Гусь сірий великий. Зміст і розведення породи

Домашні гуси утримуються практично на будь-якому господарському подвір’ї. Цей великий гучний птах при нетребуванні в догляді здатний забезпечити своїх «опікунів» «м’ясом, жиром, а також пером і пухом, що традиційно використовуються для набивання перин і подушок.

Переваги великої сірої породи

У всьому різноманітті домашньої птиці окрему нішу займають гуси. Український сірий великий — порода, переважними факторами якої є:

• можливість пасовищного змісту;
• нетребованість до наявності водойми;
• відмінні материнські показники у самочок;
• здатність до відгодівлі на жирну печінку (вага печінки 350-450 грамів);
• швидке зростання потомства (до 9-тижневого віку гусята досягають маси 4,5 кг).

Опис порід гусей практично однаковий: широке тулуб, шия середньої довжини, випуклі грудні м’язи, масивна голова. Крупній сірій породі притаманні червоно-помаранчевий товстий дзьоб (рожевий на кінчику), оперення — сіре на спині і біле на животі і нижній частині тулуба.

Середня вага гусака становить 4-9,5 кг, самочки — 6-6,5 кг. Середньорічна яйценоскість: 30-40 штук при вазі одного яйця 160-180 г.

Особливості породи

Гусь сірий великий з’явився в результаті схрещування таких порід, як роменська і тулузька. Був виведений з метою отримання яєць і м’яса. Цей птах веде зграйний спосіб життя, причому стосунки в стаді підпорядковуються суворій ієрархії. Гуси спілкуються не тільки за допомогою різних за гучністю і частотою звуків. Певними рухами вони сигналізують про небезпеку, що дозволяє зграї швидко на це зреагувати. На відміну від решти домашньої птиці (курей, качок), гусь сірий великий здатний прив’язатися до людини, яка за ним доглядає. Також вони дуже образливі і злопам’ятні, тому помститися можуть при будь-якому зручному випадку. Однак варто знати — без причини цей птах ні на кого не кидається. Вони не такі метушливі, як качки і кури; на домашньому подвір’ї поводяться спокійно, тримаються нудно і не розбігаються в сторони, ними легко керувати.

Умови утримання

На вільному випасі здатні самостійно знайти дорогу додому, за умови невеликої віддаленості водойми від будинку. У такій самостійності спостерігається певна перевага гусей. Велика сіра порода холодостійка і спокійно переносить знижені температури. Проте пернатих вихованців потрібно забезпечити підходящим приміщенням. Пристосовані для цього пташники, під які можна використовувати дерев’яні або глинобитні споруди, повинні мати висоту підлоги не менше 20-30 см від землі, щоб уникнути сирості. Приміщення має бути сухим, без протягів, оснащеним теплою підстилкою (на одну дорослу голову — приблизно 40 кг на рік): в зимовий період — з соломи або торфу, в літній час — з піску або тирси. Небезпека сирої підстилки полягає в тому, що гусине перо намокає, що погіршить його теплоізоляційні якості. У зв’язку з цим птах починає втрачати сили, вживати більше корму і застуджуватися. Рекомендується обробка підстилки суперфосфатом: на 1 кв. метр підлоги — 200 г. Ця операція сприятиме не тільки її підсушуванню та запобіганню виділення аміаку, а й отриманню цінного органічного добрива, що вноситься в ґрунт ранньої весни.

Годування гусей

За умови зимового утримання гусей слід потурбуватися про заготівлю достатньої кількості кормів; на дорослого птаха приблизно припадає 10-15 кг сіна (в ідеалі люцерни або конюшини) і близько 40 кг коренеплодів (найчастіше це морква). Як додаткове харчування можна заготовити гілковий корм (з осики, вільхи і берези). Взимку таку сировину запарюють і підвішують невисоко в пташнику; листя подрібнюють і підмішують у вологі корми. Влітку буде доречна заготівля водної ряски, яку слід висушити, після чого використовувати як кормову добавку. У теплий період замість трави гусям можна згодовувати харчові відходи (особливо корисні рибні) і залишки овочів. Обов’язково наявність свіжої питної води; за браком природного буде доречний (але не обов’язковий для даної породи) штучний водоймище, так як купання для гусей — одне з улюблених занять.

Як вирощувати гусей у домашніх умовах

Годування великих сірих гусей визначається напрямком вирощування і сезонністю. Навесні і влітку виправданий буде випас птиці на природних кормових площах; на добу одна особина може з’їсти близько 2 кг трави. Як добавки можна згодовувати коренеплоди, макуха і відруби. Випасний спосіб успішно застосовується на домашніх подвір’ях, тому що є низьковитратним. Іноді його практикують на великих фермах, які мають відповідні пасовища і водойми. Для випасу гусей рекомендується підбирати не надто сирі пасовища, бо ранкова роса може бути згубною для гусят. Не рекомендується випускати гусей на брудні застійні водойми; бажано подбати про укриття від спекотних сонячних променів у полуденний зний.

