Дієта протигрибкова: меню, рецепти

Що являє собою дієта протигрибкова? В яких випадках людині необхідне спеціальне харчування? Чому розвиваються грибкові захворювання і як їх уникнути? Саме на ці запитання відповість стаття.

Сьогодні ми трохи поговоримо про все відоме захворювання під назвою «молочниця», хоча в медицині частіше використовують термін «кандидоз». Ця недуга діагностується не тільки жінок. Кандидозом страждають і дорослі, і діти незалежно від статі.

Позбутися і навіть запобігти появі кандидоза можна за допомогою спеціальної дієти. Принцип її простий — необхідно скоротити кількість споживаних вуглеводів. Основні продукти, що входять в раціон пацієнта, — це овочі і їжа, багата білком.

Звичайно, звичайна дієта не вилікує захворювання, але матиме переважний вплив на розвиток грибків. Останні, в свою чергу, мають особливість колонізуватися в:

• кишківнику;
• стравоході;
• ротової порожнини;
• статевих органах;
• горлянці.

Кандидоз

Дієта протигрибкова, про яку зараз піде мова, необхідна для запобігання або лікування вже наявного кандидоза. Вона підходить як чоловікам, так і жінкам. Спочатку варто поговорити про специфіку захворювання.

Важливо знати те, що кандидозні грибки мешкають в організмі кожної людини, але активація захворювання відбувається при зниженні активності захисних бар’єрів — патогенні мікроорганізми починають активно розмножаться. Для боротьби з недугою застосовують комплексний підхід. Запальний процес можна локалізувати:

• у статевих шляхах;
• у кишківнику;
• у стравоході;
• в горлі.

Причинами активації інфекції можуть служити:

• ослаблення імунітету;
• виснаження організму;
• стрес;
• депресія;
• лікування антибіотиками;
• неправильне харчування;
• брак відпочинку;
• прийом стероїдів.

Далеко не всі знають про те, як проявляє себе мікоз ЖКТ. При запальному ураженні з’являються такі симптоми:

• посилене газоутворення;
• вздуття;
• втома;
• дратівливість;
• пітливість;
• постійні простудні захворювання.

Симптоми

Протигрибкова дієта кишечника допоможе зупинити розмноження грибкових мікроорганізмів. Залежно від того, де знаходиться осередок запалення, симптоми можуть бути різні. Вагінальна форма — це найпоширеніша форма недуги. До симптомів молочниці належать:

• поява творожистих виділень (мають специфічний кислий запах);
• свербіж у паховій зоні;
• висип.

Якщо грибкова інфекція активувалася в горлі, то можливі такі симптоми:

• білий наліт;
• почервоніння;
• біль;
• неприємний запах;
• підвищена температура.

Грибок у кишківнику може проявляти себе появою таких ознак:

• втома;
• дратівливість;
• тяга до солодкого;
• запори;
• алергічні висипання на шкірі.

Рак за теорією Туліо Сімончіні

Хто вперше ввів поняття «протигрибкова дієта»? Туліо Сімончіні, італійський лікар, який спеціалізувався на вивченні онкологічних захворювань, але став відомим завдяки дослідженням в області нетрадиційної медицини. За його теорією, рак — це грибок, який розросся цілком виліковним. Сімочіні припускає, що «рак» в медицині служить обманкою і способом знищення людей за допомогою хіміотерапії.

Цей лікар пропонує свій варіант лікування — це активний спосіб життя і спеціальна протигрибкова дієта. Він вважає, що якщо дотримуватися цих двох правил, то від раку можна позбутися. Немає ніяких доказів правдивості виречень Симончіні, та й фахівці ставляться до робіт колишнього онколога досить скептично. Тим не менш, розроблена ним дієта дійсно корисна для організму. Вона допомагає впоратися з кандидозними захворюваннями.

Причини і зараження

Перед тим, як ми перейдемо безпосередньо до самої дієти, пропонуємо вам перерахувати шляхи передачі грибкових захворювань.

• передача під час статевого акту;
• поширення інфекції від матері до дитини під час пологів;
• побутовий шлях передачі.

До останнього пункту можна віднести:

• спільне використання рушників, постільної білизни, одягу, гігієнічного приладдя;
• використання чужих ножиць, пилочок та інших інструментів для обробки нігтів.

Грибкову інфекцію дуже легко підхопити в громадських місцях, таких як:

• туалет;
• сауна;
• лазня;
• пляж;
• басейн і так далі.

