10 рецептів апетитних пиріжків з яблуками

Під ніжним тістом ховається ароматна начинка з насиченим смаком.

1. Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками

Інгредієнти

• 1 300 г яблук;
• 180 г цукру;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 250 мл молока;
• 6 г сухих дріжджів;
• 600 г борошна;
• 100 г маргарину;
• 3 яйця;
• чайної ложки солі;
• 1 щепітка ваніліну.

Приготування

У яблук видаліть шкірку і серцевину. Наріжте невеликими кубиками і засипте 3 столовими ложками цукру.

У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Гасіть яблука 3-5 хвилин, щоб вони стали м’якими, але не розвалювалися. Відкиньте на дуршлаг і остудіть.

Змішайте половину молока з дріжджами, 1 столовою ложкою цукру і 2 столовими ложками борошна. Розмістіть у теплі. Через 25-30 хвилин додайте молоко, що залишилося, розм’якшений маргарин і 2 яйця, збиті з сіллю, цукром і ваніліном. Поступово підсипайте борошно і замісіть тісто. Прикрийте серветкою і залиште в теплі на пару годин.

Тісто розділіть на невеликі шматочки. Сформуйте з них кульки і залиште на 25-30 хвилин. Після розкатайте кожен. Викладіть на пластини начинку і заліпіть краї.

Помістіть пиріжки на противінь, застелений пергаментним папером. Залиште на 10-15 хвилин. Змажте збитим яйцем. Випікайте при температурі 180 ° С приблизно 30-35 хвилин.