Дізнаємося як розводити козяче молоко для грудничків?

Грудне молоко вважається найціннішим харчуванням для новонародженого. Якщо природне вигодовування з певних причин здійснювати неможливо, батькам доводиться вибирати між готовою сумішшю і молоком кози або корови. Чи корисне козяче молоко для грудничків і як правильно його давати крихтям, щоб воно принесло виключно користь? Про все це нижче.

Переваги козячого молока

У немовляти, яке тільки з’явилося на світ, система травлення недосконала, тому відсутні необхідні ферменти, які сприяють повноцінному перетравлюванню їжі. Коли новоспечена матуся не може забезпечити свою дитину грудним молоком, педіатри рекомендують до півроку давати дітям адаптовану молочну суміш.

Козяче молоко для грудничків також несе користь, оскільки воно володіє великим переліком корисних властивостей:

• З якого б віку воно не було введено в прикорм, ризик розвитку алергії у немовлят зведений до нуля.
• У складі присутні калій, кальцій, вітаміни групи В, А, фолієва кислота.
• Містить кальцій, який повністю засвоюється організмом, що запобігає виникненню рахіту.
• Не містить багато лактози, завдяки чому його допустимо давати дітям, у яких виявлена непереносимість лактози.
• Багато на жирні кислоти, які відмінно засвоюються організмом малюка.
• Склад молока практично такий же, як у материнського, оскільки в ньому присутній таурин.

Що стосується питання про те, з якого віку козяче молоко для грудничка повністю безпечно, лікарі радять вводити його в меню дитини, починаючи з 9 місяців. На молоці можна готувати каші, робити з нього сир або давати окремо у вигляді пиття.

Недоліки козячого молока

Якщо порівнювати козяче молоко з коров’ячим, у першого є більший перелік переваг. Проте в якості окремого продукту розглядати його не слід з певних причин:

• У складі козячого молока присутній білок казеїн. Ця речовина погано перетравлюється організмом грудничка. Потрапляючи в шлунок, білок перетворюється на твердий згусток, який нагадує сир, в результаті чого у крихти спостерігаються коліки.
• Козяче молоко — джерело мінеральних солей, тому є ризик, що нирки грудничка піддадуться підвищеному навантаженню. Для правильного кроветворіння дитині до року потрібно залізо, якого в козячому молоці недостатньо.
• Продукт відрізняється підвищеною жирністю. Незважаючи на його поживні властивості, він вважається непридатним для нормального перетравлення.
• Козяче молоко не містить ліпази, що уповільнює процес розщеплення жирів.

Козяче молоко: що потрібно врахувати батькам

Варто згадати про те, що у дітей до року часто діагностується непереносимість коров’ячого білка. У такому випадку дитині не варто давати молоко сільськогосподарських тварин. Ідеальною заміною грудному молоку стануть адаптовані молочні суміші. Бажано, щоб вони були гіпоалергенними. У таких продуктах молочний білок був підданий особливій обробці, що призвело до його нейтралізації.

Ще один важливий аспект, який потрібно враховувати при виборі прикорму для дітей, полягає в тому, що сільськогосподарські тварини часто харчуються кормами, в яких присутні гормони та антибіотики. Зрозуміло, все це в певній кількості надходить у надоєнне молоко. У зв’язку з цим важливо впевнитися в якості козячого молока.

Період пригодування

Для повноцінної діяльності ЖКТ прикорм дитини повинен складатися з кисломолочних продуктів. Так меню малюка буде повноцінним і не викличе проблем зі стільцем. Сир відіграє значиму роль для створення в кишечнику потрібної мікрофлори. Якщо у дитини спостерігається алергія на коров’яче молоко, варто зробити сир на основі козячого. Приготувати його можна наступним чином:

1. Налити в емальований посуд 1 л козячого молока, підігріти його до 40 ^оС. Помістити в каструлю 0,5 л йогурту з низьким відсотком жирності і добре перемішати. Щоб сир мав легку консистенцію, можна розбавити йогурт молоком.
2. Прибрати каструлю з вогню, обернути в рушник і прибрати в тепле місце на ніч.
3. Вранці суміш повинна стати більш щільною. Її необхідно розмішати і підігріти на мінімальному вогні. Через 20 хвилин масу потрібно перемішати. Якщо хочеться, щоб творожні пластівці були досить великими, потрібно перемішувати суміш знизу вгору, для дрібнозернистих слід заважати масу по колу.
4. Довести суміш до 80 ^оС, поставити у велику каструлю з холодною водою і дати творожній масі охолонути. Помістити суміш у дуршлаг, дно якого устелене тканиною або марлею. Зав’язати тканину, поставити дуршлаг з творожною масою в холодильник на 24 години. Сироватку, яка буде постійно відокремлюватися, потрібно обов’язково зливати.

