Як вирощувати лобстерів в домашніх умовах?

Домівка 13 серпня 2022 Перегляди: 65

Зміст статті:

• Що це за істоти — лобстери
  • Навіщо вам розводити лобстерів
  • Хочу ферму: з чого почати
  • Що потрібно знати для розведення омарів
  • Підводні камені при вирощуванні ракоподібних
  • Де купити спеціалізовані акваріуми для омарів

Що це за істоти — лобстери

Лобстери — великі морські ракоподібні, які в даний час вважаються делікатесом. Вони можуть досягати в довжину 80 см і важити до 20 кг. Найчастіше в ресторанах можна зустріти особин довжиною 20-30 см. Інша назва цих істот — омари. У Росії їх можна називати і так, і так. Їх м’ясо високо цінується в усьому світі. Зазвичай цих гігантів ловлять в морях і транспортують до місць переробки. Але сучасні ресторани вимагають свіжої сировини. Тому дуже часто джерелом лобстерів для таких ресторанів є домашні ферми ракоподібних.

Отже, далі ми розповімо вам, як самостійно створити таку ферму.

Навіщо вам розводити лобстерів

Розведення лобстерів в домашніх умовах переслідує 2 цілі. По-перше, великого ракоподібного можна тримати вдома в якості домашнього вихованця. Тільки уявіть, з яким великим інтересом ваші гості будуть роздивлятися цього розкішного гіганта. Тривалість його життя досить велика, щоб омар склав вам компанію на довгі роки.

І друга, більш актуальна мета — продаж свіжих безхребетних ресторанам. В останньому випадку, крім любові до ракоподібних, вам знадобляться особливі знання та інвентар.

Хочу ферму: з чого почати

Що ж нам знадобиться для розведення омарів? Як конкретний приклад розберемо ситуацію, коли ви хочете вирощувати їх з комерційною метою.

Водойма

В даному випадку мова йде як про акваріум, так і закритий басейн. Дешевшим варіантом буде спеціалізований акваріум.

Для успішного розведення живності вам знадобиться як мінімум два резервуари. Чому — дізнаєтеся далі. Якщо у вас є вільні площі (квартира, опалюваний гараж), то краще встановити акванаріуми (великі акваріуми). У будь-якому випадку краще починати саме з них. А до моменту, коли ваш бізнес набере обертів — вкладати сили і гроші в закриті штучні водойми. Повірте нашому досвіду!

Обсяг і додаткові характеристики резервуарів для води ви можете безкоштовно уточнити у фахівців Aqua-Store.

Корм

У дикій природі лобстери поводяться як хижаки. Точно так само вони поводяться і в штучному середовищі. Тому бажано не допускати спільного проживання лобстерів з іншими безхребетними.

Сучасний ринок пропонує готові комбіновані корми, які можна сміливо використовувати. У їх складі присутні жири, білки, крейди, рибний фарш, сухі останки дрібних безхребетних та інше. Ніколи не годуйте омарів падаллю.

Що потрібно знати для розведення омарів

Особливості поведінки омарів

Оскільки великі раки — хижаки-одинаки, для них характерний канібалізм. Сильний поїдає слабкого. Особливо це яскраво виражено, коли на одній закритій території проживають молоді омари, які нещодавно з’явилися на світ, і вже великі особини. Саме тому ми рекомендуємо підготувати два резервуари: для батьків і для їхніх діток.

Відзначимо ще один нюанс: лобстери можуть конкурувати за територію, тому може знадобитися кілька акваріумів і для дорослих особин.

Особливості акваріума для лобстерів

Відзначимо найважливіші характеристики акваріума і води в ній, на які слід звернути увагу при вирощуванні ракоподібних:

• Обсяг акваріума;
• Донний матеріал;
• Фізико-хімічні параметри води;
• Очищення і фільтрування води;
• Відсутність іншої живності (навіть коралів).

Обсяг акваріума зазвичай не повинен бути менше ста літрів.

Омари риють нори, тому дно має бути пухким, щоб безхребетне змогло облаштувати собі «дім».

