Site icon Сайт Житомира — 884

Заливне з риби з орегано «Осінні мотиви»

Заливне з риби з орегано «Осінні мотиви»

Кулінарія Перегляди: 18

Страва нескладна в приготуванні, знадобиться лише деякий час для застивання. Рекомендую приготувати заливне ввечері і поставити на ніч в холодильник для застивання. І вранці можна насолоджуватися ніжною рибною заливною.

  • Інгредієнти для «Заливне з риби з орегано» Осінні мотиви «»:
  • Харчова та енергетична цінність:
  • Готової страви
  • Порції
  • 100 г страви
  • Рецепт «Заливне з риби з орегано» Осінні мотиви «»:


Інгредієнти для «Заливне з риби з орегано» Осінні мотиви «»:

  • Філе рибне — 200 г
  • Майонез (ТМ «» Махеєвъ «») — 1,5 ст. л.
  • Морква — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Орегано — 1/4 ч.
  • Аркуш лавровий — 1 шт
  • Желатін (швидкорозчинний) — 10 г
  • Сіль (за смаком)
  • Перець запашний (до смаку)
  • Вода
  • Бульйон (рибний) — 250 мл

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал

521.7 ккал

белки

60.6 р

жири25.8

р

вуглеводи14.8

р

Порції

     

ккал

104.3 ккал

белкі12.1

р

жири5.2

р

вуглеводи3

г

100 г страви

     

ккал

82.8 ккал

белки

9.6 р

жири4.1

г

вуглеводи2.3

г

 

Рецепт «Заливне з риби з орегано» Осінні мотиви «»:

Відварити рибне філе в підсоленій воді з додаванням орегано, солі за смаком, лаврового листа і очищеної ріпчастої цибулі. Варимо близько 30 хвилин. Потім вийняти рибне філе з бульйону і дати охолонути. Рибне філе порізати на маленькі шматочки. Додати запашний перець.

Желатин розпустити в теплому рибному бульйоні.

Я робила заливне в силіконових формочках. Заповнюємо формочки рибою, потім заливаємо рибним бульйоном. Не повністю заливаємо формочки, необхідно залишити місце для майонезу і моркви. Ставимо в холодильник для застивання.

Майонез змішуємо з 0,5 ч. л. желатину і 0,5 ст. л. бульйону.

Коли риби застигне, то покриваємо її шаром майонезу і викладаємо зверху кружечки відвареної моркви. Ставимо в холодильник для застивання.

Ця заливна — це просто знахідка для любителів риби в будь-якому вигляді. Рибну заливну можна подавати як до звичайної сімейної вечері, так і до святкового столу. Перед подачею заливне прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!

Exit mobile version