Як вирощувати листовий салат в домашніх умовах?

Домівка 06 вересня 2022 Перегляди: 51

3 методи:Традиційна посадкаMethod 2: Швидкий спосіб пересадки салату

Як не дивно, вирощувати салат у приміщенні дуже просто. Салат приносить недовгий, але рясний урожай, і вимагає мінімального догляду: звичайна земля для кімнатних рослин, вода для поливу і сонячне світло — це все, що потрібно цій рослині. Салат вирощувати настільки легко, що можна навіть відмовитися від горщиків і контейнерів і просто посадити насіння в грунт у пластиковому пакеті.

Метод 1 Традиційна посадка

Підготовка

1. Виберіть сорт салату, який підходить для вирощування в горщиках. Найкраще росте в домашніх умовах листовий салат, особливо ті сорти, в назві яких є слово «маленький».
2. Підберіть пластиковий контейнер середнього розміру.

У салату неглибока коренева система, тому в невеликому горщику місця для нього буде достатньо. Пластик підійде більше, ніж глина, оскільки глиняні стінки вбирають вологу, забираючи її з ґрунту, через що та висихає швидше.

• Якщо вирішите скористатися керамічним горщиком, застеліть стінки пластиковим пакетом. Виконайте в целофані отвори, щоб через них могла стікати вода.
• Переконайтеся, що на дні горщика є дренажні отвори. При поливі через них зайва вода буде стікати в блюдці під горщиком. Це також дозволить зробити так званий лоток з поливом, а адже саме такий спосіб поливу підходить салату найбільше.

3. Почистіть горщик. Будьте особливо ретельні, якщо раніше в цьому горщику росла інша рослина, оскільки бактерії і яйця комах зі старого ґрунту можуть переселитися на коріння салату. Достатньо буде помити горщик з милом теплою водою, але можна змішати 9 частин води і з однією частиною відбілювача і промити цією сумішшю контейнер.
4. Візьміть універсальну землю для кімнатних рослин. Листовий салат — це дуже невибаглива рослина, тому ґрунт потрібен самий звичайний. Але не варто використовувати садову землю, оскільки в ній можуть жити бактерії і комахи, які будуть становити загрозу для салату.
5. Наповніть горщик ґрунтом. Земля повинна засипати майже весь горщик, але не до кінця. Залиште приблизно 2,5 см до краю горщика.
6. Насипайте трохи насіння в ліву руку, якщо ви правша, або в праву, якщо ви лівша. Насіння салату дуже маленьке, тому тріска буде невеликою.
7. Візьміть насіння великим і вказівним пальцями другої руки. Не потрібно намагатися відразу зібрати все насіння — для початку буде досить невеликої кількості.
8. Посипайте насінням ґрунт. Намагайтеся рівномірно розподілити їх по поверхні, але не переживайте, якщо вони виявляться далеко один від одного.
9. Повторюйте процес до тих пір, поки не розсиплете все насіння.
10. Засинайте насіння ґрунтом. Верхній шар повинен бути не товщим 5-8 міліметрів. Якщо насипати занадто багато ґрунту, насінням не вистачатиме сонячного світла, яке їм необхідне для того, щоб прорости.
11. Побризкайте насіння водою з пульверизатора. Ґрунт повинен бути помірно вологим.

Відхід і збір врожаю

1. Зранку збризкуйте насіння водою. Земля повинна бути весь час вологою, інакше насіння не проросте. Проростання має відбутися протягом 1 — 2 тижнів після посіву.
2. Поливайте салат через день — це дозволить підтримувати потрібний рівень вологи в ґрунті.

Залежно від того, наскільки у вас вдома тепло і світло, салату може знадобитися більш частий або рідкісний полив. Регулярно перевіряйте стан ґрунту, занурюючи палець у землю на 1,5 — 2 сантиметри. Якщо земля здається сухою, полийте салат ще раз.

• Спробуйте встановити горщик у лоток для поливу. Нехай вода проникає в горщик через отвори в дні і просочує грунт. Такий спосіб поливу дозволить запобігти гниттю коріння і поширенню грибкових інфекцій.