Козяче молоко для грудничка: з якого віку давати

Козяче молоко неприпустимо вводити в меню крихти до півроку. Що стосується сумішей на його основі, то давати їх немовляті можна тільки в разі, якщо педіатр не підібрає таке меню. Організм дитини до 6 місяців не в змозі впоратися з високою жирністю молока кози. Більше того, діткам у перші місяці життя вкрай цінна фолієва кислота і вітамін D. Цих речовин у козячому молоці недостатньо. Козяче молоко для грудничків несе користь після 9 місяців. Починаючи з цього віку потрібно давати дитині сир і каші.

Якщо крихітка перебуває на штучному вигодовуванні, починати вводити в раціон ці продукти можна вже після 6 місяців. Щоб не допустити негативної реакції, потрібно в обов’язковому порядку розводити молоко водою. Почати введення доцільно з сиру. Каші на козячому молоці для грудничків також будуть корисні на початковому етапі знайомства з цим напоєм. Як давати козяче молоко грудній дитині? Щоб не допустити проблем з розвитком дитини, потрібно знати, з якого віку козяче молоко для грудничка буде безпечним і як правильно давати його.

Варто зазначити, що продукт заборонено давати в чистому вигляді. Його необхідно розводити водою у співвідношенні 1:1. Якщо нехтувати цією рекомендацією, буде завдано серйозного удару підшлунковій залозі та органам травлення. Більше того, козяче молоко для грудничків потрібно обов’язково кип’ятити, прибирати з нього пінку і пропускати тричі через марлю. Такі запобіжні заходи вберегуть від інфекцій. Термін зберігання козячого молока для грудної дитини — 24 години.

Правила вибору продукту

Чи можна грудничку козяче молоко? Питання, яке актуальне для багатьох батьків. Якщо було прийнято рішення ввести в меню крихти козяче молоко, вони повинні знати, як правильно його вибирати. Для цього потрібно враховувати такі рекомендації:

• Купувати молочну продукцію слід виключно у перевірених продавців. Якщо є можливість, можна перевірити умови утримання тварини. Бажано прийти і подивитися, як відбувається доїння кози. Таким чином можна бути впевненим, що всі відповідні норми суворо дотримані.
• Якщо молоко купується на ринку, у продавця варто вимагати документи від ветеринара, в яких зазначено, що тварина здорова. Купуючи молоко в магазині, також потрібно впевнитися в його свіжості та якості. Необхідно вивчити склад і переконатися, що в продукті відсутні шкідливі добавки.
• Необхідно ознайомитися з датою виготовлення продукту і ні в якому разі не купувати молоко, термін придатності якого добігає кінця.
• Козяче молоко необхідно обов’язково кип’ятити. Зберігати напій слід у керамічній, емальованій або скляній ємності.

Суміш або молоко: рекомендації доктора Комаровського

Щодо того, чи можна давати козяче молоко грудничкам, Комаровський рекомендує вивчити всі тонкощі цього питання. Козяче молоко не нашкодить малюку після півроку, проте доктор запевняє, що для діток у такому віці краще підійде адаптована молочна суміш, в якій вітамін D і фосфор знаходяться в потрібній кількості.

Козяче молоко не є джерелом заліза, тому, якщо регулярно давати його грудній дитині, у нього може розвинутися анемія. У готових сумішах залізо присутнє у відповідному дозуванні. Якщо після 12 місяців малюк навідріз відмовляється від молока і кисломолочних продуктів, змушувати його насильно їх вживати не слід.

Євген Комаровський запевняє, що користь молочних продуктів в меню крихти досить перебільшена, тому замінити його під силу іншою їжею.

Чи кип «ятити молоко

Кип’ятити пастеризоване молоко, яке представлено в продуктових магазинах, немає необхідності. Однак коли цей напій купується на ринку, піддавати його кип’ятінню потрібно обов’язково. Безумовно, якщо ви розводите кіз і впевнені в їх здоров’я, кип’ятити молоко, надоєнне не більше 2 годин тому, не слід. У такому продукті присутня величезна кількість корисних бактерій, вміст яких через 2 години з моменту дійки починає знижуватися.

Під час кип’ятіння вітаміни і мікроби, що містяться в напої, руйнуються. Однак цей процес не зачіпає білки, жири і вуглеводи, тому енергетичний склад продукту залишається колишнім.

Ув’язнення

Починати прикорм, використовуючи козяче молоко, потрібно тільки тоді, коли дитина повністю здорова. Спочатку необхідно розвести молоко водою (на 10 мл козячого продукту потрібно 40 мл кип’яченої води). На перших порах потрібно обов’язково поспостерігати за тим, як відреагує дитина на такий продукт: чи не виникне у нього проблем зі стільцем, алергії, кишкових колик. Якщо після вживання козячого молока з’являться негативні наслідки, його введення варто припинити. У відгуках про козяче молоко для грудничка рідко згадується про те, що цей продукт викликає алергічну реакцію.