Як зберігати моркву правильно

Актуальне 16 жовтня 2022 Перегляди: 45

Ці методи не дозволять овочам зав’янути і згнити в квартирі або погребі.

Як правильно зберігати моркву в погребі

Перед прибиранням в льох моркву треба позбавити від попок і землі і гарненько просушити на свіжому повітрі. Мити овочі не обов’язково.

Як зберігати моркву в ящиках

Викладіть у дерев’яний або пластиковий ящик близько 2 см піску, хвойних тирси, цибулевого лушпиння або мха. Який би наповнювач ви не вибрали, він повинен бути сухим.

Зверху в один шар розподіліть овочі на деякій відстані один від одного і покрийте їх частиною наповнювача. Чергуйте шари, поки не закінчиться морква.

Нагорі повинен бути товстий шар наповнювача.

Як зберігати моркву в пакетах

Викладіть моркву в пластикові пакети і гарненько зав’яжіть їх, випустивши зайве повітря і перекривши доступ новому.

Для надійності можна використовувати вакуумні пакети або зробити їх самостійно. Для цього можна висмоктати повітря зі звичайних пакетів пилососом.

Іноді об’єднують відразу два способи: укладають моркву в пакети, пересипаючи тирси, і туго зав’язують. Втім, овочі добре зберігаються і без будь-якого наповнювача.

Як правильно зберігати моркву в квартирі

У домашніх умовах доведеться вдатися до допомоги холодильника і морозилки. Там у вас вийде зберегти овоч на довгі місяці.

Як зберігати моркву в холодильнику

Ретельно помийте моркву і потріть губкою або щіткою, щоб не залишилося бруду. Викладіть овочі на рушник і гарненько просушіть.

Зріжте у сухої моркви кінчики з обох сторін. Залиште овочі ще на деякий час, щоб місця зрізів підсохли.

Викладіть моркву в щільний поліетиленовий пакет, випустіть зайве повітря і гарненько зав’яжіть. Для надійності можна покласти пакет з морквою вузлом вниз в інший пакет і теж міцно зав’язати.

Зберігайте пакет з морквою в овочевому відсіку холодильника. У перші кілька днів всередині пакета може утворитися конденсат. Але через деякий час краплі води зникнуть.

Як заморозити моркву

Ретельно помийте моркву і добряче просушіть. Натріть її на тьорці або наріжте невеликими смужками, кружечками або кубиками. Розкладіть овочі по пакетах або пластикових контейнерах.

Для економії місця моркву в пакетах можна розподілити так, щоб вони вийшли плоскими.

Закрийте контейнери або міцно зав’яжіть пакети, випускаючи з них зайве повітря. Покладіть заготовки в морозильник.