирішує, які культури складуть цей город на вікні. Але потрібно враховувати особливості вирощування тієї чи іншої зелені в домашніх умовах. Метою їх розведення є отримання високого врожаю, і вибирати потрібно ті сорти, які швидко дозрівають.

У більшості випадків зелень у домашніх умовах вирощують із насіння. Але, звичайно, все залежить від самої культури. Так, зелену цибулю вирощують з цибулини. Це взагалі одна з найпоширеніших городніх культур з тих, що ростуть на підвіконнях. З одного боку, його дуже просто вирощувати, з іншого — це цілий комор вітамінів. Багато господинь побоюються його вирощувати через неприємний запах, але він виникає тільки в тих випадках, коли цибулини занадто довго тримають у воді. А якщо її вирощувати в землі, то ніякого запаху не буде.

Листовий салат

Домашній город на вікні часто передбачає шпинат. Це один з найпоширеніших видів зелені, оскільки він швидко проростає і красиво виглядає в горщику або акуратному ящику.

На підвіконні можна вирощувати і кріп, але тільки деякі його сорти, оскільки дозріває він все-таки досить пізно, навіть в найкращому випадку перші його паростки здадуться тільки через місяць після посіву.

І, звичайно, город на вікні включає в себе петрушку. На відміну від інших видів зелені, її вирощують з коренеплодів, в яких повинна зберегтися ціла верхня нирка. Укроп вирощують у досить високих горщиках або ящичках. А ось більшість видів салату цього не вимагає. Крім того, для них рекомендується використовувати торф’яні таблетки або касети. Фахівці радять купити кілька видів салату, причому з листям різних форм і забарвлення. По-перше, рослини виглядатимуть більш декоративно, по-друге, зелень на підвіконні буде цілий рік, оскільки різні види відрізняються і термінами дозрівання. Найбільш невибагливим видом вважається крес-салат. Він не так пишно розростається, зате через характерну форму його дрібних листків горщик із зеленню здається кучерявим.

Вирощування базиліка

Теоретично, город на вікні може включати в себе і більше культур. Але не всі вони будуть рости в умовах зимового освітлення. А декому для нормального розвитку потрібно, щоб за вікном була стабільна плюсова температура. Це стосується таких культур, як руккола. базилік, крес-салат, майоран і тем’ян. Щоб насіння цих культур сходило швидше, для них влаштовують щось на зразок міні-теплиці, накриваючи горщики плівкою, під якою буде комфортна для цих видів температура і вологість.

Загальні правила вирощування зелені

Город на вікні — це зовсім нескладно, головне — виконувати загальні рекомендації. Вирощувати зелень можна і в звичайних горщиках для квітів, і в дерев’яних ящиках, які повинні бути не просто зручними, але і красивими. Крім того, ящички повинні бути зроблені таким чином, щоб не пропускати воду. Дуже важливо правильно підібрати параметри горщиків. Оптимальна довжина ємності для більшості видів зелені — 40-50 см. Ширина повинна становити 20-25 см, а висота — 12-15 см. На дня обов’язково має бути зроблено дренажний отвір. У такому горщику або контейнері обов’язково влаштовують дренажний шар. Для цього використовують керамзит, биту цеглу або навіть просто великий чистий пісок.

Мало знати, як виростити зелень вдома, потрібно ще зуміти підібрати для неї оптимальне місце. Як правило, зелень воліє тепло і сонячне світло, тому вирощувати її краще на південному або південно-західному вікні.

Город на підвіконні

Перед посадкою обов’язково потрібно полити підготовлену для виго