Заправка для борщів і холодників

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 58

Так похрустує… Няма!

Інгредієнти для «Заправка для борщів і холодників»:

• Сметана — 1 стак.
• Хрін — 2 ст. л.
• Чіпси — 3 ст. л.
• Часник — 2 зуб.
• Цибуля ріпчаста — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ч. л.
• Укроп — 1 ч.

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 641.4 ккал	белкі12.4 р	жири52.6 р	вуглеводи32.1 г
100 г страви
ккал 173.4 ккал	белкі3.4 р	жири14.2 р	вуглеводи8.7 р

 

Рецепт «Заправка для борщів і холодників»:

Солону петрушку, кріп, цибулю (або свіжі) в рівних частках змішати з тертим хреном і часником. Розім’яти в ступці до однорідної маси. Додати молотих чіпсів (або великої сухарної паніки). Під чіпсами я маю на увазі, звичайно, чіпси домашнього приготування. Але цілком можливо використовувати і покупні (не перевіряв).

Ввести сметану і ретельно вимішати. Дати настоятися хвилин п’ять-десять, це залежить від жирності сметани, але не більше (щоб чіпси не розм’якли і залишилися хрусткими)

Подавати до борщів або бурякових холодників.