Чіткий розклад і правильне меню: правила виживання в ізоляції від Ель Макферсон

Супермодель ще в 90-х отримала прізвисько The Body. І за шикарні ноги (вони увійшли до п’ятірки найдовших у світі), і за своєрідний рекорд: зірка з’явилася на п’яти обкладинках журналу Sports Illustrated, присвячених купальникам. Зараз Макферсон 56 років, але, дивлячись на неї, в це важко повірити. Сяюча шкіра, підтягнута фігура, розкішне волосся — здається, час для неї зупинився. Вона каже, що це не виграш у генетичній лотереї і не чудеса пластичної хірургії, а усвідомлений підхід до власного здоров’я. І час карантину — якраз ідеальний привід, щоб переглянути свій раціон і розпорядок.

Організуйте свій день правильно

«У світі стільки спокус, вони чекають буквально на кожному кроці. Соціальні мережі, нескінченні серіали, доверху забитий холодильник, недочитана книжка, що вимагають ігор і ласки домашні вихованці, дзвінки від наляканих ситуацією друзів, солодкий сон, зрештою… Щоб не прокинутися ближче до вечора, так нічого і не зробивши, складіть «карантинний розклад». Вносьте кожну дрібницю. Вмитися, нанести маску і крем від висипань, зняти лак з нігтів, перебрати косметику, попрацювати, викинути прострочені продукти, продумати меню на тиждень, погортати стрічку в Instagram. Вкажіть, скільки часу коштує виділити на кожну дію. І відзначайте в блокноті все, з чим впоралися. Це дисциплінує і допомагає зрозуміти, що за день ви встигаєте зробити досить багато, якщо на все відведено певний період. Плюс так буде менше часу на міркування, що буде далі, і на паніку. Це допоможе не збожеволіти «, — жартує Ель.

Замініть цукор фруктами

Макферсон згадує, що в якийсь момент вона почала помічати, що прокидається набряком і з синцями під очима. Живіт теж ніби надувався, навіть якщо вона майже нічого не їла ввечері. Та й сил не було, скільки б зірка не спала. Вона пройшла обстеження, порадилася з генетиком, нутриціологом і дієтологом. І вирішила підтримувати здоровий баланс pH в організмі за рахунок рослинного харчування і зниження кислотності.

Вже через пару тижнів вона відчула перші зміни: шкіра перестала потребувати постійного зволоження за допомогою кремів, настрій перестав скакати, як на американських гірках, та й з’їсти шоколадку більше бажання не виникало. Крім того, почали зникати пігментні плями і невеликі зморшки. Червоне м’ясо супермодель замінила на свіжопойманну рибу, а круасани — на яблука. Основу раціону тепер складають овочі та фрукти, які вона їсть з бобами або чечевицею.

Зараз харчування особливо важливе, вважає Ель, через стрес рука тягнеться до цукерки, а стрибки інсуліну провокують тривожність, поганий настрій, тягу покласти в рот ще щось шкідливе. У підсумку їсти хочеться постійно. Є ризик набрати за час карантину кілька зайвих кіло і придбати проблеми зі шкірою. Тому краще відразу продумати ПП-меню.

Меню на день

Сніданок

Ранок Ель починає зі склянки теплої фільтрованої води з лимонним соком і двох чайних ложок зеленого еліксиру, що складається з хвоща, одуванчика, соку алое віра та екстракту виноградних кісточок. Ці інгредієнти корисні для зростання волосся і нігтів, зволоження і зменшення запалень шкіри і очищення організму.

Через півгодини знаменитість їсть невелику порцію омлету зі шпинатом без молока. Як варіант — гранола з горіхів, насіння, кокосової стружки, кориці, ягід або пудинг з мигдального молока з голубікою і малиною. Ще через півгодини може випити чай матчу.

Перекус

Кілька сирих горіхів і половинка авокадо.

Обід

Сьомга з лимонним соком і оливковою олією або салат із запеченого буряка, броколі та козячого сиру з рослинною олією.

Перекус

Смузі із замороженого банана, мигдального молока і ягід.

Вечеря

Морський угорь, запечений у спеціях, з грецьким салатом. Або креветки з крекерами з ламінарії.

Важливо також багато пити — звичайну воду і зелений чай. Якщо хочеться солодкого, можна з’їсти пару фініків.