Яловичина на пару по-китайськи

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 61

Хочу запропонувати вашій увазі дуже простий і легкий у приготуванні і в той же час дуже смачний і корисний рецепт приготування м’яса на пару. М’ясо виходить дуже м’яким, соковитим і смачним!

Інгредієнти для «Яловичина на пару по-китайськи»:

• Яловичина — 500 г
• Крохмаль кукурудзяний — 1 ст. л.
• Сіль — до смаку
• Перець запашний — до смаку
• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Олія рослинна — 1 ст. л.
• Клюква (сушена) — 2 ст. л.
• Уксус (винний) — 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1198.3 ккал	белкі96.5 р	жири72.2 р	вуглеводи41.1 г
100 г страви
ккал 190.2 ккал	белкі15.3 р	жири11.5 р	вуглеводи6.5 г

 

Рецепт «Яловичина на пару по-китайськи»:

Спочатку готуємо соус. Для цього змішуємо кукурудзяний крохмаль, сіль, перець, соєвий соус, рослинне масло, журавлину та оцет.

М’ясо нарізаємо шматочками і заливаємо соусом. Перемішуємо. Зверху закриваємо невеликий тарілкою і ставимо гніт. Залишаємо маринуватися на 1 годину.

Потім каструлю з м’ясом ставимо зверху більшої каструлі з киплячою водою, закриваємо кришкою і готуємо на пару до готовності м’яса.

М’ясо виходить дуже соковитим, м’яким і смачним.

Подавати з будь-яким гарніром.

Цей рецепт — учасник акції «» Готуємо разом — кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732