Горіхи для середньої смуги: види та умови вирощування

Найпопулярнішими в Росії горіхами були і залишаються грецькі. Але в умовах середньої смуги навіть найбільш морозостійкі сорти, на жаль, постійно підмерзають і плодів, як правило, не дають. Однак є інші види, здатні винести навіть найсуворіші зими.

Але почнемо ми все-таки з головного.

Горіх грецький

Грецький горіх

У природі росте субтропіків і країн з помірним кліматом. Це листопадне дерево висотою 15-20 м, крона округла. У середній смузі висота рослини не вище 4-5 м. Не вимерзає повністю, але може сильно підмерзати.

Крона біля волоського горіха широка, розлога. Листя ажурне, розрізне, довжиною близько 30-40 см, дуже декоративне. Прекрасний медонос. Цвіте в квітні-травні (в середній смузі — в червні) дрібними запашними зеленуватими квітками. Чоловічі квітки утворюються на втечах минулого року, жіночі — на верхівці молодих втечі.

Перші плоди з’являються на 8-10-й рік. У середній смузі вони зав’язуються, але можуть не визріти. Повноцінний урожай горіх дає в роки з тривалим теплим літом — плоди дозрівають у вересні-жовтні. Але навіть якщо і не буде горіхів, посадити його варто.

По-перше, він красивий. Так, пошкоджується заморозками, але при хорошому відході швидко відновлюється. Малочутливий до хвороб. До того ж у середній смузі можна оцінити смак незвичайного чаю з підсушеного листя і варення із зелених волоських горіхів.

У культурі грецький горіх воліє помірно вологі родючі суглинки з невисоким рівнем ґрунтових вод, не терпить замокання, надлишку азоту і важкого ґрунту. Необхідно підібрати захищене від вітру місце, без конкуренції з іншими деревами за вологу і світло. Віддає перевагу сонячному місці, може рости в напівтіні.

Коренева система глибока стрижнева, потужна, рослина чуйна на комплексні підживлення, в цілому невибагливо.

Молоді рослини (до 3 років) на зиму потрібно вкривати мішковиною або нетканим матеріалом (щільністю 60 г/м²). Для захисту від гризунів штамби на зиму краще обмотати садовим бинтом, капроном, нетканим матеріалом.

Розмножують волоські горіхи переважно свіжозібраним насінням восени або навесні після стратифікації — дерева з них більш пристосовані до негоди. Форми та сорти — черенкуванням (із застосуванням стимуляторів коренеутворення), щепленням, відводками. Сіянці більш морозостійкі і краще ростуть в умовах середньої смуги, ніж батьківські рослини.

Маньчжурський горіх

Цей горіх, мабуть, найвідоміший серед маловідомих горіхів, які можна зустріти в садах. Родом він з Далекого Сходу, тому до суворого клімату звичний.

Дерева ці дуже красиві і величні — вони виростають до 25 м, листя досягає в довжину 1 м. Доросла рослина займає цілу сотку землі, так що для маленьких ділянок вона не годиться.

Маньчжурський горіх світлолюбний, однак мириться із затіненням. Ґрунти воліє родючі, але може рости на будь-яких. Любить поливи. Перші плоди з’являються через 7 років після посадки. Найбільші горіхи виростають на периферії крони з південного боку дерева. Ті ж, що у стовбура, набагато дрібніші, але зате дозрівають швидше. Доросле дерево дає кілька відер горіхів.

До смаку маньчжурські горішки нагадують грецькі, але ніжні, без гірчинки. Однак у них є один недолік — дуже товста шкаралупа. Але вона прекрасно розколюється будь-яким важким предметом.

Плоди використовують для виготовлення різних виробів — ґудзиків, кілець, серег, шкатулок тощо.

Сірий горіх

Родом з Північної Америки, зі східного узбережжя США і Канади, так що до погодних перипетій йому теж не звикати. Зовні дуже схожий на горіх маньчжурський, але трохи нижче — 15-20 м.

Листя і плоди теж помільніші. Зате смак у горішків чудовий — вони солодкі і маслянисті. Дерево вступає в плодоношення на 10-15-му році життя.

Сірий горіх дуже світлолюбний, садити його краще на відкритих ділянках, у родючий ґрунт. Росте швидко, стійкий до морозів. Необхідна профілактика від трутовика.

Айлантолистний горіх

Інша назва — горіх Зібольда. У російські сади потрапив з Країни висхідного сонця, хоча в Росії теж зустрічається в дикому вигляді — на півдні Сахаліну і Курилах.

Дерево до 20 м у висоту, у великих садах виглядає ефектно. До умов нетребувальний, без проблем виносить сильні морози. Горіхи невеликі, дуже смачні.

Дерево очищає повітря від парів бензину та інших газоподібних і пиловидних домішок, тому просто необхідно на дачах, розташованих поблизу автотрас і великих міст.

Ланкастерський горіх

У дикій природі такого горіха не існує: це випадковий гібрид горіха сірого і горіха серцевидного. Від батьків взяв все найкраще: від сірого — досить великі горіхи, а від серцевидного — приємний смак. У плодах немає перегородок, так що ядра витягувати

дуже просто.

У плодоношення вступає з 6-го року, у віці 25 років дає до 7 відер горіхів. Зростає досить швидко — до 6 років досягає 5-6 м, але потім зростання сповільнюється.

До умов життя нетребувальний. Ґрунти підходять будь-які. Суворі російські морози ланкастерський горіх виносить прекрасно, але страждає від сильної спеки.

У пропозиціях розплідників зустрічається під ім’ям «горіх гібридний».