Ракоподібні люблять чисту воду. Будь-яке забруднення або зміна pH води призведе до хвороб: порушенням ліньки або смерті омарів. Очищення води має здійснюватися спеціальними приладами. Ви ж розумієте, що просто вилити стару воду і налити нову — недостатньо. Тому необхідно, щоб обслуговуванням акваріума займалися фахівці. Це полегшить життя і вам, і вашим ракоподібним.

Лобстери вельми агресивні, тому атакують навіть корали. Слідкуйте за тим, щоб в акваріумі не було інших живих організмів, крім невеликого числа водоростей.

Підводні камені при вирощуванні ракоподібних

Як і будь-який бізнес з вирощування живності, розведення омарів пов’язане з фінансовими витратами.

Головна складність полягає в тому, що омари довго досягають статевої зрілості. Пройде не один рік, поки ви зможете досягти першого потомства. А тому — запасіться терпінням і дотримуйтеся заздалегідь наміченого плану.

Коли ви станете отримувати прибуток — справи підуть набагато краще. Можна буде подумати і про розширення: створення штучних водойм. Але поки потренуйтеся на акваріумах. Великий бізнес починається з малого.

Де купити спеціалізовані акваріуми для омарів

Найкращий акваріум для омарів — це той, який створений саме для них. Такі акваріуми ви можете знайти в компанії Aqua-store. Наші фахівці знають все, що потрібно ракоподібним для щасливого життя.

Компанії Aqua-store пропонує вам не тільки акваріуми, але і все для подальшого розведення лобстерів. Крім того, ми займаємося обслуговуванням акваріумів і постачанням витратних матеріалів у післягарантійний період на дуже вигідних умовах.

Поки ви займаєтеся бізнесом, ми дбаємо про ваші оми!

Екзотичні рибки в солідних акваріумах,

ефектні бульбашкові конструкціїс

яскравим підсвічуванням — статусні прикраси

ваших інтер’єрів.

А отримати їх дуже просто в Aqua-Store!

Розведення лобстерів у домашніх умовах

З кожним роком все більше ресторанів включають в меню такий делікатес, як лобстер, тому попит на нього неухильно зростає. Чому б на цьому не почати заробляти? Організувати розведення лобстерів в домашніх умовах складно, але все ж можливо. Для цього необхідно створити відповідні умови і знайти клієнтів.

Організовуємо відповідну водойму

Можна використовувати для розведення штучно створений ставок або природний. При цьому зовсім не обов’язкова наявність проточної води, головне — щоб омари мали можливість облаштувати собі відповідне місце для проживання, нори. В ідеалі, якщо дно буде викладено з каменю, якщо мова йде про природну водойму, підійде глиняний насип. У цьому випадку лобстеру куди простіше буде пересуватися по дну.

Деякі намагаються використовувати акваріум для розведення. Омари там жити, звичайно, будуть, але ось рости і розмножуватися в промислових масштабах — навряд чи. Тому якщо є бажання організувати прибутковий бізнес, слід подумати про створення спеціальної водойми, яка буде забезпечувати достатню продуктивність. Крім цього акваріумне розведення доставляє куди більше клопоту з годуванням і очищенням, особливо складно захистити підростаюче покоління від канібалізму з боку дорослих особин.

Чи підійде басейн

Ще одним підходящим варіантом буде критий басейн, в якому створені всі відповідні умови для життя і розвитку цього виду ракоподібного. У такому разі займатися розведенням можна цілий рік, омари не впадуть у сплячку, будуть постійно харчуватися і збільшуватися в розмірах.

Але одного басейну (або великої ємності) може виявитися не достатньо, тому варто подумати про організацію декількох. У цьому випадку збільшити свої доходи можна буде в рази. Але відразу відзначимо, що розведення омарів в домашніх умовах — процес не швидкий, тому перший рік або два чекати величезного прибутку не доведеться.

Глибина водойми повинна бути не менше 2 метрів, при цьому площа — не менше 40-50 кв. метрів. Викопати його можна навіть вручну, але якщо є можливість скористатися орендою екскаватора, це значно спростить завдання. Для успішного ведення бізнесу водойм буде потрібно не менше 4. Дно необхідно обладнати гравієм і піском, при цьому в самій водоймі встановити сітку. Також необхідно постійно контролювати склад води і при необхідності проводити її очищення.

