Зелені щі

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 46

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Інгредієнти для «Зелені щі»:

Щі

• Шпинат — 100 г
• Щавель — 100 г
• Буряк листовий (мангольд) — 100 г
• Морква — 1 шт
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Картопля — 2 шт
• Сіль — 10 г
• Перець чорний (горошком) — 5 шт
• Вода (до MAX позначки)

Для подачі

• Аркуш лавровий — 2 шт
• Яйце куряче (відварене) — 5 шт
• Сметана (20%) — 150 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1095.8 ккал	белкі53.3 р	жири61.7 р	вуглеводи80.4 р
Порції
ккал 109.6 ккал	белкі5.3 р	жири6.2 р	вуглеводи8 г
100 г страви
ккал 95.3 ккал	белки 4.6 р	жири5.4 р	вуглеводи7 г

 

Параметри приготування мультиварку:

Потужність: 1200 Ватт

Програма: Варіти (30 хвилин)

Рецепт «Зелені щі»:

1. Поріжте шпинат, шавель і мангольд великої соломкой.

2. Поріжте картоплю кубиками, моркву соломкою, цибулину використовуйте ціликом.3

. Помістіть у каструлю мультиварки підготовлені інгредієнти з п. № 2. Додайте воду, сіль, лавровий лист і перець. Готуйте в режимі «Варити» 20 хвилин, тиск — 3.

4. Видаліть цибулину з каструлі, додайте нарізане листя шпинату, щавелю та мангольду. Готуйте без кришки, доведіть щі до кипіння в режимі «Варити» .

5. Дайте настоятися зеленим щам протягом 30 хвилин

. Розлийте зелені щі по глибоких тарілках, прикрасьте половинками варених яєць, приправте сметаною і подавайте до столу.

Примітка:

Рецепт з книги «Про смачну і здорову їжу».