Свинячий шніцель

Свинячий шніцель від Олейни

Інгредієнти для «Свинячий шніцель»:

• Свинина (шия) — 400 г
• Яйце куряче — 1 шт
• Сухарі панувальні/Паніка — 200 г
• Сіль — до смаку
• Перець чорний — за смаком
• Олія соняшникова (Олейна з оливковою олією) — 100 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинячий шніцель»:

М’ясо порізати на шматки 1-1,5 см товщиною, відбити гострою стороною ножа, посолити, поперчити. Розігріти в сковороді масло. В одній глибокій тарілці вилкою підіймати яйце, в іншу висипати панувальні сухарі. М’ясо занурити в яйце, потім добре обваляти в сухарях, викласти в розігріту олію, смажити на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку. Подавати гарячим з гарніром!