Характеристика кращих сортів винограду

Виноград люди почали вирощувати понад шість тисяч років тому. Він буває двох різновидів — технічний і їдальень. До першої групи відносять сорти, які використовують для виготовлення соків і виробництва спиртних напоїв — вин і коньяків, друга група — столові види.

Який виноград називають їдальнею?

Відмінні особливості такого винограду — красивий зовнішній вигляд і високі смакові якості. Великі солодкі грозди вживають свіжими, без обробки. Вони добре переносять транспортування. Ягоди мають мало насіння, тонку шкірку і «м’ясисту» м’якоть. Найпопулярніші та елітні сорти винограду представлені нижче.

Найпопулярніші та найкращі сорти

Аркадія

Виноград сорт Аркадія

Результат схрещування Молдови і Кардинала, поєднав у собі вдалі властивості своїх батьків. Споживачі цінують великі грозди, які можуть досягати двох кілограмів, а садівники — стійкість до низьких температур і високий імунітет. Соковита світла м’якоть ягід підкуповує ніжним солодким смаком і ароматом муската при повному дозріванні. Цей ранній сорт — лідер за врожайністю, якщо унормувати кількість суцвітей, вчасно підгодувати куст. Зайва кількість вологи може призвести до розтріскування бачень Аркадія, тому поливають з обережністю, з урахуванням погодних умов.

Захоплення

Виноград сорт Восторг

Сорт з дуже раннім терміном дозрівання. Ягоди великі, з витонченим мускатним смаком і нещільною шкіркою з восковим нальотом. Лоза витримує температуру до 26 ° C морозу, тому допускається вирощування в північних районах. Високий імунітет сорту Восторг допомагає боротися з грибковими захворюваннями і мілдью, але потрібно обробляти куст від філлоксери. Врожайність висока, плоди можна залишати на кущі до 1,5 місяця після дозрівання, смакові якості при цьому залишаються відмінними.

Досвідчені садівники стверджують, що у цього винограду немає недоліків.

Кишмиш білий

Виноград Кишмиш білий

Стародавній десертний вигляд із середнім терміном дозрівання. Грозди невеликі. Безсім’яні маленькі ягоди овальної форми, соковиті, дуже солодкі і не терпкі. Шкіряка у них тонка і прозора. Через крихкість плоди довго не зберігаються і мають низьку транспортабельність. Після збору врожаю їх потрібно або відразу їсти, або використовувати для сушіння родзинки. Виготовлені з Кішміша сухофрукти — смачне і корисне ласощі. Лоза потужна, але врожайність невисока. Морозостійкість середня. Вимагає захисту від шкідників і хвороб. Потребує обрізки і нормування врожаю.

Кеша

Виноград сорт Кеша

Покращений Захват з красивими пензлями. Білі ягоди солодкі, з невеликою кислинкою і 2-3 великими кісточками. Кеша — середньеранній сорт, дуже високорослий, з відмінною транспортабельністю і морозостійкістю. Добре розвивається, якщо має запас багаторічної деревини. Оцінить посадку на сонячному місці і родючий грунт. Помірний полив, проріджування гроздей і регулярні підживлення благотворно діють на врожайність.

Страшенський

Виноград сорт Страшенський

Красень з чорною ягодою, середньераннього терміну дозрівання. Плоди соковиті, виноградинки смачні. Грозді середньої щільності, високотоварного вигляду, зазвичай важать до 1 кг. Погано переносить тривале транспортування, зимостійкість середня. Спостерігається не рівномірне дозрівання, тому врожай вирізають вибірково. Навантаження на куст зменшиться, решту плодів добре наберуть цукор. Цей сорт має знижену стійкість до сірої гнили і оідіуму, але добре протидіє філлоксері, мілдю і павутинному кліщу. Потребує обрізки, залежно від регіону вирощування.

Лора

Виноград сорт Лора

Їдальня винограду надраннього терміну дозрівання. Бурштинова м «якоть містить багато цукру. Смак насичений, приємний, з мускатними нотками. Великі красиві грозди — відмінна особливість сорту, деякі пензлі-рекордсмени вагою до 2,4 кг. Транспортабельність висока, користується попитом у покупців і підходить для початківців виноградарів. Протистоїть мілдью і сіркою гнили, витримує температури до 20-23 ° C морозу. Сорт Лора потребує запилення під час цвітіння і середньої обрізки, зі збереженням багаторічної деревини. Куст завантажують оптимально, залишаючи 30% втечі. У такої рослини вистачить сил сформувати красиві великі пензлі, які дозріють в строк.