Зараз були розглянуті поверхневі мікози. Глибокі форми (при яких відбувається зараження внутрішніх органів) можуть з’явитися в результаті вдихання пилу, якщо в ній знаходяться суперечки збудника.

Правила дієти

Дієта протигрибкова будується на деяких правилах.

• Не можна вживати цукор і продукти, які його містять. Справа в тому, що підвищений рівень глюкози — ідеальне середовище для активного розмноження патогенних мікроорганізмів.
• Необхідно обмежити кількість продуктів з пшеничного борошна вищого сорту. З раціону варто виключити булки, випічку, макарони, вареники.
• Не можна багато їсти фруктів, багатих цукром. До потенційно небезпечних продуктів можна віднести цитрусові, банани, груші, солодкі сорти винограду.
• Необхідно включити в раціон продукти, які багаті білком (молочна продукція, м’ясо птиці, риба, овочі, бобові культури, зелень).
• Можна вживати коричневий рис, ячмінь і гречку.
• У жодному разі не вживати продукти, що містять дріжджі.
• Потрібно організувати правильний режим — їсти обов’язково в один і той же час, мінімум 4 рази на день, але невеликими порціями.

Ось основні правила, на яких базується протигрибкова дієта. Меню має бути збалансованим і різноманітним. Дотримуватися її досить просто.

Продукти

У цьому розділі пропонуємо перерахувати продукти, які можна і не можна включати в свій раціон.

Дотримуючись цих правил, ви зможете без зусиль позбутися неприємної грибкової інфекції. Необхідно пам’ятати: захворювання легше попередити, ніж лікувати. Тому в наступному розділі ми обговоримо профілактичні заходи.

Профілактика

Як вже говорилося раніше, дієта протигрибкова допомагає не тільки позбутися захворювання, але і служить профілактикою грибкових інфекцій. Якщо ви успішно позбулися захворювання, все одно дотримуйтеся даної схеми харчування.

Протигрибкова дієта допоможе вам і при проблемах зі шлунком. Для цього потрібно включити в раціон більше овочів, включаючи огірки, капусту, моркву, селеру, зелень петрушки, зелений горошок. Вживайте фрукти, віддаючи перевагу кислим яблукам, журавлині, вишні, ківі. Тут варто пам’ятати одне правило — зловживати цими продуктами не варто.

З молочних продуктів варто вибрати натуральні йогурти, кефір, сир. Білок також можна отримати з бобових культур, яловичини, м’яса птиці, яєць.

Масло можна використовувати як соняшникову, так і оливкову. Пийте чаї на основі трав, а замість покупних солодких напоїв використовуйте воду з лимоном або овочеві соки.

Активація імунітету

Протигрибкова дієта, відгуки про яку тільки позитивні, служить засобом для підвищення імунітету. А адже саме міцна імунна система є запорукою здоров’я та захисту від грибкових інфекцій. Крім дієти варто дотримуватися і правил особистої гігієни. Порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем — він при необхідності призначить вам додатково препарати для підвищення імунітету. Намагайтеся вести здоровий спосіб життя.

Протигрибкова дієта: меню, рецепти

Відповідні страви для створення меню:

1. На сніданок підійде: каша з кислими фруктами на воді, сир тофу, крекери, чай або кава без цукру.
2. Перекус — фрукти, йогурт, томатний сік.
3. Обід — варена курка, баклажанна ікра, овочевий суп, яловича парова котлета, відварена яловичина, салат зі свіжих помідорів і огірків, соєве молоко або овочевий сік.
4. Перекус — йогурт, фрукти, склянка кефіру, чай без цукру.
5. Вечеря — запіканка з сиру, салат зі свіжих овочів, трав’яний чай без цукру.

Як видно, хороший спосіб не тільки позбутися грибка, а й скинути зайву вагу — це протигрибкова дієта. Рецепти можуть бути найрізноманітнішими.

Як приклад наведемо спосіб приготування десерту. Інгредієнти: 1 яблуко, склянка кефіру і кориця. Яблуко потрібно почистити, нарізати і змішати всі компоненти. Смачний сніданок готовий.

Корисними будуть і рибні котлетки. Нам знадобиться: 0,5 кг риби, 1 цибулина, 1 морква, 1 яйце, зелень. З риби і цибулі приготувати фарш, до нього додати терту моркву. Почекайте, поки стече зайва рідина, а потім додайте яйце і зелень. Сформуйте котлетки і відправляйте в пароварку на 20 хвилин.

Корисна їжа і здорове харчування — це не так складно, як здається на перший погляд.