Як вирощувати грецький горіх у домашніх умовах?

Домівка 29 серпня 2022 Перегляди: 57

Грецький горіх — це теплолюбне довговічне дерево з дуже потужною і розвиненою кореневою системою, що приносить корисні плоди. Горіх багатий амінокислотами і рослинними жирами, які благотворно впливають на багато систем органів людини. Жменька очищених горіхів на день поліпшить мозкову діяльність, травну систему, зміцнить серцевий м’яз, збагатить необхідними вітамінами і мікроелементами. Грецький горіх досить просто висадити будинки на ділянці. У цій статті ви дізнаєтеся, як відібрати насіння, проростити для посадки і коли можна висаджувати в ґрунт. Більш детальна інструкція наочно показана у відео.

Як відібрати посівний матеріал

У домашніх умовах найбільш поширений метод посадки насінням. Насіння сходить протягом року, якщо обрано хороший матеріал. Для посадки краще відбирати насіння у дерева з великими горіхами, сорт з тонкою шкаралупою. Відбирати посівний матеріал потрібно, як тільки горіхи почнуть обсипатися. Придатні для посіву неушкоджені ядра, горішки без видимих дефектів шкаралупи, свіжі. Якщо ви придбаєте горіхи для посіву в магазині, дуже мала ймовірність їх сходження, так як невідомо коли вони були зібрані. Виростити грецький горіх можна як декоративну кімнатну рослину. У цьому випадку сорт не грає особливої ролі.

Увага! Якщо ви збираєтеся висаджувати саджанець у відкритий ґрунт, то перед пророщуванням насіння переконайтеся, що обраний сорт акліматизований і витримає морози.

Підготовка до посіву та основні правила

Після ретельного відбору горішків для посадки, їх потрібно підготувати. Для цього ядра викладаються в один шар в ємність типу короба і засипаються вологим піском. — Потрібно прибрати в темне прохолодне місце, можна в холодильник. Температура зберігання не перевищує показники 0-5 ° C. Витримати насіння в такому режимі потрібно близько 4-х місяців. При цьому кожні 3-4 тижні потрібно зволожувати пісок і провітрювати ємність. Після закінчення цього терміну горіхи дозріють як насіння, готове до висадки в землю.

Щоб пророщувати, беріть свіжі горіхи

Якщо своєчасно зібрати і заготовити насіння, якраз прийде пора найбільш сприятлива до посадки — середина весни, друга половина квітня. Для майбутнього саджанця потрібно вибрати просторий горщик, можна змайструвати спеціально дерев’яну кадку. Достатня глибина для горщика до 30 см. Цього місця повинно вистачити для правильного розвитку кореневої системи.

Порада. Якщо вдома зовсім мало місця, висадити насіння можна в пластикові склянки об’ємом 0,5 л. Попередньо потрібно зробити дірочки на дні для повітря. Дренаж можна не використовувати.

Земельну суміш краще заготовити самостійно з однієї частини дерну, частини торфу і третьої складової — перегною. Ґрунт повинен бути середньої кислотності і обов’язково пухкий. Щільний ґрунт не дасть добре розвинутися кореневищу. Отже, покрокова висадка насіння:

1. Горщик наповнити на третину дренажем.
2. Засинати ґрунтову суміш.
3. Закласти на глибину 7-9 см ядришка, бочком вниз.
4. Рясно полити ґрунт.
5. Кадку або горщик з посівом залишити в теплому місці з достатнім освітленням. До того як зійде паросток, можна накрити плівкою або склом.

Приблизно через два тижні повинні з’явитися паростки. Тепер потрібен належний догляд за рослиною, щоб виросло хороше плодоносяче дерево.

Паросток волоського горіха

У разі пророщування насіння в склянці, коли паростки досягнуть 10 см, рослину потрібно пересадити у більшу за обсягом ємність, наприклад, у зрізану пляшку. Висаджені у квітні, рослини до осені досягають висоти близько 25 см.

