Закусочні рулети по-східному

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 43

Пікантне поєднання смаку крабових паличок, омлету, болгарського перцю і селеру зробить такий рулет воістину святковою стравою, хоча набір продуктів для нього вельми нехитрий!

Інгредієнти для «Закусочні рулети по-східному»:

• Крабові палички — 150 г
• Перець болгарський — 0,5 шт
• Морква (маленька) — 1 шт
• Селера кореневої — 150 г
• Листя салату/Салат — 0,5 пуч.
• Яйце куряче — 1 шт
• Вершки — 2 ст. л.
• Олія рослинна — 2 ст. л.
• Цибуля зелена (пір’я) — 10 шт
• Сік лимонний — 1 ч. л.
• Сіль (за смаком)
• Суміш перців (до смаку)
• Сир м’який — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка) — 0,5 пуч.
• Гірчиця — 0,5 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 989.2 ккал	белкі30 г	жири73.9 р	вуглеводи56.6 р
100 г страви
ккал 92.4 ккал	белки 2.8 р	жири6.9 р	вуглеводи5.3 г

 

Рецепт «Закусочні рулети по-східному»:

Селер натерти на тьорці по-корейськи і сбрызнуть лимонним соком.

Моркву також натерти на тьорці корейською і змішати з селером.

Розігріваємо на сковороді 1ст. л. рослинної олії та обсмажуємо моркву з селером хвилин 7-10. Солимо, перчим.

Збити яйце з вершками, посолити і поперчити.

Приготувати омлет. Обсмажити його бажано з двох сторін.

Поки ми готували омлет моркву з селером охололи, додаємо до них дрібно нарубану петрушку і перемішуємо.

Крабові палички, омлет і болгарський перець ріжемо соломкою.

Листя салату помити, обсушити. На кожен лист викладаємо обсмажені моркву з селером, крабові палички, омлет і болгарський перець. Згорнути рулетом і закріпити пір’ям зеленого лука.

Соус подаємо окремо. Для цього будь-який вершковий м’який сир змішуємо з майонезом, зеленню, гірчицею. Солимо, перчим. Перекладаємо в соусник і подаємо з рулетами.

Закусочні рулети по-східному вийшли яскравими, пікантними, апетитними і незрівнянно смачними! Пригощайтеся,

приємного апетиту! І смачного настрою!