Життя Як відсвяткувати Новий рік екологічно: Поради експертів

Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 51

Новий рік, мабуть, найбільш катастрофічне для екології свято. Ні в який інший період магазини так не пухнуть від різних безділушок, пакувального паперу, коробок, мішури та інших необов’язкових товарів. У метушні і морі спокус підготувати нешкідливе для навколишнього середовища свято не так-то просто. Наші експерти дають кілька порад, які в цьому допоможуть.

Віолетта Рябко Найбільш неекологічне — це купівля нового: прикрас і непотрібних презентів просто тому, що прийнято щось дарувати. Новий рік — сімейне свято, це привід дістати іграшки, які залишилися ще від бабусі, обмінятися прикрасами з друзями, подарувати свій час і любов.

Прикраси можна зробити з природних матеріалів: мені, наприклад, набагато приємніше провести вечір з друзями за виготовленням вінків з ялинового лапника, ніж закидати будинок «дотиском». Існують і багаторазові хлопавки, і паперовий серпантин, який потім згортається назад, — у мене він є з раннього дитинства, і з ним нічого не сталося. Здається, саме такий літає в радянських новорічних фільмах — він викликає у мене очікування дива і нагадує про час, коли я була маленькою.

Сьогодні ми нарядили будинок прикрасами, які у нас вже були. Єдине, що я хочу купити, — це біогліттер з целюлози, щоб прикрасити ще й себе. Наряджатися планую в одну з вечірніх суконь, які у мене є, або навіть у весільне вбрання. Якщо ми будемо зустрічати Новий рік на вулиці, захоплення скляні келихи, тому що не використовую пластиковий посуд вже кілька років.

Ми з чоловіком купили і прикрасили справжню ялинку, переконавшись, що у продавців є необхідні документи. Якщо хочеться врятувати дерева, то важливо не відмовитися від живої ялинки, а почати здавати макулатуру, не користуватися одноразовими склянками для кави і замінити паперові пакети на тканинні. Новорічні дерева вирощують точно так само, як картоплю або капусту, на спеціально відведених плантаціях — тому варто переконатися, що ялина не з диких лісів. А ось пластикова ялинка гірша за справжню, якщо ви не використовуєте її десятиліттями. Пластик роблять з нафти, видобуток якої дуже неекологічний і впливає на зміну клімату, а сам матеріал часто не підлягає переробці. І якщо ялинка вам набридне, утилізувати її правильно буде складно.

При плануванні новорічного столу краще скласти списки заздалегідь і подумати, чи зможете ви все з’їсти, — харчові відходи утворюються найчастіше саме на святах. Щоб зробити стіл більш екофрендлі, можна відмовитися від червоного м’яса, особливо яловичини, яка перемагає в сумному рейтингу продуктів, виробництво яких впливає на зміну клімату.

Zero waste не означає нуль, це прагнення до мінімізації відходів. Якщо підійдете свідомо до організації, постараєтеся не купувати і не дарувати зайвого, відмовитеся від хлопавок з різнокольоровими шматочками пластику, які складно утилізувати, це вже величезний крок.

Катарина Сиденко і Дарина Струк Якщо штучна ялинка, мішура та інші прикраси у вас вже є, їх варто використовувати по максимуму. Але коли ми стоїмо перед вибором — штучна чи справжня, — то забуваємо, що є й інші альтернативи. Наприклад, можна зібрати або придбати у майстрів ялинку з опалих гілок і палиць, сколотити багаторазове дерево з дощок або фанери, які залишилися після ремонту, придбати мінімалістичну ялинку з металу. І це тільки кілька ідей.

Для створення прикрас підійде використаний папір, картон, апельсинові шкурки, шишки і шкаралупа від волоських горіхів. А ще можна пройтися по блошиному ринку і відшукати справжні вінтажні скарби. Відчути ж новорічний запах можна, обзаведясь невеликою гілочкою або соєвими свічками з ефірними маслами хвої.

Ми б відмовилися від одноразової подарункової упаковки, хлопавок та іншої вибухової продукції, яка залишає після себе багато мікропластику. Екологічні хлопавки і «дощик» можна зробити самим, варто тільки пофантазувати і докласти трохи зусиль.

Ще ми б радили знизити покупки їжі для святкового столу в неперероблених упаковках і розумно б підійшли до кількості частувань. Не забувайте, що з залишків страв можна приготувати інші. У силах кожного організувати екологічне свято, а якщо відсоткова складова екологічності нижче заданої планки, не біда — це лише початок шляху!

Юстинія Хохлова і Стів Келлі Найбільшої шкоди довкіллю завдають при виробництві подарунків, якими ми один одного завалюємо, і їжі, велика кількість якої виявляється в сміттєвому відрі. Тому потрібно приділити особливу увагу цим двом моментам.

