Як досвідити огірки в домашніх умовах?

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 58

Важливим моментом у вегетаційному періоді будь-якої рослини є досвіду. У цьому нехитрому і короткостроковому процесі криється весь сенс вирощування культури — урожай. Підготовка насіння і ґрунту до посіву, догляд за рослиною, все зводиться до одного — отримання хорошої зав’язки. Але якщо розсада вирощується не на відкритій місцевості, потрібно заздалегідь дізнатися, як досвідити огірки в домашніх умовах.

Суть процесу

Етапу статевого розмноження насіннєвих рослин піддаються всі представники рослинного світу, які відрізняються наявністю на своєму «тілі» одночасно жіночих і чоловічих суцвітей. До таких овочевих культур належить і огірок з сімейства Пасленових. Завдяки запиленню пилку у вигляді порошкоподібних суперечок частіше жовтого кольору з тичинок чоловічих кольорів потрапляє на пестик жіночого, таким чином, відбувається запліднення куща, кінцевим результатом якого стає формування плоду. У природі за цей важливий етап у житті рослини відповідають комахи, птахи, вітер і вода.

Але іноді трапляються ситуації, коли культурі потрібно допомогти, тоді в хід йде штучне досвіду. Наприклад, Паслєнові вирощуються в закритій місцевості (на підвіконні або лоджії, в теплиці або парнику), де птахам і комахам входу немає, де досвіду має якось відбутися без бджіл, води та інших безхребетних. Ще однією причиною стає бажання городника отримати чисте насіння для подальшого виробництва сортових огірків, якщо на невеликій ділянці землі культивується відразу кілька видів культури, то варто взяти процес досвіду під свій контроль.

Правила

Щоб штучне досвіду завершилося позитивним результатом, необхідно знати правила проведення даного процесу. Варто розглянути найважливіші з них.

• Час. Запліднювати огірки вручну можна в будь-яку пору року, адже досвід проводиться в залежності від того, в який період насіння було висаджене в землю. При цьому всі досвідчені фермери знають, що чим швидше запліднити квіти, тим раніше з’являться плоди. Єдине, чого не можна забувати в плануванні запилювальної справи — захід краще виконувати не в день, коли на пасленових кущах тільки розкрилися перші суцвіття. Запліднювати квітки краще на другу добу після їх повного розкриття. Ідеальним часом для маніпуляцій вважається ранок або ж глибокий вечір, коли сонце ще або вже несильно світить.
• Температура. Оптимальною для процесу досвіду вважається температура від + 24 до + 27ºС. Перевищення максимально допустимої температури може згубно позначитися на пилку, який втратить свої запліднюючі можливості і в результаті під загрозою опиниться весь урожай. Зниження температури нижче норми хоч і не зупинить досвіду, проте характеристики майбутніх плодів істотно знизяться, зокрема, огірки зростуть короткими.
• Підживлення. Годуванням овочевих культур поживними речовинами можна підвищити ефективність розвитку зав’язку. Для мінерального харчування огірків підходять готові добрива, до складу яких входить калій, фосфор і сечовина. Останній компонент є незамінним для нормального розвитку плодів. При цьому удобрювати рослини можна і після збору врожаю, простимулювавши культуру для нового цвітіння. Для цього потрібно знизити температуру від + 7 до + 10 градусів і внести поживні речовини.

Яким сортам необхідно?

Є в природі і сорти, які не потребують досвіду, їх називають партенокарпічні. Правда, в них немає насіння, тому виростити повторно таку культуру в домашніх умовах неможливо. У самовиплюжних кущів огірків пестик і тичинки розміщені в одній квітці, тому запилення вони не потребують. До таких сортів належать огірок «Манул», «Квітневий» та інші. Такі рослини вважаються найбільш продуктивними, оскільки від усіх квіток можна очікувати плоди.

Від звичайних сортів такі гібриди відрізняються великою кількістю саме жіночих квіток, з яких згодом розвивається огірочок. В огірках, які потребують досвіду, чоловічих квіток більше, ніж жіночих. Вони називаються «Балконний», «F1 Календар», «F1 Махаон» та інші. Без бджіл, води і вітру вони не зможуть плодоносити. Такі рослини вважаються більш корисними і саме їм потрібна допомога для нормального розвитку.