Молдова

Виноград сорт Молдова

Перевірений часом вигляд, ягоди фіолетового кольору з восковим нальотом. Грозді середнього розміру, м’ясиста м’якоть має простий смак. Терміни дозрівання пізні або середньопіздні. Морозостійкість не дуже висока. Вимагає ретельної формування куща — сильноросла лоза не любить загущеності. Відмінно протистоїть грибковим захворюванням і філоксері, обробка потрібна тільки проти оідіуму. Спостерігається підвищена чутливість до вапняного хлорозу. Використовується для вирощування на альтанці, грозді довго зберігають на кущі декоративний вигляд і приємний смак. Добре переносить транспортування.

Тимур

Виноград сорт Тимур

Гібрид раннього терміну дозрівання. Білі ягоди з ароматом муската, на сонці з’являється невелика бурштинова або слабо коричнева засмага. Пензлі середнього розміру, щільні. Череньки вже на другий рік після посадки дають невеликий «пробний» урожай. Висока морозостійкість і стійкість до сірої гнили і мілдью. Виноград Тимур часто стає жертвою кліща. Якщо листя «здувається» і з’явилася краснота, потрібно обробити виноград шаленим препаратом. Досвідчені виноградарі хвалять Тимур за простоту у вирощуванні і раннє визрівання. Відхід полягає в регулярному поливі, підживленні та обрізці.

Дамські пальчики

Виноград сорт Дамські пальчики

Старий середньоспілий сорт, який, незважаючи на складнощі у догляді, продовжують вирощувати багато виноградарів. Вага одного пензля приблизно пів кілограма. Ягоди сорту Дамські пальчики подовженої форми, з класичним гармонійним смаком і апетитним ароматом, без кісточок. Не стійкий до низьких температур, може загинути вже при 10 ° C морозу, тому потребує укриття на зиму. Врожайність мінлива, залежить від погодних умов. Лоза чутлива до хвороб і шкідників, необхідна регулярна обробка відповідними препаратами. Рекомендується для вирощування досвідченим садівникам.

Гурмани вважають цей сорт еталоном смаку винограду.

Талісман

Виноград сорт Талісман

Середньеранній виноград жовто-білого кольору. Сильнорослі саджанці відмінно пручаються мілдью і сірою гнили, стійкі до низьких зимових температур. Зухвалі грозді в середньому важать трохи більше кілограма. Плоди великі, з мускатним ароматом. Вже дозрілі пензлі можуть довго висіти на кущі, не втрачаючи смакових якостей і зберігаючи товарний зовнішній вигляд. Транспортабельний сорт, який не вимагає укриття на зиму. Рекордного врожаю можна досягти при правильній агротехніці і додатковому запиленні перед цвітінням.

Виноград — чудовий дар природи, дитя ласкавого сонця і родючої землі. Ідеальних сортів не буває, але завжди можна знайти вигляд, який підійде за умовами вирощування та особистими уподобаннями садівника.

Для сучасних садівників південних і північних регіонів нашої країни і ближнього зарубіжжя немає проблем з вибором сортів і різновидів винограду завдяки різноманітності десертних і технічних видів теплолюбної культури. Виноградна лоза з плодами різних відтінків і розмірів, що мають неповторний смак і аромат, при правильному догляді дозволяє експериментувати на садовій ділянці і вирощувати адаптовані гібриди винограду, виведені в останнє десятиліття російськими і зарубіжними селекціонерами.

Найкращі десертні сорти винограду з описом і короткою характеристикою

Виростити гідний урожай ранньоспілих сортів на уральських виноградниках, у Башкирії або в Сибіру і на Далекому Сході раніше було в дивину, зараз — це звичайне явище, яке набуло поширення навіть серед недосвідчених садівників. У південних областях нашої країни і на Україні з успіхом вирощують середньоспілі і пізні їдальні та універсальні різновиди теплолюбної культури. Знаючи особливості агротехніки, садівники-аматори Підмосков’я і Петербурга навчилися вирощувати винні сорти винограду, призначеного для відкритого ґрунту, рідкісні десертні різновиди виноградної лози, що мають специфічні риси вирощування. Найчастіше садівники-початківці не надають значення назвам гібридів, воліючи працювати над «білим» і «чорним» виноградом. Але знаючи назви видів і сортів винограду з білими, темно-фіолетовими і рожевими плодами, можна легко розібратися в агротехніці культури і пристосуватися до їх особливостей.