Ми намагаємося дарувати тільки те, що дійсно потрібно нашим близьким. Якщо дізнатися у людини за кілька місяців до свят, що вона хоче отримати, то до Нового року одержувач може забути, що просив, і тоді подарунок залишиться сюрпризом. Ми робимо вибір на користь предметів, що були у вжитку (б/в книги зазвичай легко знайти), органічних та етичних товарів з мінімальним транспортним слідом. Пошук таких займає більше часу, але це цікавий процес, який вчить більш усвідомлено ставитися до будь-якої покупки. Головне — подарунок повинен бути якісним, довговічним і потрібним або, якщо це їжа, дійсно смачним. Найбільш екологічними презентами вважаються враження: можна подарувати квитки на концерт, виставку, купон в спа або щось подібне. Важливо пам’ятати, що у багатьох з нас вже все є, тому чудовий варіант — сертифікат про підтримку одного з благодійних фондів.

У нас є штучна ялинка, яка повинна прослужити багато років, якщо ми будемо і далі дбайливо з нею поводитися. Якби її не було, ми б спорудили ялинку з підручних предметів. Багато наших знайомих так роблять: закріплюють гірлянди на стіні або збирають з книг. А для аромату можна використовувати ефірну олію. Якщо ви все-таки віддаєте перевагу натуральним деревам, спочатку переконайтеся, що у вашому місті є програма переробки ялинок (у багатьох містах вони як і раніше відправляються на полігон), і при покупці перевірте сертифікат у продавця, щоб переконатися, що дерево зрубане в спеціальному розпліднику.

Найочевидніше, від чого потрібно відмовитися, — це пакувальний папір, який часто не переробляється. Варто перейти до багаторазових способів упаковки: це можуть бути торішні подарункові пакети, клаптики і яскраві косинки. За запитом «фуросіки» знайдеться багато прикладів, як красиво упакувати подарунок будь-якої форми і без шкоди для навколишнього середовища.

Ми організували на роботі обмін прикрасами, і колегам дуже сподобалася ця ідея. Адже часто ми просто хочемо чогось нового. Гірлянди можна зробити з підручних матеріалів: паперу, заторів, обрізок тканини і навіть сушових апельсинів. На ялинку пов’язати банти зі стрічки — якщо обробити краї, вона буде служити з року в рік. Конфетті можна зробити з кленового листя за допомогою дірокола, але це вимагає попередньої підготовки — в грудні цього листя вже не знайти. Гірлянду змайструйте з сушеного шипшини, свіжої журавлини, попкорну, сушок і будь-яких інших солодощів і ягід, які потім можна пустити на варення, глінтвейн і так далі.

Спробуйте відмовитися від газованих напоїв і пакетованих соків, замінивши їх лимонадом, компотом, морсом і домашнім квасом. Вони набагато корисніші, і ви уникнете великої кількості упаковки. Крім того, ми закликаємо відмовитися від одноразових скатертів, серветок і посуду і зробити вибір на користь всього багаторазового. Дуже важливо не допустити харчових відходів: стежте за датами на упаковках, готуйте все не разом, а поступово, роздавайте їжу гостям у контейнерах. І спробуйте замінити пару м’ясних страв вегетаріанськими варіантами.

Скорочення відходів підштовхує до творчості, дає привід для спільних виробів у колі близьких, допомагає сповільнитися і надихнути інших на більш екологічний спосіб життя. Це дуже цікавий процес, і навіть якщо не вийде повністю запобігти відходам, не варто впадати у відчай, адже це стане уроком на майбутнє. Людям, які тільки почали освоювати такі звички, найскладніше дається пошук нешкідливих альтернатив. Але не женіться за екологічністю — нехай перехід до свідомого споживання стане новорічною обіцянкою.

Для початку потрібно відмовитися від слова «відмовитися» і сприймати екологічний рух не як обмеження, а швидше як новий комфорт, нові ідеї і можливості. У тому числі для самовираження: наприклад, в тому, що ми даруємо (нематеріальні речі на зразок власного часу і уваги) і як упаковуємо (в те, що вже є вдома — старі подарункові пакети, газети, використана упаковка).

Я не купую подарунки всім і вся. Роблю це, якщо точно знаю, що побачу з людиною і встигну вручити презент під час свят. Цього року я вирішила, що не куплю жодних речей друзям і родичам, а подарую їм спільне проведення часу: квитки в кіно, театр, на стендап і все в такому дусі.

Що стосується ялинок, то, на мій погляд, вони створюють відчуття свята — завжди приємно мати подібні прикраси вдома. Але однозначної відповіді, яке дерево вибрати — штучне чи живе, — немає. Якщо вдома вже є штучна ялинка, варто залишити її — так ви знижуєте свій екологічний слід, переіспользуючи речі. А якщо ні, то вибирайте на свій смак: штучну краще шукати в секонд-хендах або на «Авіто», а в разі живої — просити у продавця розповісти про походження дерева. Наприклад, фермери Морозови з Нікола-Лінивця продають зараз ялинки, які ростуть у них на території і які вони збираються навесні зрубувати. Дерева ще можуть послужити, але потім їх потрібно правильно утилізувати. Крім того, можна купувати ялинки в горщиках, щоб потім посадити, або лапнік, який, швидше за все, пішов би на викид. Або ж змайструйте альтернативну ялинку: намалюйте її на вікні, зберіть з книжок і так далі.