3. Розмістіть салат у прохолодному місці. Цій рослині найбільше підходить кімнатна температура (16 — 21 градус за Цельсієм). Щоб зімітувати природні умови, знижуйте температуру до 6 градусів вночі.
4. Поставте горщик з проростками в найбільш сонячне місце, яке є у вас вдома. Для того, щоб листя салату виросли великими і міцними, горщик повинен проводити на сонці не менше 14 — 16 годин на день.
5. Купіть флуоресцентну лампу для рослин. Якщо салат недоотримує сонячного світла, поставляйте горщик під лампу на відстані 10 сантиметрів і залишайте його там на 14 годин щодня. Не забувайте вимикати лампу після закінчення цього часу, тому що рослина не повинна перебувати під світлом 24 години на добу.
6. Після того, як виросте другий пучок салату, висмикніть найслабші проростки.

Залиште приблизно 7 сантиметрів між рештою пучків, щоб їм було достатньо місця для росту.

• Не викидайте ті проростки, які вирвете із землі. Посадіть їх в окремі горщики і продовжуйте вирощувати або вживайте в їжу. Дрібне листя на смак майже нічим не відрізняється від листя, що досягло повного розміру.

7. За бажанням застосуйте слабкі добрива. Салат здатний вирости і без додаткової підтримки, але якщо розмішати добриво навпіл з водою, щоб зменшити концентрацію, і нанести на грунт, урожай перевершить всі ваші очікування. Завдайте добрива на проростки раз на 7 днів протягом трьох тижнів, а потім припиніть використання.
8. Зрізайте листя в міру потреби або все відразу.

Маленькі листя на смак майже такі ж, як і великі, і їх можна сміливо їсти.

• Як тільки листя виросте до потрібного вам розміру, почніть зрізати їх з зовнішнього боку. Залиште внутрішнє листя дозрівати.
• Якщо ви хочете зрізати великі листя, час дозрівання займе від 4 до 6 тижнів. Зрізайте або зривайте листя по одному, починаючи з зовнішнього. Салат, який досяг максимальної точки дозрівання, виробляє насіння, тому важливо зрізати його до того, як це станеться, щоб не дати салату стати гірким.

Метод 2 Method 2: Швидкий спосіб

1. Відріжте куточки у великому целофановому пакеті і виконайте в ньому кілька дірочок. Отвори повинні бути досить маленькими для того, щоб не дати землі висипатися з пакету, але досить великими для того, щоб з них могла витікати зайва вода.
2. Наповніть пакет ґрунтом на три чверті. Зволожте ґрунт заздалегідь.
3. Поставте пакет на підставку або на тарілку. Зайвий ґрунт і вода зможуть виходити назовні через отвори в пакеті, а це забруднює підвіконня, якщо ви вирішите поставити пакет прямо на нього. Зробіть спеціальний лоток, і це дозволить вам уникнути бруду.
4. Візьміть кілька десятків насіння в ліву руку, якщо ви правша, і в праву, якщо ви лівша. Потім великим і вказівним пальцем другої руки почніть посипати ґрунт насінням.
5. Засинайте насіння ґрунтом. Цей шар не повинен бути товщим 5 міліметрів, оскільки інакше насінню не вистачатиме сонячного світла.
6. Побризкайте ґрунт водою. Вологи не повинно бути занадто багато, так як інакше насіння будуть плавати в калюжі, а вода, змішана з землею, почне виливатися з отворів.
7. Прикрийте пакунок. Якщо залишити його відкритим, тепло і волога вийдуть назовні, а якщо ж закрити його герметично, повітря всередині стане затхлим. Залиште невеликий отвір для повітря з одного боку і закрийте пакет повністю з іншого.
8. Залиште пакет на вікні, де завжди багато сонця. Можна використовувати штучне світло, встановивши флуоресцентну лампу над пакетом. Навіть якщо ви вирощуєте салат у пакеті, рослині все одно потрібно 14 — 16 годин сонячного світла щодня.
9. Розкрийте пакунок після того, як насіння почне проростати. Проростки повинні з’явитися протягом тижня. Продовжуйте обприскувати ґрунт водою і забезпечуйте паросткам достатню кількість світла.
10. Зривайте листя по мірі їх зростання. Салат досягне повного розміру всього за кілька тижнів. Спочатку зрізайте зовнішнє листя, а потім переходьте до тих, які розташовуються всередині. Не чекайте, поки листя виросте дуже великим — такий спосіб вирощування не передбачає такого ж розміру листя, як і при звичайній посадці.

