Булочки «Подарункові»

Булочки з корицею і тростинним цукром, які хочу присвятити Світочці (diana1616).

Інгредієнти для «Булочки» Подарункові «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно — 4-5 стак.
• Масло вершкове — 40 г
• Олія рослинна — 2 ст. л.
• Цукор тростинний — 1/4 стак.
• Яйце куряче (1-в тісто, 1-для змащування булочок) — 2 шт
• Дрожжі — 2 ч. л.
• Ванілін — 1 г
• Молоко — 2 стак.
• Какао-порошок — 2 ч. л.

Починка

• Кориця — 1 ст. л.
• Цукор тростинний — 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки» Подарункові «»:

Замісити з даних інгредієнтів м’яке еластичне тісто.

Нам знадобиться «коричневе» тісто, для цього можна або окремо зробити його, або в невелику частину готового додати какао (я зробила так) Дати тесту піднятися в рази.

Потім змішати 1ст. ложку кориці з 2ст. ложками тростинного цукру.

З коричневого тіста скатати «джгутик»

Зі світлого тіста розкатати невеликий пелюш, покласти начинку, і скатати кульку. Обмотати джгутиком нашу кульку тесту знизу. (як на фото)

Розкатати «коричневе» тісто, і вирізати невеликі ромби, зробити надрізи, у формі листочків.

З’єднати наші листочки як на фото.

Викласти булочки на противагу, і злегка змастити збитим яйцем. Залишити на 10-15 хв. Випікати 25-30хв, при 200-220гр.

Наші булочки…

Світочка, перша з ким я познайомилися на сайті. Вона допомогла мені, даючи корисні поради. Мене завжди приваблювала її чудова випічка, з цікавою формовкою, і мені захотілося подарувати їй ці булочки

!