Правила догляду за саджанцем волоського горіха

Якщо ви давно займаєтеся садівництвом, то вам не чужий своєчасний полив і догляд за рослинами. У такому випадку вміст горіха не принесе особливого клопоту. Основні вимоги у догляді:

• Освітлення. Горіх не любить затінені місця, це сонюбна рослина.
• Полив — регулярний і рясний, але не допускати застою води, щоб уникнути гниття кореня. При нестачі вологи не буде правильно формуватися зав’язок.
• Свіже повітря в теплий сезон. При постійній денній температурі + 15 ° C і вище сіянець потрібно виставляти на вулицю, на сонячне місце. Тим не менш, потрібно берегти деревце від перегріву. Можна укутати горщик мокрою ганчіркою. Слідкуйте, щоб не було протягів і поривчастого вітру.
• Мульчування ґрунту біля основи деревця торфом.
• Підживлення комплексним калійськовмісним добривом раз на два тижні.
• Захист від комах шкідників, особливо в теплий сезон, коли рослина знаходиться більшу частину часу на вулиці.

Якщо вирощувати горіх будинку як декоративну рослину, то саджанець переміщується у велику кадку. Щороку восени потрібна пересадка з обрізкою десятої частини коріння. А щоб формувати деревце, в літні місяці необхідно видаляти молоді втечі, найбільш слабкі з них. Щоб запобігти надмірному плодоношенню, видаляйте частину кольорів.

Молодий саджанець волоського горіха

Дерево волоського горіха стійке до зовнішніх інфекцій, але при недостатньому підживленні, поливі або неправильному місці розташування горщика рослина може ослабнути, розвиватися неправильно. У результаті воно стає схильним до різних захворювань. З найбільш відомих виділяють особливо небезпечні хвороби: бактеріоз, бура плямистість, рак кореня.

Саджанець готовий до висадки в ґрунт через рік після посіву. Плодоношення можна очікувати через 6-7 років. Щоб прискорити цей процес, зручніше купувати вже готові саджанці для висадки на ділянці.

Вирощування волоського горіха: відео

Зазвичай це величезне, за нашими мірками, дерево до 25 метрів до Греції має досить опосередковане відношення: плоди привозили з півдня, а «в Греції все є». Напевно, там він теж росте, дикорослі форми цього дерева поширені в Європі.

Виглядає дерево значне. Окремо зростаючий горіх не тільки відрізняється висотою — його крона теж досягає діаметра 20 метрів.

За європейськими мірками, він довгожитель (другий після дуба) — нерідко зустрічаються екземпляри 300-400-річних дерев.

Розвиток дерева починається з утворення потужного стрижневого кореня, який досягає 1,5 метрової глибини на 5-му році і 3,5 метра до 20 років.

Горизонтальні відростають не відразу — формуються після стрижневого, розташовуючись у поверхневому шарі ґрунту на глибині 20-50 сантиметрів.

Дерево починає плодоносити вже після 10 років життя, а з 30-40-річного віку настає час повного плодоношення.

Якщо дерева ростуть групами, частково притінюючи один одного, вони рідко дають більше 30 кг врожаю, тоді як вільно зростаючий горіх може принести до 400 кг горіхів.

Але такі випадки поодинокі, на такий урожай здатне тільки дерево віком 150-170 років. Зазвичай доросле дерево 25-40 років у Молдові дає 1500-2000 плодів або 2000-2500 у Криму.

Підмосков’я, середня смуга Росії — де ще можна садити і вирощувати грецький горіх

Вони зустрічаються в європейській частині від передгорій Кавказу до Санкт-Петербурга, де ростуть найпівнічніші в Росії горіхи. Але це поодинокі випадки, винятки, які тільки підтверджують правило.

Ці дерева не вимерзають повністю, але й не ростуть на повну силу.

Основний фактор, що визначає можливість вирощування цього південного дерева, — зовсім не зимова мінусова температура. Враховується сума середньодобових температур вище 10 градусів. Вона не може бути менше 190 С.

Якщо взимку температура не знижується нижче — 36 градусів і протягом 130-140 днів у році температура вище 0 С, — грецький горіх може рости і плодоносити.