Метод 3 Пересадка салату

1. Після того, як сорвете все листя, яке ви збираєтеся їсти, покладіть залишки рослини в скляну форму і додайте туди трохи води (буде достатньо всього пари сантиметрів води на дні).
2. Поставте форму туди, де салат зможе отримувати достатню кількість сонячного світла (на підвіконня або під лампу). Нове листя почне рости вже через кілька днів.
3. Замінюйте воду через день.
4. Зрізайте листя в міру потреби. Звичайно, у вас не виросте цілий куст, але нового листя буде достатньо для однієї порції овочевого салат або сендвіча.

Поради

• Якщо у вас є діти, посадіть салат разом з ними. Вирощувати цю рослину так просто, що з цим впорається і дитина за невеликої допомоги батьків. Можете почати з другого методу, оскільки це дозволить виростити салат швидше, а садити його буде простіше.

Попередження

• Додаючи до ґрунту добриво, не потрапіть випадково на листя. Наносіть розчин тільки на ґрунт.
• Ретельно промивайте всі вирощені будинки овочі та фрукти перед вживанням.

Що вам знадобиться

• Насіння салату
• Пластиковий контейнер або горщик
• Ґрунт
• Пластиковий пакунок з застібкою
• Ножиці
• Розпилювач
• Неконцентроване добриво
• Лампа для рослин
• Садовий ніж або ножиці

Інформація про статтю

Цю сторінку переглядали 56 068 разів.

Чи ця стаття була корисною?

З кожним роком все більше і більше людей переходять на здорове харчування. А будь-яке правильне харчування сироїду або вегетаріанця неможливе без фруктів, овочів і свіжої зелені. Салат — це один з незамінних продуктів, що містить в собі величезну кількість вітамінів, мікроелементів, солей, органічних кислот і ще багато різних корисних елементів. Зелені овочеві культури приносять велику користь для всього організму, а зокрема для роботи шлунково-кишкового тракту. Листя салату — це лікувальний і дієтичний продукт, який рекомендується досвідченими дієтологами людям, які страждають на ожиріння і діабет. Наприклад, салат Lactuca sativa — це дворічна овочева рослина, яку можна вирощувати в житловому приміщенні і протягом усього року мати на столі свіжу зелень.

Правильний вибір сорту

Серед величезної кількості видів і сортів салатів не всі можуть принести очікуваний урожай на віконній грядці. Садівникам, які не мають досвіду, рекомендується правильно вибирати сорти для вирощування на підвіконні. Ранньоспілі сорти є для таких умов найбільш підходящими. Можна купувати сорти «Курчаволистний», «Жовтий», Аманда «», Звичайний «», Перечний «(вітчизняні) або» Остіната «», Квік «», Норан «(зарубіжні), а також крес-салат.

Ці екземпляри невибагливі і нетребувальні до ґрунту, освітлення і вологості. Вони дуже швидко ростуть і вже через 20-25 днів після появи сходів можна отримати перший урожай.

Кочані сорти салату для домашніх умов не підходять, оскільки вони дуже вимогливі до умов вирощування. Для них велике значення має постійна температура повітря, рівень освітленості та вологості. При недотриманні хоча б однієї з умов утримання освіта зав’язку може і не настати.

Як виростити салат у домашніх умовах

Розташування та освітлення

Місце вирощування має правильно висвітлюватися протягом усіх дванадцяти місяців. У літній час зелені насадження потрібно оберігати від попадання сонячних променів, а в зимовий період коротких світлових днів можна скористатися додатковим підсвічуванням. Лампи денного світла рекомендується підвішувати над посадочними ящиками на висоті не менше 50 см. Брак світла негативно позначиться на розвитку і зростанні салату.

Температура

У спекотні літні місяці зелені насадження необхідно притеняти. В осінній і весняний сезон ємності з овочевими культурами можна виносити на відкрите повітря або на балкон (лоджію), за умови, що ця територія буде добре провітрюватися. Рослини чудово переносять прохолодну погоду з температурою 8-10 градусів тепла.