Складності ведення бізнесу

Оскільки омар розвивається досить повільно, і перш, ніж одна особина зросте і вступить в період статевої зрілості має пройти не менше 5 років, мало хто поспішає займатися цим бізнесом. Куди простіше організувати їх вилов біля берегів Норвегії або в Середземному морі.

Але якщо з’явилося бажання зайнятися саме таким видом діяльності, необхідно відповідально підійти до умов утримання омарів, стежити за складом, якістю і кількістю води, регулярно проводити очищення. Оновлення води має становити приблизно 30 відсотків. Омарам буде потрібно і свій мікроклімат.

Цей вид ракоподібних досить примхливий в їжі і їм доведеться організувати особливий раціон. Для промислових цілей продають спеціальні корми, які допомагають збільшити вагу однієї особи в максимально короткий термін (який тільки можливий).

Збереження потомства

Навіть якщо для розведення були придбані дорослі особини, дуже складно буде зберегти потомство від канібалізму. Для цього їм необхідно організувати особливе харчування. Тому багато хто рекомендує розсадник з маленькими особинами тримати окремо від водойми, в якій ростуть дорослі особини. Поки вони підростуть, пройде не один рік.

Як їжу слід давати корм, у цьому питанні краще утриматися від експериментів і не використовувати сумнівні суміші. Харчування для омарів має бути максимально збалансованим, для цього в складі повинна бути клітковина, протеїн, кальцій. У раціоні дорослих особин можна побачити і такі інгредієнти:

• Сирий жир;
• Сирий протеїн;
• Рибний фарш;
• Хліб;
• Рибне борошно;
• Кальцій у вигляді крейди;
• Безхребетні;
• Дрібні ракоподібні.

Хто буде клієнтом

Організувати збут продукції буде не складно. Будь-який ресторан, особливо елітний завжди не проти налагодити поставки свіжої сировини. Вам же належить дати якісну рекламу і подати оголошення в газети і журнали. Цей бізнес не такий поширений, тому клієнтів буде багато.

Як досягти успіху в бізнесі

Оскільки на одних омарах досягти успіху досить складно, можна подумати про паралельне розведення інших видів ракоподібних, які ростуть швидше, і продавати які можна цілий рік (за умов утримання в критому басейні). Підходящим вибором стане, наприклад, австралійський рак. Цей вид найбільш м’ясистий, але його можна розводити тільки в критих водоймах. У їжі не примхливий і поїдає практично все те ж саме, що й омар. Прекрасним вибором стане також блакитний або мармуровий рак.

Важливо правильно вибирати вид омара для розведення, адже деякі ростуть трохи швидше, деякі повільніше. Найпопулярнішими різновидами омара є норвезький та американський.

Витрати на організацію бізнесу

Найбільш витратною статтею витрат в даному бізнесі буде організація водойми для розведення омара. Справа в тому, що цей ракоподібний досить примхливий до складу води та її чистоти. Крім цього необхідні заходи захисту для водойми від промерзання. Особливого захисту потребують нижні його шари.

Отже, в цілому буде потрібно:

• Водойми або ємності для розведення достатньої величини;
• Аератори для забезпечення подачі кисню;
• Очисні прилади;
• Вимірювальні прилади для вивчення стану води;
• Комбікорм із запасом;
• Чітка технологія розведення.

З кожним роком витрати будуть відчутні все менше, а з початком продажів дорослих особин, і зовсім перестануть бути в тягість.

Таким чином, розведення омарів — це досить довгий процес, який вимагає витрат на організацію і правильний підхід до справи. Але якщо дивитися на перспективу, цей бізнес однозначно в числі найбільш прибуткових і рентабельних.