Прикрасою може бути все, що радує око і що приємно робити: на зразок старих іграшок і справжніх фруктів, які можна розділяти дольками, висушити і зібрати з них гірлянди, а також малюнки на вікнах і вироби з паперу. А якщо хочеться нові прикраси, намагайтеся брати їх з рук:шукати у бабусь, на «Авіто», в секондах або влаштуванні своп серед друзів.

Жити безвідходно неможливо. Наше завдання — зрозуміти, що з того, що не працює для нас, буде працювати для інших. Природа циклічна, і ми повинні про це пам’ятати. Тому харчові відходи можна перетворити на компост, а все, що не можна викинути, — зберегти і користуватися цим роками, передавши наступному поколінню. Матеріальні речі або багатий стіл не замінять свято, адже воно, перш за все, про щось особисте і емоції.

Вікторія Менде Наша основна ідея — використовувати те, що у нас вже є, не купувати нічого нового без крайньої необхідності. Ніяких спеціальних новорічних скатертів, серветок, посуду з оленями, рушників зі Снігуроньками та мішури. А якщо вже дуже хочеться специфічно новорічної деталі, в першу чергу шукаємо потрібне в секонд-хендах, благо в Європі вони відмінні. А ще я та людина, яка передаровує подарунки і переиспользует упаковку.

Мені здається, в новорічний період рейтинг головних небезпек для екології виглядає приблизно так. Безглузді матеріальні подарунки: всі ці символи року, одноразові сувеніри і магнітики, єдиний сенс яких у тому, щоб дотримати формальність. Навряд чи є щось ще, що приносить так мало радості і завдає стільки шкоди природі. Це просто потік речей, які відправляються з заводу прямо на смітник. Одноразова упаковка, декор, пластиковий посуд — здається, все це допомагає створити настрій, але якщо трохи переналаштувати свідомість і навчитися бачити, скільки сліду на планеті може залишити одне таке застілля, то ваша радість буде більш повною при вигляді столу без одноразових предметів. Якщо дуже хочеться чогось спеціально новорічного, нехай воно буде з паперу або прослужить вам багато років. А ще матеріальні подарунки в цілому — зараз є дуже багато відмінних способів зробити приємно, не змушуючи працювати заводи і фабрики: передплати на корисні додатки, музичні сервіси, віртуальні подарункові картки та сертифікати, електронні квитки на концерти та вистави. І мій фаворит цього року — освітні інтернет-курси. У нас не прийнято дарувати просто гроші, але мені здається, що даремно. Мало який подарунок має настільки ж високі шанси порадувати одержувача.

Зараз ми використовуємо штучну ялинку, яка з нами вже багато років: переїжджає з країни в країну і щороку радує дітей. Змінювати її на щось інше менш екологічно, ніж продовжувати користуватися нею. Думаю, коли діти підростуть, а онуків ще не буде, ми взагалі перестанемо ставити ялинку. Ідеальний варіант для мене — живе дерево у дворі, якщо це дача або приватний будинок.

У європейських секондах величезна кількість кульок, ялинок, гірлянд, вінтажних листівок та іншої «мішури». Цього року ми, крім іграшок, які використовуємо вже багато років, прикрасили ялинку імбирним печивом, яке пекли разом з дітьми: пряниковими чоловічками, будиночками, ялинками і першими літерами їх імен. Гарно, затишно, нуль відходів — ці прикраси приносять радість. Крім того, діти в школі наробили багато різноманітних іграшок з паперу і дерев’яних паличок. І всякі мандарини, яблука, волоські горіхи у нас йдуть в хід ще з мого радянського дитинства.

На моєму столі немає нічого одноразового. Ми готуємо самі, купуємо продукти в звичайних магазинах, але вибираємо все без упаковки або в самій мінімальній, завжди і скрізь носимо авоськи, багаторазові тканинні мішечки для зважування, купуємо рівно стільки, скільки потрібно зараз, щоб не викидати потім зниклу їжу — це скорочує кількість відходів майже до нуля.

Я думаю, не варто ставити собі занадто високу планку, щоб потім не засмучуватися і не розчаровуватися. Якщо людина про це задумалася — це вже великий крок. А якщо вийде скоротити відходи на 20% порівняно з попередніми роками — вже перемога. Важливо відмовлятися насамперед від безглуздих елементів споживання, які не приносять жодної радості. Ваше життя не стане гіршим, якщо на столі не буде пластикових трубочок або огірок не буде загорнуто в поліетилен. А ось позбавлятися того, що приносить радість, не варто — мені здається, багатьох відштовхує від усвідомленого споживання відчуття, що потрібно себе обмежувати.