Як самому приготувати сичуаньський соус з «Ріка і Морті»

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 150

Поки світ божеволіє і завалює «Макдоналдс» петиціями, Лайфхакер розгадав рецепт сичуаньського соусу і готовий поділитися ним з вами.

Що таке сичуаньський соус

Сичуанський соус — це кисло-солодкий соус, такий собі мікс терияки і барбекю, що подавався в «Макдоналдс» до наггетсів і картоплі фрі майже 20 років тому.

Назва явно перегукується з сичуаньським перцем — пряною смаковою добавкою, яку часто використовують у китайській кухні.

Обмежена партія сичуаньського соусу вийшла в 1998 році як частина промокампанії мультфільму «Мулан». І ніхто б про нього не згадав, якби не перша серія третього сезону «Ріка і Морті».

Там Рік поскаржився, що соус був чудовий, але від нього залишилися лише спогади. Тоді Рік вирішив, що буде шукати його всі наступні дев’ять сезонів серіалу. І тут почалося…

Фанати серіалу першими кинулися на пошуки сичуаньського соусу. Деякі настільки втратили голову, що готові були заплатити на eBay тисячі доларів за крихітну баночку реліквії. Адже сичуанський соус можна приготувати самостійно.

Як приготувати сичуаньський соус

Інгредієнти

• 100 мл курячого бульйону;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 1 столова ложка рисового оцту;
• 1 чайна ложка тертої апельсинової цедри;
• 1 чайна ложка кунжуту;
• 1 чайна ложка борошна;
• чайної ложки кунжутної олії;
• Чайної ложки червоного молотого перцю.

Приготування

З’єднайте всі інгредієнти в невеликому сотейнику і варите на повільному вогні протягом п’яти хвилин. Коли соус загустіє, він готовий.

Називайте друзів, беріть наггетси і включайте нову серію «Ріка і Морті».