Найкращу зимостійкість показали гібриди манчжурського з волоським горіхом.

При посадці навіть найкращого насіннєвого матеріалу привезеного з півдня, пристосування до холодного клімату не відбувається — такі дерева регулярно підмерзають і практично не плодоносять.

Абсолютно не придатні до вирощування сорти з місць з вологим теплим кліматом (захід і південь України, Чорноморське узбережжя Кавказу).

До нових умов середньої смуги Росії успішно пристосовуються тільки горіхи зі східної України, гір Середньої Азії або Кавказу.

Причому, краще самостійно виростити горіх з кісточки — привізний саджанець (навіть із зазначених регіонів) по витривалості і пристосованості до нових умов буде значно поступатися.

Грецький горіх зустрічається в європейській частині Росії від передгорій Кавказу до Санкт-Петербурга

Як і коли посадити і виростити дерево з саджанця: умови

Його необхідно відразу садити на постійне місце. Вже 5-річне дерево пересадити нереально. Тому визначитися потрібно врахувати всі фактори і прорахувати наслідки.

Сильноросле дерево здатне утворити щільну тінь на площі приблизно 100 кв. м. Цю площу вам доведеться викреслити з обороту — під волоським горіхом мало що здатне плодоносити (позначається сильна переважна дія біополю величезного дерева).

З іншого боку, на цій площі можна облаштувати літню зону відпочинку — ефірні олії горіха близько не підпускають мух і комарів.

Місце для посадки вибираємо на краю саду, щоб не притеняв інші дерева. До ґрунтів горіх дуже невибагливий, хоча і надає перевагу рихлому піщано-кам’янистому ґрунту.

Горіх воліє рихлий піщано-кам’янистий ґрунт, він не повинен бути занадто родючим

Посадкову яму копають з розрахунком, щоб під корінням був шар каменів хоча б сантиметрів 25.

Дно посадкової ями необхідно наполовину засипати будівельним сміттям (бита цегла, шматки цементу, щебінь) — цей прийом дозволяє зрушити час цвітіння дерева на 1-2 тижні (каміння повільно прогрівається, горіх трохи пізніше пускається в зріст, пропускаючи період заморозків).

У яму вносять піввідра золи, компост або перегной. Ґрунт не повинен бути занадто родючим, горіх буде інтенсивно рости і не встигне приготуватися до зими.

Саджанець для посадки необхідно брати тільки у перевіреного продавця, інакше крім обморожених гілок південного дерева нічого не отримаєте, врожаю напевно не дочекаєтеся.

Горіхове деревце висаджують тільки навесні, воно занадто рано вступає в період спокою і не встигне вкоренитися до зими.

Вважається, що посаджений власноруч з кістки горіх виросте практично пристосованим до нових умов деревом, яке буде розвиватися успішно.

Насіння висаджують восени прямо в землю на глибину 7-10 см. Бажано укладати в ґрунт боком на шов. Весняна посадка вимагає 2-3 місячної стратифікації у вологому піску.

Особливого догляду за сходами не потрібно — в середній смузі навіть шкідників у горіха немає.

Як посадити однорічний саджанець горіха:

Відхід після посадки: навесні, влітку і восени

Як доглядати? Грецький горіх може потребувати поливів тільки навесні і на початку літа, коли йде інтенсивне зростання зеленої маси. Зазвичай дереву цілком достатньо ґрунтового запасу зимової вологи.

Поливають тільки молоді дерева до 5-7 років, якщо вже зовсім сухо.

Стрижнева коренева система південного дерева пристосована знаходити воду в нижніх горизонтах. Після 10 річного віку про поливи горіха взагалі треба забути.

Для нього надлишок вологи загрожує занадто активним зростанням, на шкоду дозріванню та підготовці деревини до зими. Підмерзання після мокрого літа гарантовано.

Крім припинення поливів, необхідно подбати про підготовку до зими кореневої системи. Тому, пристовбурні кола необхідно мульчувати будь-якою органікою або компостом:

• влітку — для збереження вологи;
• восени — для захисту верхнього шару ґрунту від промерзання.