Існує загонний спосіб утримання гусей, що тягне збільшення витрат на годування, тому що птиця не має можливості вільного випасу. Перевагою такого методу є інтенсивність відгодівлі за рахунок калорійності їжі та частоти її прийому, тому найбільш всього загонний вміст, мета якого — отримання тушок високої якості, застосовується на спеціалізованих племінних або м’ясних фермах.

Взимку птиці дають зернові суміші, коренеплоди, сіно і силос, заготовлені влітку. Бажано додавати в їжу вітаміни, дія яких спрямована на нормалізацію обміну речовин та оптимізацію репродуктивних властивостей організму птиці. Окремим необхідним компонентом зимового раціону є гравій і крейди, які насипають в окремі годівниці. У промисловому виробництві застосовується сухий тип годування, при якому птиця отримує збалансований повноцінний комбікорм.

Висиджування яєць: особливості

Велика сіра порода гусей зарекомендувала себе прекрасним висиджуванням яєць. При створенні благополучних умов гусиня може привести за один виводок близько 15 здорових пташенят. Період насиджування триває близько місяця, і саме в цей час самки, що сидять на гніздах, не повинні бачити один одного, щоб уникнути бійок і плутанини з насестами. Годування гусині, що сидить на яйцях, має бути повноцінним: звичайний раціон слід збагатити простоквашею, обратом і сиром. В іншому випадку при нестачі кормів самка може розклювати яйця.

Загальна плодовитість гусей на порядок нижча, ніж у решти домашньої птиці: 30-60 яєць на рік при відсотку запліднюваності — 50-80%. Це означає, що з десяти яєць може вилупитися всього 5-8 пташенят. Причини низької плодовитості гусей:

• Великий розмір яєць і обумовлена цим фактором нечисленність.
• Моногамність гусей, тобто властивість жити виключно в парі. У домашньому господарстві на одного гусака зазвичай припадає 2-3 гусині. При порушенні чисельного співвідношення підлог гусак просто не буде в змозі всіх запліднити, тому деякі самки залишаться «холостими».
• Неодмінне дозрівання самиць і самців. Гусиня може почати нести яйця ранньою весною, а гусак до цього часу ще не готовий до спарювання.

Великі сірі гуси — турботливі батьки

Нестися гусь сірий великий починає при тривалості світлового дня 12-14 годин, це березень-квітень. Важливою умовою в даний період є температура в пташнику, яка не повинна бути нижче 12-14 градусів. Зазвичай самка несеться через день, тому для одночасного виведення пташенят яйця потрібно назбирати, після чого все підкласти під гусиню або в інкубатор. Термін зберігання зібраних яєць — не більше 7-10 днів. Термін інкубації становить 28-30 діб. Відмінною матір’ю стане насідка, яка весь час сидить на гнізді, майже не встаючи. Велика сіра порода гусей володіє всіма якостями турботливого батька, тому материнської опіки гусятам буде цілком достатньо. Статева зрілість великого сірого гуся настає пізніше, ніж у решти свійської птиці: в 7-12 місяців, при інтенсивному вирощуванні — в півроку. Вік птиці також впливає на плодовитість: в 3-4 роки вона досягає макімуму, після цього різко йде на спад.

Вирощування молодняку

Як вирощувати гусей в домашніх умовах? Малюків, які вилупилися, в перші дні годують сумішшю з сиру або відварених вкруту яєць, дробленої кукурудзи або пшениці, змішаних з соєвим або соняшниковим шротом. Через 4-5 днів можна поступово давати макуху і коренеплоди. Корм для гусят повинен бути у вигляді вологих мішанок: він легко засвоюється і не забиває носові отвори.

Молодняк, передбачений для вирощування на м’ясо, рекомендується містити в загоні (без можливості вигулу) і годувати концентратами з додаванням зелені. Саме такий спосіб утримання зумовить досягнення ваги 4-4,5 кг до 9-10 тижнів — моменту забою. Інтенсивне зростання у гусят відбувається в перші два місяці; саме в цей час витрачається 2-2,5 кг зерна і до 9 кг соковитих кормів на 1 кг ваги птиці. Подальший вміст птиці має сенс з метою відтворення стада, тому як швидкість росту знижується, починається відкладення жиру, і на тушці з’являються пеньки.

Гордість селекціонерів

Гусь сірий великий, незважаючи на невисоку плодотворність, є найбільш швидкозростаючим птахом. Він досягає в короткі терміни рекордної ваги, причому відбувається це при мінімальних витратах. Саме тому великі сірі гуси, відгуки про які тільки позитивні, успішно використовуються селекціонерами для схрещування з іншими породами. Робиться це з метою отримання якісного гібридного потомства.