Суп з куркою, горохом і часником

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 37

Пропоную Вашій увазі дуже легкий, смачний суп з насиченим смаком. Готується просто і легко. Прошу до столу!

Інгредієнти для «Суп з куркою, горохом і часником»:

• Курка — 500 г
• Ріс — 100 г
• Горох — 50 г
• Масло вершкове — 30 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Часник — 2 зуб.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Зелень

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1272 ккал	белкі104.8 р	жири46.5 р	вуглеводи110.8 р
100 г страви
ккал 147.9 ккал	белкі12.2 р	жири5.4 р	вуглеводи12.9 р

 

Рецепт «Суп з куркою, горохом і часником»:

Горох промиваємо і замочуємо на кілька годин. Потім зливаємо воду, додавши нової, варимо до готовності.

Курку промиваємо і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння, знімаємо накип, додаємо сіль і варим на середньому вогні близько 1 години.

Рис промиваємо (я використовувала рис сорту «Жасмин» від ТМ «Містраль») і додаємо до курячого бульйону, варим близько 10 хвилин

Цибулю очищаємо, шинкуємо і обсмажуємо на вершковому маслі. Потім додаємо в суп і варим близько 10 хвилин.

Часник очищаємо і дрібно нарізаємо, так само дрібно нарізаємо кріп. До подрібненого кропу і часнику додаємо соєвий соус і заздалегідь відварений горох, все перемішуємо і додаємо в суп. Варимо суп ще хвилин 10.

Суп готовий, можна подавати.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!

Цей рецепт — учасник акції «Готуємо разом — кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779