Булочки з карамельними яблуками

Дуже прості в приготуванні, ароматні і ніжні булочки з карамельними яблуками! І смачний, насичений чай! Без всяких штучних ароматизаторів і смакових добавок! Хочу подарувати цей рецепт моїй чудовій подружці, світлій, добрій і щирій людині Ларисочці Ялоріс!

Інгредієнти для «Булочки з карамельними яблуками»:

Булочки

• Яблуко — 1 шт
• Масло вершкове (30 в карамель, 60 в тісто) — 90 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 300 г
• Цукор коричневий (30 в карамель, 20 в тісто. ТМ «» Містраль «») — 50 г
• Йогурт (можна нежирну сметану) — 200 г
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.
• Жовток яєчний — 1 шт
• Кориця — 1 ч. л.

Чай.

• Яблуко — 3 шт
• Лимон — 1 шт
• Цукор коричневий — 2 ст. л.
• Клюква — 20 г
• Кориця — 1 ч. л.
• Гвоздика — 0,5 год.
• Чай чорний — 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки з карамельними яблуками»:

Яблуко чистимо і ріжемо не дуже тонкими дольками.

У сковороді розігріваємо 30 гр вершкового масла, 30 гр коричневого цукру (у мене дрібний коричневий цукор ТМ «Містраль») і 1 ч. л. кориці.

Додаємо яблучні дольки і періодично перешкоджаючи тушим яблука на маленькому вогні в карамелі хвилин 5-7.

Готуємо тісто. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, коричневий цукор (у мене ТМ «Містраль») і холодне вершкове масло. Перетираємо пальцями до дрібної крихти.

Водимо 200 гр йогурту або нежирної сметани. Вимішуємо тісто ложкою. Тісто має вийти м’яке і зовсім трохи липке. Йогурта може знадобитися трохи більше.

На посипаній борошном поверхні розкочуємо тісто в прямокутник товщиною 1   Викладаємо

на половину тесту яблука. Яблука зі сковороди виймайте виделкою, щоб на тісто не потрапило багато зайвої рідини.

Накрийте яблука другою половиною тесту…

Наріжте тісто на квадратики.

У карамель, що залишилася від яблук, додайте жовток і цією сумішшю змажте булочки.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

Чай наш ми зможемо спробувати лише через 2 тижні після приготування.. Але наберіться терпіння, воно того варте

!

З лимона знімаємо цедру і витискаємо сік.

Змішуємо яблука, сік і цедру лимона і коричневий цукор (у мене цукор ТМ «Містраль»).

Ставимо наші яблука сушити на 1,5-2 години в духовку, розігріту до 100 градусів.

Змішуємо сушені яблука з хорошим чорним чаєм, меленими корицею і гвоздикою і сушеною журавлиною.

Перекладаємо чайну суміш в герметичну банку і залишаємо наполягатися і просочуватися ароматами на 2 тижні.

Заварюємо як звичайний чай.

Ларочка, люба моя, я дуже сподіваюся, що мій маленький подарунок доведеться тобі і твоїм чудовим чоловікам (чоловікові і 2 синочкам) до смаку! Приємного

всім апетиту!!!