Як приготувати алкогольний кавуновий лимонад

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 59

Кавун чудово поєднується з алкоголем. Ще один доказ того — цей ароматний алкогольний лимонад з розмарином і кавуном, здатний смачно освіжити вас у спекотні дні літа.

Інгредієнти:

• 210 г цукру;
• 500 мл води;
• — Середнього кавуна;
• 2-3 гілочки розмарину;
• 210 мл лимонного соку;
• 240 мл джину.

Почніть з підготовки кавунної м’якоті, обережно відокремивши її від кірки за допомогою ложки. Не забудьте спробувати кавун перед самим початком приготування, оскільки саме від його солодощі залежатиме підсумкова кількість цукру в лимонаді.

Якщо ви використовуєте кавун без кісточок, то досить просто збити м’якоть блендером, так напій буде набагато більш густим. Позбавити м’якоть від кісточок можна швидко і просто, протерівши її через сито.

Тепер до сиропу. Цукровий сироп можна наповнювати будь-якими смаками, але нам здається особливо вдалим поєднання кавуна з розмарином. Гілочки розмарину закладають у сотійник, засипають цукром, заливають водою і залишають на середньому вогні. Як тільки цукрові кристали розчиняться і ви почнете відчувати аромат розмарину, прибирайте посуд з вогню, накривайте кришкою і залишайте охолонути до теплого стану.

Залежно від бажаної вираженості смаку розмарину ви можете покласти в сироп від двох до чотирьох гілочок.

Вичавіть сік з лимонів. Лимони можна додатково поєднувати і з іншими цитрусовими.

Поєднайте кавунний сік з цитрусовим і почніть порціями підливати до суміші цукровий сироп, регулюючи солодощі на свій смак. В самому кінці влийте джин і додайте близько склянки льоду.

Джин у складі лимонаду можна замінити іншим міцним алкоголем, наприклад горілкою, або ж зовсім залишити лимонад безалкогольним.