В особливо холодних районах ґрунт мульчують шаром не менше 10 см, особливо — малосніжні ділянки.

Штамб до висоти приблизно 1 м корисно прикрити лапніком або обернути газетами в кілька шарів (вже після перших морозів). Це допоможе пережити -40 градусів і нижче.

Таке укриття необхідно тільки в перші роки — дерево має загартуватися природним шляхом.

Грецький горіх може потребувати поливів тільки навесні і на початку літа, коли йде інтенсивне зростання зеленої маси

Як правильно доглядати в процесі вирощування: до моменту дозрівання і після

Як і всі плодові культури, грецький горіх потребує періодичних підживлень.

Навесні вносять азотні добрива, у другій половині літа — тільки калійні і фосфорні, які відповідають за підготовку дерева до зими і закладку плодових нирок наступного врожаю.

На окультуреному ґрунті азотом можна взагалі не підгодовувати, а фосфорні та калійні добрива вносити (в перерахунку на діючу речовину) по 10 г/кв. м.

Практика показує, що правило поширюється на всі випадки, коли горіх росте не на явних каменях і глині.

Що особливо радує — в середній смузі у волоського горіха немає природних ворогів. Вже сказано, що мухи і комарі облітають його.

Мало того — з листя горіха можна приготувати дуже ефективний засіб проти тлі і різних гусениць, який з успіхом застосовують на Україні.

Радимо: 2 кг листя на відро води — наполягти до потемнення розчину, або прокип’ятити. Можна використовувати і сухе торішнє листя.

Абсолютно нешкідливий для людини домашній засіб дозволяє обробляти дерева і кущі із зав’язами плодів і ягід.

Щеплення

На жаль, черенки волоського горіха не вкорінюються — розмноження відбувається тільки насінням.

Щеплення проводять у випадках, якщо:

• є сіянець напевно зимостійкого манчжурського горіха, для якого — 40 взимку не проблема;
• посаджений сорт не виправдав очікувань — виникла можливість його перепривити.

Однорічні сіянці прищеплюють в розщеп і під контролем дорощують в парнику до товарного вигляду.

Молоді дерева, які вже дали перші кілька горіхів, можна перепривити за типом «окулювання оком» — тільки кора знімається з ниркою у вигляді напівтрубки (метод так і називається) і поєднується з таким же вирізом на підвої.

До повного загоєння місце щеплення обв’язують плівкою.

Результат щеплення дорослого дерева волоського горіха:

Розмноження на дачі

Основний метод отримання саджанців — вирощування із насіння. Для спрощення процесу горіхи без додаткової обробки висаджують восени на глибину приблизно 10 сантиметрів. Вважається, що краще укласти їх боком на шов.

Хто не встиг закопати на зиму, покладіть у сирий пісок у підвалі — стратифікацію горіх повинен пройти, інакше не проклюнеться.

Грецький горіх відновлюється пневою поросллю буквально за рік-два. Ці деревця здатні дати плоди буквально на другий рік, а в 10 — вже значний урожай.

Основний метод отримання саджанців — вирощування із насіння

Виходить, що грецький горіх успішно можна садити і вирощувати на дачі в середній смузі, в Підмосков’ї. Достатньо тільки виконувати нескладні правила:

• правильний вибір місця;
• саджанець — тільки районований;
• обов’язкове мульчування пристовбурного кола;
• укриття штамбу від морозів на перших роках життя.

Все це під силу більшості садівників. Виберіть сонячне місце, захищене від холодних вітрів — горіх вам віддячить.

.

Розмноження горіха насінням — один з найпопулярніших способів, при якому важливо підібрати хороший плід. Як виростити грецький горіх, щоб деревце давало хороший урожай, розберемося далі.

