Заливний пиріг з грибами та картоплею

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 48

Пиріг може бути самостійною другою стравою до обіду або повноцінною вечерею.

Інгредієнти для «Заливний пиріг з грибами і картоплею»:

• Маргарін — 200 г
• Яйце куряче (в тісто 2 шт., в заливку 2 шт.) — 4 шт
• Кефір (в тісто 1 стак. у заливку 0,5 стак.) — 1,5 стак.
• Сіль
• Сода
• Борошно пшеничне/Борошно (у тісто + у заливку)
• Гриби — 300 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Помідор (середній) — 2 шт
• Петрушка
• Укроп
• Олія рослинна (для жаркм)
• Сметана (заливка) — 1/2 стак.
• Крохмаль (заливка) — 2 ст. л.
• Перець чорний

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2436.7 ккал	белкі57.9 р	жири197.2 р	вуглеводи101.7 р
100 г страви
ккал 152.3 ккал	білкі3.6 р	жири12.3 р	вуглеводи6.4 р

 

Рецепт «Заливний пиріг з грибами та картоплею»:

З борошна, маргарину, кефіру, яєць, соди і солі замісити тісто і поставити його в холодильник.

Цибулю порізати і обсмажити її на соняшниковій олії.

Гриби порізати і теж обсмажити на олії окремо від цибулі.

Картопля почистити і порізати соломкою.

Помідори порізати кружечками.

Зелень дрібно порізати.

Тісто розкатати і викласти в змащену маслом форму.

Висипати на тісто картоплю, посолити і поперчити.

Поверх картоплі висипати обсмажені гриби, а потім обсмажену цибулю.

Зверху викласти кружечки помідорів і посипати зеленню.

Яйця збити зі сметаною, кефіром, сіллю, перцем, борошном і крохмалом.

Залити цією сумішшю пиріг і поставити в духовку на 50 хвилин.

Ось такий пиріг вийшов. Дуже ситний і смачний.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!