Бутерброди «Свято душі»

Ох, поварятушки, яку смачняху я вам зараз повідаю! Значить так: готується це «свято» швидко, легко, виглядає ошатно, ну і, головне, дуже смачно! Спробуйте неодмінно мою варіацію на тему бутербродів)

Інгредієнти для «Бутерброди» Свято душі «»:

• Батон (або будь-який інший хліб) — 1 шт
• Курка (у мене — в’ялена курка, домашнього приготування. можна брати будь-яку ковбасу на заміну.) — 100 г
• Гриби (Шампіньйони) — 30 г
• Цибуля зелена — 1 шт
• Соус (ваш улюблений. найкраще — творожний)
• Сир голландський — 30 г
• Помідор — 1 шт
• Яйце перепелине — 4 шт
• Соєвий соус — 1 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бутерброди» Свято душі «»:

З розрахунку на 4 тришарові бутерброди.

Беремо батон (або будь-який інший хліб) і чаркою робимо гуртки.

12 гуртків, відповідно.

На чотирьох гуртках хліба виколупуємо невеликий отвір (це у нас буде верхній шар)

Тим часом 2 штуки великих порізаних шампіньйонів заливаємо окропом хвилин на 5. Таким чином гриб буде м’який і соковитий. Потім злити воду і додати до грибів соєвий соус (чайну ложку), або просто посолити трохи, якщо немає соусу.

Обмакуємо в улюбленому соусі наш хлібушок з усіх боків. Ділюся своїм коханим і, до того ж, корисним соусом: сир + вершки + гол. сир + кріп + пару крапель лимона + часник + сіль-спеції. Все змішати в блендері до однорідної консистенції.

На нижній шар хліба викласти тонко порізане м’ясо (або ковбасу)

Дрібно порізана зелена цибуля (я різала нижню, біленьку частину цибулі)

І кілька шматочків грибів.

Кладемо другий шар хліба.

На нього знову йде м’ясо, потім тоненький шматочок помідора (на фото він у мене якийсь помаранчевий вийшов:-)))

І завершальний шар начинки — шматочок твердого голландського сиру.

І нагору кладемо останній шматочок хліба. Той, який з поглибленням ми робили.

Така ось висока конструкція вийшла.

Обвернемо бутерброд целофаном і трохи «утрамбуєм» його. На фото 1 бутерброд в первозданному вигляді, другий — «утрамбований» (нехай не лякає його поки ще не дуже красива форма, він в духовці трохи виросте і вирівняється)

Ставимо бутерброди на противір, встелений пекарським папером. У нашу виїмку на верхньому шарі хлібушка вибиваємо перепелине яйце, трохи перчим. І ставимо противень у розігріту духовку (200 градусів) на хвилин 10-15 (поки хліб стане хрустким).

Бутерброди їсти в гарячому вигляді! Вони виходять дуже хрусткими по краях, а всередині — соковиті, чудові) Дивовижну ноту дає перепелине яєчко зверху бутерброда.

Приємного апетиту!