Найкращі сорти білого десертного винограду

Білоплідний столовий виноград гарний як у свіжому вигляді, так і перероблений для компотів і джемів. Нові сорти, розроблені селекціонерами, дозволяють отримати великі, соковиті ягоди ранніх і середньоспілих сортів у південних регіонах і в суворих, північних. Виноградна лоза з молочно-білими плодами — це природне природне явище, результат мутації винограду, який втратив здатність до вироблення антоціанів, що відповідають за темний колір ягід.

Щоб вибрати найкращі сорти винограду, їх оцінюють за такими критеріями:

1. врожайність;
2. якісні характеристики плодів (цукристість і кислотність);
3. стійкість до захворювань виноградної лози;
4. морозостійкість.

У кожної людини свої уподобання. Іноді великі, красиві ягоди сортів сучасної селекції з прісним смаком комусь можуть здаватися незатребуваними і звичайними, ці садівники воліють солодкі, але дрібні і пухкі грозді кишмишних сортів. Для інших любителів винограду важлива не тільки якісна характеристика ягід, а й декоративність, адаптація виноградної лози до певних кліматичних умов. Є десятки новітніх сортів, які поки складно оцінити, але вони вже відрізняються високими врожаями і яскравим, насиченим смаком плодів. Наприклад, Атлантік, десертний сорт з рожевими, подовженими плодами, соковитими і ароматними, з квітково-фруктовими нотками; мускатний сорт Сільвер; Алібаба з гармонійним смаком ягід і чорноплідний Кармен; незвичайний сорт Зефір з малиново-рожевими пензлями і ростовський гібрид Анюта з ароматом чайної троянди і щільною м’коттю.

Фотогалерея: новітні виноградні гібриди

До лідируючих сортів білоплідного винограду відносять:

• Аркадія — ранньоспілий сорт, виведений в Україні (схрещення Молдови і Кардинала), має щільні грозді до 2 кг. Сильноросла рослина не страждає від перевантаження і дає відмінний урожай в середній смузі Росії і в Сибіру, на Уралі і на Далекому Сході. Термін дозрівання 105-115 днів. Ягоди світло-зелені, зі щільною, соковитою м’коттю, солодкі з помірним мускатом; зустрічається 2-3 кісточки. Обрізку проводять на 8-12 нирок, обробляють не менше 2-х разів на сезон від мучнистої роси.

Ранньоспілий сорт Аркадія

• Лора (Флора) — гібрид отриманий більше 20 років тому, зі світло-молочними овальними ягодами і загостреним кінчиком плодів. Хрусткі, помірно солодкі з вираженим мускатним ароматом. Грозді набирають до 900 г, термін дозрівання — на 110-115 день. Середньорослий штамб добре розвивається при віяловому формуванні, вступає в плодоношення на 4 рік; обрізка на 8-10 очок. Сорт цінується за морозостійкість і за відсутність горошіння і розтріскування плодів.

Столовий білий виноград Лора

• Кишмиш білий (безсім’яний) — ранньоспілий сорт з круглими ягодами, ароматними і соковитими. Плоди світло-зелені, в стиглості — з рум’янцем. Гроздь пухка, велика, вагою від 500 до 1200 г. Ягоду люблять за збалансований склад цукру і кислот, вони відмінно підходять для сушіння, заморозки і не містять кісточок. Середньоросла рослина остаточно визріває на 140-160 день. Потрібна обрізка на 7-10 очок. Сорт культивують у середній смузі Росії і на півдні.

Найсолодший білоплідний виноград Кишмиш білий

До різновидів Кішміша відносять гібридний сорт Володар (ранній) з великими, щільними гроздями і жовто-зеленими плодами; і Кішміш 342 (угорський), отриманий в результаті схрещування Вілар Блан і Сідліс Перлет, — ультраранний сорт з витягнутими плодами молочно-зеленого відтінку з засмагою, солодкі і ароматні. Ягоди довго зберігають товарний вигляд і не опадають. Не менш цінними вважаються сортові різновиди білоплідного винограду підвиду кишмиш — Золотце, Талісман (Кеша), Арсеньєвський.

Фотогалерея: білоплідні сорти десерного винограду

Сорт Білий КоКл вітчизняної селекції, що з’явився в 21 столітті, стійко переносить морози до — 25 ° С і не пошкоджується борошняною росою. Потужні кущі обрізають на 10 очок і намагаються не перевантажувати. Тоді великі, продовгуваті плоди будуть солодкими і помірно щільними. Вага виноградних кистей від 400 до 700 г.

