Закусочний штрудель з овочами і ковбасками «Осінній»

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 26

Смачно! я б навіть сказала, що дуже смачно))) а ще й ситно, і овочі сезонні. Готувати просто і швидко. Із задоволенням пропоную рецепт, спробуйте!

Інгредієнти для «Закусочний штрудель з овочами і ковбасками» Осінній «»:

• Буряк (невеликий) — 1 шт
• Капуста білокачанна/Капуста — 1/4 вилок
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Морква — 1/2 шт
• Ковбаски (копчені) — 100 г
• Майонез (оливковий, Махєєв) — 2 ст. л.
• Олія рослинна — 3 ст. л.
• Тісто шаре бездрожжеве — 500 г
• Сіль (за смаком)
• Клюква — 2 ст. л.
• Жовток яєчний (для змащування) — 1 шт
• Яблуко (маленьке) — 1 шт

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 3627.9 ккал	белкі84.8 р	жири215.3 р	вуглеводи356 г
Порції
ккал 453.5 ккал	белкі10.6 р	жири26.9 р	вуглеводи44.5 г
100 г страви
ккал 137.4 ккал	белкі3.2 р	жири8.2 р	вуглеводи13.5 г

 

Рецепт «Закусочний штрудель з овочами та ковбасками» Осінній «»:

Ось наші продукти.

Буряк натираємо на середній терці і обсмажуємо на олії.

Додаємо подрібнену моркву та яблуко.

Потім, продовжуючи оскаржувати додаємо цибулю, порізану напівкільцями.

Додаємо нашинковану капусту, солимо до смаку, якщо потрібно. Гасимо все це хвилин 10.

Потім додаємо майонез, гарненько перемішуємо і гасимо ще хвилинки 2.

Додаємо журавлину і порізані ковбаски, перемішуємо. Начинка готова.

Тісто розкочуємо прямокутником, на нього викладаємо начинку.

Зверху накриваємо другим пластом тесту, краї копіюємо. Прибираємо в нагріту до 190 духовку хвилин на 25-30 залежно від духовки. Наприкінці випікання змащуємо жовтком.

Штрудель готовий!

Приємного апетиту і будьте здорові!