Запечені пшонки з кабачка

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 43

Мій варіант рулетиків з кабачка з начинкою з пшонної каші. Ситна, соковита і дуже смачна страва.

Інгредієнти для «Запечені пшонки з кабачка»:

• Кабачок — 1 шт
• Пшено (сире) — 0,5 стак.
• Морква — 1 шт
• Часник — 1 зуб.
• Молоко — 1 стак.
• Яйце куряче — 1 шт
• Сир твердий — 50 г
• Сіль — до смаку
• Масло вершкове — 20 г
• Укроп (кілька гілочок)
• Перець чорний — за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 548.4 ккал	белкі30.6 р	жири28 г	вуглеводи37 г
Порції
ккал 137.1 ккал	білкі7.7 р	жири7 г	вуглеводи9.3 г
100 г страви
ккал 64.5 ккал	білкі3.6 р	жири3.3 р	вуглеводи4.4 р

 

Рецепт «Запечені пшонки з кабачка»:

Пшоно відварити в підсоленій воді.

Додаємо вершкове масло. Перемішуємо.

Морква натерти на дрібній терці, дрібно нарізати кріп і додати до каші.

Додаємо подрібнений зубчик часнику та сіль, перець до смаку.

Молоко, яйця і тріску солі змішуємо. Вийшла заливка для рулетиків.

Кабачок нарізати вздовж на тоненькі смужечки. Рівномірно розподіляємо начинку і згортаємо рулетик.

У форму для запікання вилити 1/3 заливки і викласти рулетики. Полити рулетики заливкою, що залишилася.

Посипати зверху сиром, натертим на великій терці.

Ставимо в розігріту духовку 180 * С — до готовності (до утворення золотистої корочки). У мене пішло близько 30 хв.

Приємного апетиту, мої дорогі поварята!!!:*