Рекомендуємо ознайомитися:

Рекомендуємо ознайомиться:

1. Знайдіть відповідне місце. Для створення успішної ферми лобстерів вам потрібен простір, щоб спорудити кілька годівниць — підводних плантацій. Важливими елементами ферми є: чиста вода, без забруднень та відходів, рівнинна місцевість для встановлення годівниць. Також важливо звільнити достатньо простору для лобстерів. Лобстери можуть харчуватися один одним, поки у них формується панцир, якщо вони відчують, що годівниця занадто тісна. Переконайтеся, що місце дозволяє розмістити достатню кількість годівниць, щоб не переповнити навколишній простір лобстерів.
2. Встановіть годівниці. Забезпечте лобстерам добре середовище проживання, встановивши на фермі кілька чистих годівниць. Вони не тільки залучать лобстерів на ферму, а й захистять їх від хижаків із зовнішнього світу і один від одного. Поставте годівниці впритул, в рівні ряди, так що лобстери зможуть вільно пробиратися до них.
3. Забезпечте хорошу фільтрацію. Щоб захистити лобстерів від хвороб, які можуть швидко поширитися по всій фермі, очищайте воду. Кращий спосіб запобігання хвороб — очищати годівниці від відходів. Система автоматичної фільтрації забезпечить регулярне очищення відходів. Система біо-фільтрації залишить відходи у воді, але перетворює їх на менш токсичні нітрати, які небезпечні для лобстерів.
4. Купіть личинки. Ви можете знайти постачальників личинок лобстерів у розплідниках або рибних господарствах у Канаді та на півночі Атлантичного узбережжя. Після того як лобстер вилупиться зі своєї мушлі, він буде невеликого розміру, з великими очима і тонким тілом. Це личинка, і вона повинна пройти через 4 стадії, перш ніж стати схожою на лобстера.
5. Годуйте лобстерів. Підтримуйте їхнє здоров «я та зростання регулярним годуванням. У диких умовах вони їдять маленьких ракоподібних, молюсків і риб. Ви можете придбати відповідну їжу у постачальника личинок. Суміші для лобстерів розробляються в Норвегії. На фермі ви можете годувати лобстерів тріскою.

Розведення раків на продаж у домашніх умовах — вигідний бізнес. Умови успішного розведення і приблизний розрахунок прибутку.

…

Дорогі читачі! Наші статті розповідають про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок носить унікальний характер.

Якщо ви хочете дізнатися,

як вирішити саме Вашу проблему — звертайтеся до форми онлайн-консультанта праворуч або телефонуйте за телефоном +7 (499) 703-35-96. Це швидко і безкоштовно!

Розведення раків як бізнес ніяк не можна назвати новою ідеєю — перші раководські ферми намагалися організовувати ще в доперестроечном СРСР в Ростовській області. Але невідомо поки, чи уявляє собі хтось перспективи раководництва повною мірою. А вони на перший погляд можуть здатися просто фантастичними.

Для повної ясності потрібно спочатку розібратися в самих раках. Рак — це не просто рак. Раки бувають різних видів, і комерційна цінність їх неоднакова.

Які бувають раки

У наших водоймах зустрічаються раки шести видів: широкопалий (Astacus astacus), вузькопалий (A. leptodactylus), американські сигнальний, або плямистий (Pacifastacus leniusculus) і смугастий (Orconectes limosus), а також далекосхідні даурський і владивостокський.

Заокеанського смугастого відмітаємо відразу — він дрібний, агресивний, в їжу мало придатний; загалом, бур’ян і шкідник. У Литві та Білорусі, де вони не так давно з’явилися, їх намагаються отримати.

Далекосхідні раки — мирні, але для бізнесу не годяться: дрібні (12-13 см максимум) і несмачні. Їх використовують частіше як наживку для ловлі великої риби.

Сигнальний вибагливий, як широкопалий, але дрібніший вузькопалого, так що поки звернемося до аборигенів — вузькопалого і широкопалого. Вузькопалий — це якраз той самий рак, який відомий всім. Раковий бізнес можна починати з нього, але спочатку згадаємо про широкопал.

Річкові лобстери

Пам’ятаєте «Десять років потому» Дюма? Тюремник вмовляє Залізну Маску поїсти? «Ось марнські раки, великі, як омари!» Йшлося саме про широкопалий рак. У теперішніх уловах (де вони ще ловляться), широкопалі досягають 20 см (вузькопалі — 15-17 см), а самі масивніші і м’ясистіші.