Розмноження горіха насінням — один з найбільш популярних і перевірених способів

Пророщування насіння

Як вибрати і як проростити грецький горіх:

1. Збір горішків здійснюється в міру їх опадання з дерева, можна збивати їх.
2. Для посіву садовод відбирає великі плоди з тонкою шкаралупою і відмінним смаком. Беруть цілі горішки, на яких немає дефектів і тріщин. Слідкуйте за тим, щоб на шкаралупі не було плям і точок.
3. Не варто застосовувати магазинні плоди, оскільки вони можуть виявитися старими і невідповідними для вирощування.
4. Околоплодник видаляється для більш швидкого пророщування. Очищати плід акуратно, не зачіпаючи внутрішньої шкірки.
5. Для зручності застосовують гумові рукавички.
6. Очищені плоди кладуть в ємність з водою. Ті, що пішли на дно, підійдуть для посадки.
7. Після очищення плоди сушать на сонці і кладуть у тінь. Не застосовуйте опалювальну техніку для сушіння насіння.

Посадка

Якщо ви не знаєте, як посадити грецький горіх з насіння, керуйтеся порадами фахівців. Висадка насіння у відкритий ґрунт проводиться восени або навесні.

Посадка горіха восени здійснюється на регулярну територію, оскільки під час пересадки є ризик пошкодити коріння і погубити рослину. Діаметр ямки становить близько 1 м. Насіння потрібно поглибити на 20 см і присипати грунтом, змішаним з перегноєм.

Виростити горіхове дерево, яке відмінно плодоносить, допоможуть правила посадки:

1. За 3 місяці до висадки потрібно провести стратифікацію. Підготуйте вологий пісок і помістіть в нього горіхи при температурі не вище 7 ° C. Через півтора тижні можна побачити зростаючий саджанець.
2. Відібрати найсильніше насіння з проросших.
3. Важливо укладати насіння строго швом нагору. У лунку вміщується приблизно три плоди, які слід розмістити один від одного на відстані 25 см. Головна особливість викладки насіння — це дотримання геометричних фігур: три горіха викладаються в трикутник, а чотири — в квадрат.
4. Засипати лунку і утрамбувати холмик.

Ємність для посадки

Як правильно посадити грецький горіх в ємність:

1. Для посадки підійде глибокий горщик з дренажем. Перша ємність повинна мати діаметр і глибину 30 см. Це дозволить кореневій системі дерева вільно розміститися.
2. Кожен раз при пересадці потрібно підбирати новий горщик, діаметр якого буде на 8 см більше попереднього.
3. Ємність слід розмістити в приміщенні, яке добре освітлюється сонцем. Не повинно бути протягів і вітру.
4. Коли будуть утворюватися квіточки, зробіть рослині укриття від несприятливих впливів ззовні.
5. Можна встановити горщик в тепличні умови. Деревце не любить дуже щільний грунт, ґрунт повинен бути трохи лужним, дуже поживним і пухким.

Вирощування будинку

Садити і виростити дерево можна і вдома, але цей процес трудомісткий.

Як виростити горіх з плоду: вирощувати плід слід у великих горщиках, оскільки це дозволить уберегти культуру від сильних морозів.

Великі ємності забезпечать рослину необхідними корисними компонентами, яку вона видобуває з ґрунту. Горіх, вирощений так, має середні розміри. Від нього не варто чекати багатого врожаю. Невеликого розміру і плоди дерева. Смак горіхів безпосередньо залежить від догляду за рослиною.

Відхід

Коли ви дізналися, як виростити грецький горіх з насіння, потрібно подбати про догляд за ним. Найгірший ворог грецького горіха — перезволожений або занадто сухий ґрунт. Коли вологи занадто багато, то коріння починає гнити і поступово відмирає.

Недостатнє зволоження загрожує зупинкою розвитку зав’язків. У спекотні дні кількість води слід збільшити. Може знадобитися обгортання горщика вологою тканиною для охолодження коренів.

З метою захисту рослини від промерзання потрібно занести його в приміщення або укрити мішковиною. Подібним методом культура зберігається від птахів. Якщо ви зайнялися вирощуванням волоського горіха вдома, то слід провести мульчування ґрунту торфом навесні, можна використовувати гній, мох. Грецький горіх рідко хворіє, але якщо на його листі з’явилися плями, то потрібно обробити його спеціальною рідиною.

Добрива залишають на час вегетації, коли культура потребує додаткового підживлення.

