Закусочний бісквітний рулет «Осінні візерунки»

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 6

Натхненником даного бісквіту послужив рецепт Наташі-natapit бісквітний рулет «Японський шовк». Пробуйте, дуже просто і смачно!

Інгредієнти для «Закусочний бісквітний рулет» Осінні візерунки «»:

• Яйце куряче — 3 шт
• Сіль — 1 трісок.
• Борошно пшеничне/Борошно — 90 г
• Морква (корейською) — 150 г
• Грудка куряча (відварена) — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Укроп
• Гриби (опята) — 1 міськст.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1070.9 ккал	белкі58.3 р	жири55.8 р	вуглеводи83.2 г
100 г страви
ккал 164.8 ккал	белкі9 г	жири8.6 р	вуглеводи12.8 р

Рецепт «Закусочний бісквітний рулет» Осінні візерунки «»:

Для приготування бісквіту потрібно приготувати гриби (у мене мариновані опята).

Промити їх, просушити і поставити під прес на пару годин.

Застелити пекарським папером форму розміром 20 на 30.Смазати

папір вершковим маслом. Укладаємо гриби лицьовою стороною вниз і листочки укропу.

Яйця збити з сіллю, до збільшення маси вдвічі. У мене пішло 10 хвилин.

Додати борошно, перемішати лопаткою методом складання.

Бісквітне тісто акуратно викладаємо зверху грибів.

Ставимо форму в попередньо розігріту духовку, випікаємо при 180 град. хвилин 8-10.

Готовий бісквіт перевернути на кухонний рушник, зняти пекарський папір і відразу перевернути 2 рази грибочками вниз.

Загорнути рулетом, дати охолонути.

У цей час готуємо начинку.

У мене був готовий салат з моркви по-корейськи.

Відварену грудку нарізати і перемолоти з морквою в блендері.

Розгорнути бісквіт, промазати майонезом марки Махеєвъ.

Зверху нанести фарш з моркви і м’яса. Трохи присипати нарізаним кропом зверху.

Скрутити рулетом, прибрати в холод на годину.

Готовий бісквіт нарізати при подачі на стіл порційно.

Рецепт авторський.

Цей рецепт — учасник акції «» Готуємо разом — кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330