Є достовірні відомості про затримання в минулому широкопалих раків у 27 і навіть 33 см — це вже товарний розмір великих морських ракоподібних (європейського і норвезького омарів і лангуста), що йдуть у продаж під загальною назвою «лобстер» (lobster). Порівняльні розміри «середніх» широкопалого і вузькопалого раків видно на малюнку, і не потрібно пояснювати, хто там є хто.

А якщо ще врахувати, що широкопалий куди смачніше свого побратима і міг би зайняти у продажу проміжок між повсякденним продуктом харчування — креветками і дорогими делікатесами — морськими лобстерами, то тут можна говорити вже не про домашній, а про дійсно великий бізнес. Хто знає, можливо, цю статтю прочитає людина кмітлива і заповзятлива, і коли-небудь «Російський лобстер» стане світовим брендом…

Куди поділися широкопалі

Колись «великі, як омари» широкопалі раки домінували у водоймах всієї Європи, а їхні дрібні побратими тулилися по закутках. Але з середини XIX ст., коли пішло масове промислове забруднення, більш життєстійкі і невибагливі вузькопалі почали їх витісняти. Наші раки схрещуються між собою, гібриди вимирають, і поступово у водоймі залишаються одні вузькопалі.

Нині широкопалі залишилися лише в чистих річках басейну Балтики і в деяких карельських озерах. Так що з толком поставлений раковий бізнес може ще й сприяти порятунку рідкісного, зникаючого виду, що є в той же час джерелом високоцінного тваринного білка.

Чого чекати від ракового бізнесу

Бізнес — розведення раків привабливий не тільки перспективами, але і тим, що його можна почати вдома з нуля і при невеликих початкових вкладеннях. Віддача ж може досягати 200-300% (!) протягом 3-4 років; конкретні цифри наведемо далі.

До того ж якщо «раковий новачок» не честолюбний і не бачить себе в мріях в топ-100 Forbes, а просто хоче мати стабільний непоганий дохід для себе, то розведення раків — якраз те, що йому потрібно.

І нарешті, бізнес на раках не вимагає «головного болю» не тільки дрібних, але і серйозних підприємців: дорогих і не завжди надійних маркетингових досліджень, напрацювання клієнтів та іншої розкрутки. Раки, як і продукція RankXerox, реклами не потребують. Тільки запропонуйте — попит забезпечений. Але для початку потрібно запастися терпінням і починати зі знанням справи.

Як розводити раків на продаж

Формування маточного стада

Розведення раків як бізнес у домашніх умовах вимагає деяких знань з їх біології. Починати найкраще з вузькопалого — роздобути маточні екземпляри можна практично скрізь, і він невибагливий, а попит все одно буде. Набравшись досвіду, можна братися за цінного і перспективного широкопалого. Краще для цього залучити в якості компаньйона на паях фахівця — гідробіолога.

Маточні екземпляри потрібно відловлювати самому. У покупного раку, навіть якщо він і повзає, жабри вже підсохли. Такий рак, якщо виживе, то, швидше за все, розмножуватися вже не буде.

Ловлять раків спеціальною раколовкою; креслення каркаса див. на малюнку. Каркас обтягують дрібноячоїстою сіткою. Приманка — м’ясні або рибні відходи, краще «з душком», але трохи, «для запаху». Рак знаходить їжу за запахом, але екологічно порожній, «гидоти» в собі не накопичує. Наївшись явної тухлятини, він може отруїтися і потім загинути.

Рак — нічна тварина, і раколовку з приманкою ставлять з вечора, а вранці вибирають улов. Якщо зловилося 30-40 шт., це вже маточне стадо; інших можна пустити в продаж. Водяться раки в приглибих місцях під глинистими відкосами.

Улов сортуємо на місці — великих на розлучення, дрібних на продаж. Продажних можна везти у відрі, накривши мокрою ганчіркою, а виробників — по 10-15 шт. у 20 л пластиковому баку з водою з широкою горловиною. Краще не жадібати і маточне стадо (30-50 шт.) сформувати в 2-3 прийоми.