Грецький горіх під час вегетації потребує додаткового підживлення

Пересадку проводять восени. Для цього дерево дістають з горщика і одну десяту частину кореневої системи обрізають. Підрізання потребує і надземна область. Пересадка потрібна для того, щоб горіх досяг своєї кінцевої величини. Дереву, яке пустило коріння в кадці, можна надати будь-яку форму.

Не забувайте перші роки життя рослини здійснювати формування крони разом з видаленням частини квіток. Це дозволить не допустити рясного плодоношення. Влітку слід видаляти тонкі слабкі втечі.

Дерево, посаджене правильно, буде рости здоровим і плодоносити. Тепер ви знаєте, як посадити грецький горіх з плоду.

Підписатися Будьте в курсі новинок нашого сайту

Грецький горіх має дивовижні властивості — покращує роботу мозку, загальний стан організму, містить величезну кількість вітамінів і володіє специфічним приємним смаком. Крім цього він є незамінною складовою багатьох кулінарних шедеврів. Природно, у багатьох виникає мрія є волоські горіхи тоді, коли захочеться, проте не завжди покупні горіхи хороші — бувають і підгнилі, і не надто якісні плоди. Тому є чудовий вихід: виростити грецький горіх з горіха самостійно.

Основні кроки для вирощування горіха Звичайно, вирощування горіхового дерева займе у вас багато часу — поки проросте насіння, поки зміцніють паростки і перетворяться на саджанці, поки дерево почне плодоносити. До речі, в більшості випадків для того, щоб горіх почав плодоносити, його необхідно прищепити. Це досить складно зробити без підготовки, тому якщо ви хочете стовідсоткового результату, краще купити готовий щеплений саджанець. Але якщо труднощі вас не лякають — вперед, до вирощування власного дерева!

1. Запам’ятайте: південний грецький горіх навряд чи проросте в північних широтах, а горіх із середньої смуги може загинути на півдні, тому завжди вибирайте місцевий сорт горіха. Плоди (саме вони продаються в магазинах) для пророщування вибирайте великі, рівні, без видимих недоліків. Садити горіх краще навесні, тому почати підготовку бажано в середині осені.
2. Отже, ви відібрали кілька горіхів і готові приступити до справи. Першо-напершу необхідно провести стратифікацію — витримування плодів у вологому піску протягом 3-4 місяців. У скриньку з вологим піском помістіть горіхи, поклавши їх ребром вгору, і приберіть в прохолодне приміщення з температурою від 0 до + 6 ° C. Таким місцем може стати льох, підвал або холодильник. Раз на три-чотири тижні діставайте ящик і зволожуйте пісок.
3. Висіювати горіхи найкраще наприкінці квітня або в травні, в лунки глибиною 7-10 см, або, якщо ви вирощуєте дерево в квартирі, в об’ємний квітковий горщик. Навесні паростки зазвичай з’являються протягом двох тижнів. У такому стані деревце має зростати рік. Пам’ятайте, що поливати грецький горіх потрібно помірно, а після липня полив краще зменшити до одного разу на місяць, інакше перші заморозки знищать ваше деревце.
4. Через рік горіх можна пересаджувати на постійне місце. Для цього викопайте його разом із землею, залишаючи не менше 40 см коріння, і обережно перенесіть на нове місце. Не висаджуйте горіх близько до дому: у нього дуже потужна коренева система, здатна з часом пошкодити фундамент, і густа крона, тому садити щось під горіхом не варто.

Ось і всі основні моменти вирощування волоського горіха з горішка. Звичайно, плодоносити дерево почне далеко не відразу: у скороспілих дерев перше принесення плодів трапляється приблизно через три роки, а повноцінне дерево може стояти без плодів більше десяти років. Однак коли на вашому горіху з’являться перші плоди, ваші відчуття окуплять всі витрачені сили і все довге очікування. Крім того, грецький горіх — дерево довговічне, що живе часом до шестисот років, а значить, при вдалому збігу обставин його плоди будуть радувати і ваших онуків, і ваших праправнуків. Чи це не чудово?