Запечений жерех у мультиварці

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 41

Сьогодні розповім вам про свій рецепт приготування смачної страви з жереху, хоча цей простий рецепт ви можете взяти за основу приготування будь-якої риби, хоч морської, хоч річкової. Жерех в соусі за цим рецептом виходить соковитим, ніжним і смачним, рекомендую!)))

Інгредієнти для «Запечений жерех у мультиварку»:

• Філе рибне — 2 шт
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Спеції («Приправа для риби») — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кефір — 4 ст. л.
• Сіль — 1 трісок.
• Олія рослинна (для смаження цибулі)
• Вода — 0,5 стак.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 751.5 ккал	белкі82.1 р	жири38.4 р	вуглеводи20.1 р
Порції
ккал 375.8 ккал	белкі41.1 р	жири19.2 р	вуглеводи10.1 г
100 г страви
ккал 108.9 ккал	белки 11.9 р	жири5.6 р	вуглеводи2.9 р

 

Параметри приготування мультиварку:

Основна програма: випічка (30 хвилин)

Додаткова програма: смаження (5 хвилин)

Рецепт «Запечений жерех у мультиварку»:

Смаженим у цьому рецепті буде тільки цибуля, жерех у мультиварці під соусом запікатиметься. Отже, на програмі «смаження» при відкритій кришці оскаржуємо на рослинній олії нарізану ріпчасту цибулю (кому як подобається: колічками, півкільцями або пір’ям). Смажену цибулю виймаємо з мультиварки.

У шматків риби вирізаємо середню кістку, у нас залишається тільки філе.

Мити чашу мультиварки після смаження цибулі не потрібно, прямо в неї укладаємо шматочки жереху, обвалені в борошні.

З кефіру, майонезу, солі та спецій робимо соус, і покриваємо їм наші шматочки жереху.

Зверху викладаємо нашу підсмажену цибулю і наливаємо водички.

Ставимо нашу мультиварку в режим «Випічка» на 30 хвилин.

Після сигналу відкриваємо кришку мультиварки і, вуаля: Приємного

Вам апетиту!