10 рецептів дуже хрустких курячих наггетсів

Сирні, мигдальні, з чіпсами і в медовій паніці — спробуйте все.

Про що потрібно пам’ятати

• Для наггетсів зазвичай використовують куряче філе або грудку. Ті, хто любить пожирніше, можуть взяти бідра.
• М’ясо необхідно очистити від шкіри і кісток і порізати на невеликі шматочки товщиною близько 1 см. Заготовки роблять продовгуватими або овальними, а для дітей можна сформувати фігурки.
• З кукурудзяним борошном панування буде більш хрусткою.
• Такі напівфабрикати можна зберігати в морозилці і готувати в зручний час.
• Зазвичай наггетси подають з майонезом і кетчупом, але ви можете вибрати будь-який інший соус — від кисло-солодкого до гострого. Прикрасьте закуску листям салату та іншою зеленню. На гарнір відмінно підійде картопля, рис або спагетті.

1. Класичні курячі наггетси

Інгредієнти

• 1 столова ложка молотого часнику;
• щепітка солі;
• Чайної ложки чорного перцю;
• 70 г борошна;
• 2 курячі грудки;
• 100 г панувальних сухарів;
• 1 яйце;
• оливкова олія — для смаження.

Приготування

Змішайте часник, сіль, перець і борошно. Нарізану курку обваляйте в цій суміші.

Насипайте панувальні сухарі в окрему тарілку, в іншій мисці збийте яйце. Опустіть шматочки спочатку в яйце, потім в сухарі. Викладіть на тарілку і відправте в холодильник на 20 хвилин.

Розігріть оливкову олію на сковороді. Смажте курку на середньому вогні до золотистого кольору.