Закусочний торт «Наполеон» з шинкою і сиром

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 41

Сьогодні хочу з вами поділитися рецептом ніжного, смачного закусочного торта, в приготуванні якого використовувала готові шарі коржі. Це прекрасна, ситна закуска, яку можна приготувати заздалегідь до приходу гостей або просто порадувати свою сім’ю. Торт складається з сирної, м’ясної та овочевої прошарків. Не скажу, що тортик низькокалорійний, але іноді можна трохи себе побалувати. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Закусочний торт» Наполеон «з шинкою і сиром»:

• Корж (готові шарі) — 5 шт
• Сир голландський — 80 г
• Яйце куряче (варене) — 1 шт
• Часник — 1 дол.
• Майонез («» Хеллманн «» 50г у сирний прошарок, 50г у огірковий, 50г для прикрашання) — 150 г
• Шинка (гарячого копчення) — 100 г
• Сир плавлений (50г для прошарку з шинкою, 50г для прошарку з морквиною, 100г для прикрашання торта) — 200 г
• Укроп — 50 г
• Огірок (мариновані) — 100 г
• Морква — 150 г
• Цибуля ріпчаста — 150 г
• Олія рослинна — 30 мл
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Перець червоний пекучий (мелений, за смаком)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 5942.7 ккал	белкі188.4 р	жири288.6 р	вуглеводи649 г
Порції
ккал 742.8 ккал	белки 23.6 р	жири36.1 р	вуглеводи81.1 г
100 г страви
ккал 249.7 ккал	белки 7.9 р	жири12.1 г	вуглеводи27.3 г

Рецепт «Закусочний торт» Наполеон «з шинкою і сиром»:

Для приготування торта використовувала невеликі коржі (20 см) .

Сир і яйце трьом на середній терці, дрібно рубаємо часник, додаємо майонез, трохи солимо і перемішуємо.

Викладаємо масу на перший корж, рівномірно розподіляємо і накриваємо другим коржем.

Дрібно ріжемо шинку, кріп, додаємо чорний перець, плавлений сир, перемішуємо. Якщо хочете більш пікантного смаку, в цю масу рекомендую додати трохи дрібно порубаної маринованої цибулі (маринад: 100мл води, 1/2год. л. солі, 1ч. л. цукру та 2год. л. винного оцту). Свіжий лук краще не використовувати, так як торт довго наполягається.

Масу викладаємо на другий корж і рівно розподіляємо. Накриваємо третім коржем.

Трьом на великій терці огірки, трохи віджимаємо і перемішуємо з майонезом.

Викладаємо на третій корж і накриваємо четвертим коржем.

Моркву трьом на великій терці, цибулю ріжем невеликими кубиками і обсмажуємо на олії. Додаємо червоний перець, солимо і даємо повністю охолонути. Додаємо плавлений сир і перемішуємо. Можна додати декілька крапель лимонного соку.

Викладаємо на четвертий корж і накриваємо останнім коржем. Тортик з усією тарілкою поміщаємо в поліетиленовий мішок і злегка притискаємо. Відправляємо в холодильник на пару годин. Для обмазки боків і верху торта змішуємо плавлений сир з майонезом, обмазуємо торт і залишаємо в холодильнику не менше, ніж на добу, щоб торт добре просочився.

Перед подачею торт прикрашаємо за бажанням і пригощаємося