Запічена курка

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 45

У мене є бабуся. Їй цього року виповниться 80 років. Живе вона в Україні, в селі. А там своє господарство. Щоразу, коли я звідти їду, вона дає мені з собою домашню курку. І як завжди, я її запекла.

Інгредієнти для «Запеченої курки»:

• Курка (У мене була домашня курка) — 1 шт
• Яблуко — 3 шт
• Аджика (Це буде дуже гостро! Майте на увазі) — 3 ст. л.
• Часник (Часник одна головка) — 1 шт
• Олія рослинна — 4 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2467.3 ккал	белкі264.6 р	жири109 г	вуглеводи103.3 р
Порції
ккал 411.2 ккал	белкі44.1 р	жири18.2 р	вуглеводи17.2 г
100 г страви
ккал 117.5 ккал	белкі12.6 р	жири5.2 р	вуглеводи4.9 р

 

Рецепт «Запікунка курка»:

Так як у мене була курка домашня, то перед готуванням я її обробила з пальника. ЦЕ НЕБЕЗПЕЧНО! Будьте пильні.

Ріжемо і чистимо яблука, викладаємо на противагу. Не дрібно, інакше вони перетворяться на кашу.

Ріжемо часник, або тиснемо через давилку. Змішуємо з олією, аджикою і часником.

Мажем цією сумішшю курку, і ставимо в холодильник. У мене вона стояла 12 годин, тобто ніч.

Викладаємо курку на яблука. Загортаємо крила і ноги в фольгу, щоб не обвуглилися.

Ставимо в духовку, на 170 грн на годину. Часом поливаючи її власним жиром.