Чим відрізняється пшенична крупа від пшона?

Розберемося, в чому ж відмінності пшеничної крупи від пшона. Щоб відповісти на це питання, потрібно чітко мати уявлення про ці два продукти. Можна по порядку розібрати відмінності і схожість цих круп, їх склад, походження, способи приготування, цінності для людини. Все це важливо зрозуміти, щоб зробити правильні висновки про ці два продукти харчування, знати і використовувати правильно в своєму раціоні.

Продукт з пшениці

Взагалі, цей чудовий злак родом з Азії. Зараз його отримують, вирощуючи тверді і м’які сорти пшениці у нас на батьківщині.

Склад

Звичайно ж, зерно пшениці за своїм складом унікальне. Воно містить в собі білки, вітаміни А і Е, клітковину, мінерали: кальцій, цинк, фосфор, залізо і калій. Все це присутнє в продукті, якщо він не покладався в магазині, і з хорошим терміном придатності. Тому придивіться до зовнішнього вигляду крупи, а також чи не порушена цілісність упаковки. Якщо помітили слипшиеся грудочки — це говорить про наявність у ній харчової молі, або терміни зберігання вже не актуальні. Такий продукт не варто вживати в їжу, оскільки вона заражена грибками.

Приготування

Приготувати цю кашу досить просто. Вона підходить дітям і дорослим. Промиваємо крупу і варимо на повільному вогні приблизно хвилин 40, потім знімаємо з вогню, даємо настоятися. Одна з низькокалорійних і легкоусвояемых каш. Її можна подавати як гарнір до м’ясних страви, овочів, так і з фруктами і горішками — все на ваш смак. Головне, пробуйте експериментувати.

Харчова цінність

Користь цієї крупи досить значна.

• По-перше, вона низькокалорійна, а це важливо для тих, хто дотримується дієти і має зайву вагу. Її калорійність становить всього 90 ккал на 100 грамів готового продукту.
• По-друге, вона багата білком, який необхідний людям, які ведуть активний спосіб життя, впливає на підвищення імунітету, що не менш важливо.
• По-третє, вміст клітковини сприятливо позначається на організмі людини, виводяться шлаки і токсини, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Поліпшуються обмінні процеси, проводиться профілактика запорів і дисбактеріозу, оберігаючи цим організм від передчасного старіння.
• По-четверте, вона знижує рівень холестерину в судинах — це важливо для людей із зайвою вагою, захворюваннями серця і судин, гіпертонією в анамнезі.

Загалом відбувається позитивний вплив на організм. Серед іншого — колір здорової шкіри, хороший стан волосяного покриву і нігтьових пластин. Ці знання необхідні жінкам, які стежать за своєю фігурою і кондиціями свого організму, а також будь-якій людині, небайдужій до стану свого здоров’я не тільки фізичного, а й розумового.

Пшенна каша

Згадуючи про пшену, варто зауважити, що це також гідний продукт. Каша з пшона нітрохи не поступається пшеничній каші. Однак навіть на перший погляд, можна легко знайти відмінності — жовті крупинки, дуже дрібні порівняно з пшеничною крупою, дотепною і коричневою. Пшоно, іншими словами — це насіння проса, родом також з Азії.

Ця крупа була дуже популярна у слов’ян. Багато російських традицій і звичаїв не проходили без цього частування. Поряд зі знанням, її їли і прості люди.

Склад

Цей злак включає в себе білки, вуглеводи, мінерали і незамінні амінокислоти. Склад дуже схожий зі складом зерна пшениці.

Як приготувати правильно?

Насамперед потрібно промити крупу і бажано замочити водою на 1-2 години, а потім довести до кипіння і варити на повільному вогні до готовності приблизно 30 хвилин. Дати настоятися. Можна використовувати молоко замість води, тоді страва буде смачнішою. Може подаватися як гарнір до м’ясних страви, так і в солодкому вигляді, наприклад, з гарбузом і вершковим маслом.

А також цю крупу додають в супи, запіканки, пироги та оладки. До всього іншого, вона є низькокалорійною, всього 342 ккал на 100 грамів готового продукту без вмісту цукру, олії та солі. Підходить для людей, які мають зайву вагу.

Користь

Через великий вміст білків вона енергетично цінна для людей, які ведуть активний спосіб життя. Робить позитивний вплив на серцево-судинну, травлену систему і організм в цілому. До всього іншого, покращує емоційний стан, нормалізує колір шкіри, позитивно позначається на якості нігтів і волосся. Більш того, цей злак дозволений для хворих на цукровий діабет, оскільки не сприяє різкому збільшенню рівня глюкози в крові.

При всіх своїх плюсах пшонка має деякі обмеження. Небажано вживати її вагітним жінкам і людям зі зниженою кислотністю та індивідуальною непереносимістю продукту, а також проявляйте почуття міри.

Вивід

Отже, ми детально розібрали, в чому різниця між пшеничною крупою і пшеном. З повною впевненістю можна відзначити, що існує як схожість, так і відмінності між ними. Ці дві крупи не сплутаєш як у сирому вигляді, так і в готовій страві. Відрізняються вони і за калорійністю. Начебто обидві низькокалорійні, але пшенична містить менше калорій на відміну від пшонки. Спосіб приготування круп теж відрізняється, впливаючи на їх смак. Якщо слідувати інструкції приготування, то вийде надзвичайно смачна страва! За консистенцією в готовому вигляді вони досить схожі.

Відмінності між ними в тому, що пшенична каша — це продукт пшениці, а пшонна — це просо. Однак за складом вони схожі. Обидві крупи містять білок, вітаміни, амінокислоти, клітковину. З цього випливає, що і користь для організму вони несуть практично однакову. Благотворно діють на всі системи організму, розумову і фізичну діяльність, дуже підходять для активних людей.

Каші з цих двох круп дуже важливі і необхідні в раціоні кожної людини для гарного самопочуття, здорової і красивої зовнішності, активного способу життя. Тому важливо урізноманітнити раціон, вживаючи кожен з цих продуктів.

Про те, яка користь і шкода від пшенної каші, дивіться у наступному відео.