Зелений соус

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 39

Дуже смачний, весняний, зелений соус приготувала цього тижня. Яскравий, з неповторним ароматом і свіжим смаком. Зелений соус ідеально підходить до салатів, пасти, відвареної або печеної картоплі, брускеттів, супів, м’яса, риби тощо. Зелений соус чудово зберігається в холодильнику протягом двох тижнів.

Інгредієнти для «Зелений соус»:

• Соєвий соус (ТМ Kikkoman) — 5 ст. л.
• Цибуля зелена — 100 г
• Базилік — 50 г
• Кінза — 50 г
• Петрушка — 50 г
• Укроп — 50 г
• Часник — 4 зуб.
• Олія соняшникова — 300 мл
• Сіль (морська середня (за смаком))

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2958.9 ккал	белкі21.2 р	жири303 г	вуглеводи51.3 г
100 г страви
ккал 379.3 ккал	білкі2.7 р	жири38.8 р	вуглеводи6.6 р

 

Рецепт «Зелений соус»:

Інгредієнти.

Вимити і ретельно обсушити на паперовому рушнику зелень. Попередньо всю зелень подрібнити і викласти в блендер — зелений лук, базилік, кінзу, петрушку, кріп, часник. Все подрібнити. Додаємо 5 ст. л. соєвого соусу та соняшникову олію, сіль за смаком. Все добре перемішати до однорідної консистенції.

Зелений соус готовий. Перекласти соус у банку щільно закрити і поставити в холодильник.

Зелений соус можна взяти на природу, пікнік, заправити салат зі свіжих овочів, подати до картоплі на багатті і просто намазати на хліб.

Приємного апетиту!