3 способи приготувати макарони по-флотськи

З фаршем, вареним м’ясом або тушонкою страва буде смачною і ароматною.

З фаршем або тушонкою макарони по-флотськи готуються швидше. З вареним м’ясом — довше, але багато хто стверджує, що так виходить соковитіше і ніжніше.

Ми розповімо про всі варіанти страви.

Що вам знадобиться

• 300-400 г будь-яких макаронів (найчастіше використовують пенні — макарони у вигляді трубочок-пір’я);
• сіль — за смаком;
• 1 цибулина;
• рослинне або вершкове масло — для смаження;
• 400 г будь-якого фаршу або м’яса або 1 банку (340 г) тушонки;
• мелений чорний перець — за смаком.

Що ще можна додати

Яскравий аромат страві додадуть 1-2 зубчики часнику і різні приправи, наприклад хмелі-сунелі, мелений коріандр, паприка, суміш будь-яких трав.

Дуже часто додають томатну пасту до м «яса. Для цієї кількості інгредієнтів потрібно 1-2 столові ложки. Пасту можна замінити великим свіжим помідором. Очистіть його від шкурки і подрібніть ножем або пюруйте блендером.

Готову страву можна прикрасити подрібненим кропом, петрушкою, зеленою цибулею або іншою зеленню. Деякі люблять присипати макарони по-флотськи дрібно натертим сиром.

Як приготувати макарони по-флотськи з обсмаженим фаршем

Відваріть макарони в підсоленій воді згідно інструкції на упаковці.

Поки вони готуються, наріжте цибулю дрібними кубиками. Викладіть його на сковороду з розігрітою олією і обсмажте до прозорості на середньому вогні. Наприкінці можна додати подрібнений часник.

Викладіть фарш і, завадячи, готуйте, поки м’ясо не змінить колір з червонуватого на світло-коричневий. На це зазвичай йде хвилин 10. Можна обсмажити довше, щоб м’ясо підрум’янилося.

Приправте фарш сіллю і перцем або іншими приправами. При бажанні додайте томатну пасту або помідор і ретельно перемішайте. Влийте 150-200 мл води з-під макаронів і гасіть під кришкою 5-10 хвилин.

Відкрийте макарони на дуршлаг і додайте їх до фаршу. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.