Якщо до бази більше півгодини їзди, воду в транспортувальному баку потрібно продувати акваріумним розпилювачем від гумової груші або акваріумним повітряним компресором, підключеним до бортової мережі через малопотужний перетворювач 12/200 В. Стежте тільки при покупці, щоб на виході перетворювача були 220V 50Гц; від «постійки» компресор не працює.

Обладнання раководної ферми

Для розведення раків вам знадобиться сарай, горище або прибудова, що обігріваються взимку до + 15 градусів. Запорука комерційного успіху — успішне розмноження, але взимку раки впадають у сплячку, життєвий цикл їх переривається, і великого доходу не чекай.

У раководні має бути 3-4 ємності не менше 200 л кожна. Підійдуть старі емальовані ванни, пластикові баки тощо. Залізні бочки і баки не годяться: при наявності у воді солей заліза раки якщо і будуть розмножуватися, то погано. Маточне стадо спочатку рівномірно розподіляють по вмістилищах.

В ємностях повинні бути уламки пустотілих цеглин, обрізки пластикових труб і т. п. притулку для раків. Переконання — мовляв, обов’язково потрібна глина для риття нір, неспроможне. Рак — не дурень, і якщо є готове житло, даремно себе обтяжувати не буде.

Важливий секрет про воду: вона повинна бути м’якою (з можливо меншим вмістом солей кальцію і магнію, що дають при кип’ятінні осад), але з розчинними мінеральними солями. Солі потрібні ракам для побудови панцира. Взагалі, раки — вихідці з моря, і люблять трохи солоненького. Ідеальний варіант — артезіанська не хлорована водопровідна вода з добавкою 0,3 — 0,5 г морської солі (її зараз продають скрізь) на 1 л. Тобто. солі на літр — чверть чайної ложечки. Начебто і небагато, але ракам це дуже важливо.

Зміст раків-виробників

Воду в ємностях з раками продувають, як в акваріумі. 1/10 — 1/5 частину води щотижня підміняють свіжою. Не забувайте підмінну воду підсалювати за нормою!

Годують раків рослинними (в т. ч. і вареними — кашами) і м’ясними відходами в пропорції 5/1. Важливий момент: раки не виносять жирного! Сало, лярд, і т. п. виключаються з раціону. Норма дачі — ввечері по 5-15 г на 10 см довжини тіла. Тобто. однієї миски без верху кухонних відходів вистачить на 20 і більше метрів раків.

Годують з вечора, вранці не з’їдені залишки прибирають акваріумним сачком. Раки — чистюлі, і в багнюці розмножуються мало і погано.

Розмноження раків

Час від часу раків виймають для огляду. Помітивши знизу на черевці прикріплену ікру або молодь (це запліднені і виношуючі самки), відсаджують їх в окрему ємність; інших можна ущільнити.

При появі маленьких рачків їх відсаджують в окрему ємність (ось чому потрібно відразу 3-4 ванни) з притулками і годують, як дорослих. Щоб швидше росли, корм можна пропускати через м’ясорубку. Після досягнення 3-4 см молодь висаджують, в теплу пору року, у виростну водойму. У холодне — тримають «на загальних підставах», поки зовні не буде + 15 градусів середньодобових.

Дорощування до товарного розміру

Виростний ставок для раків — яма з глинистими або твердими відкосами і дном мінімум 30 кв. м. Дуже важлива глибина ями: щоб взимку не промерзала до дна, але не менше 1 м. 1/10 частина площі дна — зимувальний омут, на метр глибше. Яма може бути як приблизно квадратною, так і у вигляді траншеї, як краще на ділянці вийде.

У ямі потрібні притулки, такі ж, як у нерестилищах. Щоб не возитися з підміною води, потрібно передбачити подачу водопровідної не хлорованої або дощової відстійної (не в залізній ємності) і відтік з верхньої частини. Підмінну воду можна подавати або порціями щотижня, або струменем «у пів-сірники» або частими краплями постійно. Нор