Посадкові ємності

Оптимальний розмір посадкових скриньок — це квадратна ємність зі стороною в 60 см і глибиною не менше 10-12 см. Дуже важливо для салату, щоб ґрунт в ящику не пересихав, а навпаки, зберігав тривалий час необхідну вологість. Тому дрібна тара для вирощування цієї культури не підходить.

Полив і рівень вологості

Салат дуже вимогливий до підвищеного рівня вологості в ґрунті. Несвоєчасний полив, який призводить до пересушування земляної коми або підвищена температура повітря в приміщенні, яка призводить до перегріву грунтової суміші, сприяють появі негативних змін у розвитку рослини. Зелені утворюється дуже мало і її зовнішні та смакові якості дуже низькі. Листя салату купують гіркуватий присмак і стають волокнистими.

Ґрунт

Склад ґрунтової суміші повинен бути дуже поживним. У спеціальних магазинах для садівників і квітникарів можна придбати «Універсальну» або «Овочеву» суміш, яка чудово підходить для вирощування салату, а також «Біогрунт». Самостійно ґрунтову суміш готують з таких компонентів: дві частини перегну або перегнійної землі і по одній частині торфу і річкового піску. Перед використанням ґрунтової суміші рекомендується ретельно перемішати.

Підживлення і добрива

Мінеральні підживлення вносяться в ґрунт тільки після збору першого врожаю крес-салату. У вегетаційний період добрива не застосовуються.

Вирощування салату з насіння

Посів насіння

Посів насіннєвого матеріалу здійснюється хаотично у вологий і злегка утрамбований ґрунт у посадкових ємностях. На кожні 10 квадратних сантиметрів достатньо 2 гр насіння салату. При посадці насіння рядами рекомендується дотримуватися певної відстані. Ширина міжправительства: для салату — 6-8 см, для крес-салату — 10-12 см. Насіння покриває невеликим шаром (не більше 1 см) пухкого ґрунту, потім обприскують його відстійною водою з температурою не менше 30 градусів тепла і переносять у прохолодне затемнене приміщення з температурою від 10 до 12 градусів тепла на 7 днів. Відхід полягає в регулярному зволоженні — не менше 3-4 разів на тиждень. На підвіконня посадкові ящики переносять з появою сіянців.

Одночасне вирощування салату в декількох контейнерах з інтервалом посадки насіння в 1,5-2 тижні дозволить отримувати зелень салату постійно.

Догляд за посівами

Поливи проводяться через день. Ґрунт повинен залишатися помірно вологим, без надлишку вологи. Обприскування застосовуються тільки при сухому повітрі в приміщенні.

Сприятлива температура — від 16 до 20 градусів тепла. При вищій температурі рекомендуються провітрювання.

Проріджування рослин проводиться після появи двох листків. Відстань між сходами — близько 8 см. Віддалені сіянці можна підсадити в посадкові контейнери, в яких вирощується розсада томатів або огірків.

Збирання врожаю і зберігання

Листові салати необхідно виривати із землі разом із кореневою частиною, після чого коріння обов’язково звільняють від ґрунту. Зберігати врожай можна в дерев’яних або пластикових скриньках у вертикальному положенні під прозорою плівкою в затемненому приміщенні, де температура повітря тримається на позначці від 1 до 2 градусів тепла.

Крес-салат може давати кілька врожаїв, якщо дозріле листя акуратно зрізати, а грунт з кореневою частиною рослини підгодовувати мінеральними добривами. Після такого додаткового харчування крес-салат знову нарощує листову частину.

При правильному догляді та створенні сприятливих умов з одного квадратного дециметра земельної площі можна виростити на підвіконні близько 50 гр зелені салату.

Як виростити салат будинку (відео)

Багато хто хоче вирощувати салат у домашніх умовах. Технологія вирощування цієї культури досить проста. Салат невибагливий і приносить і короткочасний, але досить великий урожай. Догляд за рослинами не викликає труднощів.

Для вирощування салату необхідні такі умови:

• звичайна земля (така ж, як для кімнатних рослин);
• вода, яка необхідна для поливу;
• сонячне світло для великого і багатого врожаю.

Крес-салат вирощувати дуже просто. Немає необхідності обов’язкової експлуатації горщиків або контейнерів для вирощування. Насіння рослини можна розмістити в ґрунті, який попередньо покладений у звичайні поліетиленові пакети. Існує 3 основні технології, за