Свинячий шніцель

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 48

Свинячий шніцель від Олейни

Інгредієнти для «Свинячий шніцель»:

• Свинина (шия) — 400 г
• Яйце куряче — 1 шт
• Сухарі панувальні/Паніка — 200 г
• Сіль — до смаку
• Перець чорний — за смаком
• Олія соняшникова (Олейна з оливковою олією) — 100 мл

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2721.2 ккал	белки 91.6 р	жири197.2 р	вуглеводи156.4 р
100 г страви
ккал 358.1 ккал	белкі12.1 р	жири25.9 р	вуглеводи20.6 р

Рецепт «Свинячий шніцель»:

М’ясо порізати на шматки 1-1,5 см товщиною, відбити гострою стороною ножа, посолити, поперчити. Розігріти в сковороді масло. В одній глибокій тарілці вилкою підіймати яйце, в іншу висипати панувальні сухарі. М’ясо занурити в яйце, потім добре обваляти в сухарях, викласти в розігріту олію, смажити на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку. Подавати гарячим з гарніром!