Вручну

Існують такі варіанти штучного досвіду, як:

• залучення комах;
• ручне запліднення.

Основою методу залучення комах є заманювання безхребетних у місце, де ростуть огірки. Для цих цілей рослини рясно обприскують солодким водним розчином. Для його приготування необхідно взяти 1 л теплої води, 1 ст. л. меду (цукру або варення) і 0,1 г борної кислоти. Важливо не просто залучити приємним ароматом, а й допомогти комахам долетіти до культури. Для цього необхідно відкрити вікна та двері, при цьому стежити за температурним режимом у приміщенні та відсотком вологості.

За можливості можна розвести цілу бджолину сім’ю. Варто поставити вулик неподалік від ділянки з огірками, комахи повинні добре орієнтуватися на місцевості. Для цього їх випускають у підготовлений парник, коли там ще немає жодної рослини. З плином часу бджолиний рій акліматизується, і надалі буде активно виконувати своє призначення. Якщо овочева культура сімейства Пасленових вирощується з перших днів весни, то вулик з бджілками встановлюють безпосередньо в парнику.

Якщо на дворі вже досить тепло, то будиночок з комахами можна сміливо ставити на вулиці, впритул притиснувши його до стіни теплиці, тим самим забезпечивши доступний вхід природним запилювачам.

Ручний досвід огірків — це метод складний, але плідний. Перш ніж до нього приступити, потрібно відшукати на стеблях рослини жіночі та чоловічі квітки. У підставі жіночої квітки можна розгледіти невеликий відросточок, що нагадує крихітний огірок, у чоловічій квітці такої подоби немає. Потім необхідно відірвати з чоловічої квітки вінчик і перевірити, чи висипається з нього пилок.

Слід звернути увагу на такі важливі правила при самостійному запиленні:

• наявність великого обсягу пилку;
• досвідити квітку однієї рослини потрібно пилком іншого куща.

Досвіду руками можна виконувати кількома варіантами:

• Досвіду художньою пензликом. Пилок необхідно акуратно зняти з чоловічого екземпляра чистим інструментом і перенести на пестик протилежної статі. Після запліднену квітку потрібно закрити. Використовують для цих цілей ватний тампон або інші схожі матеріали, наприклад, невеликий шматочок поролону. Щетина пензлика повинна бути з натурального ворсу, в ідеалі м’якій, щоб не завдати шкоди ніжним огірковим квіткам.
• Другий метод стосується більшою мірою чоловічих кольорів. Їх можна застосовувати безпосередньо в якості самостійного запилювача. Для цього квітку дбайливо відривають, не допускаючи обсипання пилку, з нього обриваються всі пелюстки. Потім все, що залишилося, укладають у жіночу квітку. У такому вигляді про суцвіття можна «забути» до моменту, поки відбудеться зростання зав’язку.

Досвідити огіркові кущі вручну краще неодноразово протягом одного тижня, що дозволить бути впевненим у тому, що позитивний результат точно буде. Коли зав’язок піде в ріст, квіти вважаються досвідченішими.

Користь

Штучне досвіду саджанців не всі можуть подужати, таке заняття не у всіх виходить, особливо у новачків городньої справи. Але оволодівши мистецтвом домашнього досвіду, можна отримати сортові екземпляри овочевої культури. Насіння таких плодів можна буде повторно використовувати, і отримувати огірки, які зазвичай тільки продаються. Самостійне досвіду дозволяє отримувати якісні плоди. За смаковими характеристиками вони не будуть відрізнятися від огірків, вирощених в умовах відкритого ґрунту.

Більше того, такі рослини витриваліші, вони практично ніяк не реагують на перепади температури, їм не страшні недолік освітлення і недовга просушка, вони не так схильні до нападу шкідників і розвитку інфекційних захворювань.

Технологію досвіду огірків у домашніх умовах дивіться у наступному відео.