Сирні оладки з кус-кусом

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 42

Швидкий, смачний сніданок — сирні оладки з кус-кусом!

Інгредієнти для «Сирні оладки з кус-кусом»:

• Молоко — 250 мл
• Сир голландський — 200 г
• Кус-кус — 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 50 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Масло вершкове — 30 г
• Олія оливкова — 50 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 15

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2332.9 ккал	белкі97.6 р	жири139.9 р	вуглеводи159.5 г
Порції
ккал 155.5 ккал	белкі6.5 р	жири9.3 р	вуглеводи10.6 р
100 г страви
ккал 274.5 ккал	белкі11.5 р	жири16.5 р	вуглеводи18.8 р

 

Рецепт «Сирні оладки з кус-кусом»:

Ось наші інгредієнти.

У мисці з’єднуємо кус-кус і борошно. Поки відставляємо її вбік.

Відокремлюємо жовтки від білків.

Білки підіймаємо в стійку піну.

В іншій тарілочці жовтки збиваємо з молоком, додаємо сіль.

Крупно трьом сир на терці.

Тепер починаємо збирати наше тісто. У кусяко-борошняну суміш додаємо жовки з молоком. Перемішуємо.

Додаємо сир і знову перемішуємо.

Акуратно втручаємо збиті білки.

Ось тісто для оладів і готове.

На сковороді розігріваємо вершкове і оливкове масло.

За допомогою столової ложки викладаємо наші оладки. І оскаржуємо з двох сторін до рум’яної корочки.

Щоб прибрати зайве масло, викладаємо оладки на паперові рушники.

Подаємо оладки з несолодким йогуртом або сметаною.

У нас була сметана з укропником — дуже смачний соус для таких оладушок!

Всім приємного апетиту!