Чи є життя без м’яса: 5 чудових книжок про вегетаріанство

1 жовтня 1977 року Північноамериканське вегетаріанське товариство заснувало Всесвітній день вегетаріанства, а час з 1 жовтня до 1 листопада вважається «місяцем вегетаріанської усвідомленості» .З цього приводу спільно з MyBook,найбільшим книжковим сервісом з передплати, редакція BeautyHack підготувала добірку цікавих книг про вегетаріанство, які буде цікаво прочитати не тільки тим, хто давно відмовився від їжі тваринного походження, але і тим, хто тільки встає на цей шлях або цікавиться питаннями харчування.

Веганська програма, яка змінить ваше тіло і ваше життя «, Марко Борхес

Марко Борхес зауважив, що багато людей, почавши харчуватися правильно, незабаром закидають цю ідею, тому створив програму, що перетворює правильне харчування на звичку. Він докладно розповідає, чому перейшовши на цільні продукти харчування, людина перестає потребувати солодощів, пояснює, як рослинний раціон допомагає зупинити розвиток безлічі хвороб і, звичайно ж, дає докладний план, як змінити своє життя за допомогою їжі. Всього 22 дні для того, щоб привести себе в форму і поліпшити самопочуття, не так вже й багато, чи не так?

Цитата:»Не обов’язково різко змінювати свій раціон. Почніть з виключення м’яса з раціону по понеділках або в будь-який інший день. Чим активніше ви будете рухатися в цьому напрямку, тим більше користі для свого здоров’я і самопочуття отримаєте «.

«Експрес-рецепти. Веганська і вегетаріанська кулінарія», Любов Невська

Якщо ви думаєте, що перейшовши на бік веганів і вегетаріанців, день у день будете сумно жувати селером, то помиляєтеся. Любов Невська поділиться з вами безліччю смачних і цікавих рецептів. Сорбет з помідорів, гарбузово-яблучний салат з журавлиною, рагу з великої білої квасолі і ще багато інших ситних і корисних страв, які не залишать байдужими навіть прискіпливих гурманів. Автор відкриє секрет, як вижити вегану суворою російською зимою і підкажу, що приготує, що приготує приготовить малому, щоб приготувати до малому, щоб вибачити. Ще вона допоможе зі списком продуктів, які повинні бути в будинку, щоб без зусиль нагодувати навіть самих голодних гостей.

Цитата:«У цей час людство вживає понад 7000 рослин з 28 000 потенційно їстівних, тому можливості веганських гурманів необмежені!»

«Vegan Life: щастя легким шляхом. Головний тренд XXI століття «, Дарина Ом

Книга Дарини Ом — це радше збірка статей про вегетаріанство. Тут є і статистичні дані про користь відмови від м’яса: наприклад, у людей, які вживають рибу і м’ясо понад 50 грамів на день ризик появи каменів у нирках на 31% вищий, ніж у вегетаріанців. Також ви зможете прочитати роздуми різних відомих вегетаріанців про етичну сторону питання, а ще дізнатися історії людей, які обрали фруктово-овочевий раціон на все життя і причини, чому вони це зробили. Книга може бути інтересу як вегетаріанцям зі стажем, так і тим, хто тільки розмірковує про відмову від тваринної їжі.

Цитата:«Щоб перейти з одного раціону на інший, будь-якому організму потрібен час. Не потрібно намагатися зробити революцію у своєму харчуванні за один день. Поступові зміни завжди дають максимум результату «.

«Вегетаріанство. Релігії, наука і бізнес «, Сергій Красильников

Сергій Красильников написав докладний огляд про вегетаріанство з точки зору світових релігій, підкріпивши своє дослідження питання цитатами з усіляких праць. Можливо, для одних саме ця книга стане відправною точкою у відмові від м’яса, а інші просто дізнаються, чи відрізняється ставлення до рослинної їжі у представників різних релігій. Автор розмірковує про зв’язок духовної практики і раціону людини, а також розповідає про вегетаріанство з точки зору науки і бізнесу, тим самим показуючи тваринництво, загальновизнання і торгівлю з нового ракурсу.

Цитата:«З кожним новим шматочком плоті вбитої істоти ми все далі йдемо від духовних ідеалів, занурюємося в матерію, не бачачи ніякого взаємозв’язку в світі, і тим самим, вважаючи богом себе, а не справжнього Творця всього сущого»

«Як стати веганом», Бренда Девіс, Весанто Меліна

Як вегетаріанство зі Сходу перекочувало в Європу, чому бути веганом — екологічно, чи бувають у людей, які обрали фруктово-овочевий раціон, підвищений холестерин — відповіді на ці та багато інших питань Бренда Девіс і Весанто Меліна розповіли в книзі «Як стати веганом».як без м’яса, яєць і молочних продуктів не відчувати нестачі в білці, чи корисно дотримуватися веганської дієти в період вагітності і що таке «хороші жири», ця книга стане справжнім помічником для всіх, хто хоче скласти збалансований корисний раціон з рослинних продуктів.

Цитата:«Бути веганом — означає зробити моральний вибір: розширити коло свого співчуття і виступити проти глибоко вкорінених звичаїв і традицій, за які часто міцно тримаються близькі і шановні нами люди «.