Яловичина в рукаві на пару в мультиварці

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 40

Простий і корисний спосіб приготування м’яса. Ковбасу не купуємо давно, а на бутерброд іноді покласти чого-небудь хочеться, та й гостям на стіл не соромно подати. Яловичина готується у власному соку, просочуючись ароматами спецій. Цей рецепт у нашій родині прижився, майже відразу після придбання мультиварки. І як ми раніше жили без цього дива техніки? — не розумію)))

Інгредієнти для «Яловичина в рукаві на пару в мультиварці»:

• Яловичина (шматок, за розміром лотка для пароварки (у мене 900 гр))
• Спеції (базилік, розмарин, часник, суміш перців, мускатний горіх, сіль, паприка — до смаку)
• Вода — 1,3 л

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 0 ккал	белкі0 г	жири0 г	вуглеводи0 г
100 г страви
ккал 0 ккал	белкі0 г	жири0 г	вуглеводи0 г

 

Параметри приготування мультиварку:

Потужність: 900 Ват

Програма: Пароварка (120 хвилин)

Рецепт «Яловичина в рукаві на пару в мультиварці»:

М’ясо моємо, вбирає зайву вологу паперовою серветкою, обвалюємо в спеціях, і відправляємо в прохолодне місце на кілька годин;

Кладемо в пакет для запікання, і готуємо на пару в мультиварку 120 хвилин (режим «пароварка»);

Зверніть увагу, який прозорий бульйончик ми отримуємо бонусом, який нам може стати в нагоді для приготування соусів і супів;

Даємо постояти хвилин 10, виймаємо м’яско з рукава;

І відразу, в гарячому вигляді, загортаємо в фольгу, кладемо під прес, і ставимо на холод (я завжди готую цю страву з вечора);

А на ранок отримуємо прекрасний шматок дієтичної яловичини Прикрашаємо

за своїм смаком, і радуємо близьких))

На Новий рік я таке м’ясо використовувала замість традиційної докторської ковбаси для приготування олів’є. Приємного апетиту!!!