Сучасний гібрид Білий Кокл

Витривалий і продуктивний сорт Восторг швидко приживається і вступає в плодоношення на 4-5-й рік. Скороспілий гібрид теплолюбив і відгукнувся на підживлення. Результатом копіткої роботи садівника стануть величезні щільні грозді вагою 800-1600 г із солодкими, великими жовто-зеленими ягодами з яскраво вираженим мускатним смаком. Незважаючи на коротку обрізку з куща отримують до 30 кг врожаю.

Великоплідний білий виноград Восторг

На сучасному винограднику обов’язково зустрічається пізній Ювілей Платова з гармонійним, приємним смаком. За 125-140 днів грозді в середньому набирають 700 м. Гібрид Пам’яті Кострикіна став знаменитий завдяки невибагливості і помірному зростанню втечі (лоза визріває на 50%). Рослина, врожайністю до 15 кг з одного куща, іноді горошить, але не пошкоджується осами і в середній смузі не вимагає укриття. Середня кисть винограду набирає до 1600 р. Дамський пальчик з помірною кислинкою порадує не тільки своєю декоративною гроздью, але і смачними плодами. Середня вага пензлів — 900 г.

Фотогалерея: найкращі сорти білого винограду

Найсмачніший рожевий виноград

Гібридні різновиди та сорти трояндної виноградної лози привабливі на вигляд і не розчаровують смаковими характеристиками. Ягоди можуть бути від ніжно-рожевих до насичено-малинових відтінків, тому такий виноград нерідко додають у вино і консервують.

• Російський ранній — невибагливий скороспілий сорт десертного винограду дозріває в кінці липня, пухкі грозді в середньому набирають до 600 г. Гібрид росте на півдні, Далекому Сході, в Башкирії і в Сибіру. Легкий мускат з домішкою карамельного післяскусія любимо кожному садоводу середньої смуги. Округлі, темно-рожеві ягоди на рослому кущі набирають цукрів — 22%, кислоти — 7 г/л. На втечах залишають 2-3 суцвіття. Плоди іноді тріскаються і пошкоджуються осами.

Виноград Російський ранній росте в багатьох регіонах нашої країни

• Шляхом схрещування Кеші і Різамат селекціонер Капелюшний вивів ультраранний сорт (термін дозрівання 95 днів) Юліан, який менш ніж за дві десятирічки став популярний і полюбився багатьом виноградарям за незвичайний смак і форму. Гібрид з рожевими, витягнутими ягодами, масою до 20 г одна, і потужною лозою, найкраще росте на сонячній ділянці; його обрізають на 8-10 нирок. Плоди Юліана соковиті і в міру солодкі, з легкими фруктовими нотками.

Ультраранний виноградний гібрид Юліан

• Тасон — ранній вітчизняний сорт з блідо-рожевими, овальними ягодами середніх розмірів, м’якоть хрустка, соковита, з ніжним фруктово-медовим ароматом; вигляд розробили фахівці ВНІВіВ імені Я.І. Потапенка. Гібрид цінують за врожайність — до 35 кг з куща при середній грозді — 800 г. Терміни дозрівання — 110-120 днів. Обрізка лози — на 10-12 очок. Обов’язково проводять обробку від оідіуму і мілдью.

Ніжний мускат винограду Тасон встигли оцінити багато садівників Росії

• Гібрид Преображення — це рівномірно пофарбовані ніжно-рожеві, овальні ягоди з тонкою шкірою і соковитою м’коттю. Сорт з «трійки» Крайнова (Ювілей Новочеркаський, Віктор, Преображення) любимо за невибагливість і високий ступінь адаптації до багатьох кліматичних особливостей. Тому Преображення вирощують в умовах сибірського літа і в Башкирії, там ягода має більш насичений малиновий колір. Обопільні квіти чудово запилюються. Сильноросла рослина при регулярному підживленні дає стабільний урожай — 1-1,5 кг одна кисть винограду, з однієї рослини збирають до 40 кг добірних плодів.

Лідер «трійки Крайнова» — сорт Преображення

• Лівія — дітище В.В. Загорулька, виведене в 90-ті роки. Сорт дуже солодкий (цукристість — 26%), ароматний, некапризний. Горошення і поразка мучнистою росою спостерігається рідко. Ягоди овальні, рожево-фіолетові, з м’ясистою, мускатною м’коттю і тонкою шкірою. Термін дозрівання 105 днів. Квітка обопільна. Обрізають втечі коротко, на 4-6 нирок. З недоліків відзначено осипання дозрілих плодів і ураження осами.

Надраний сорт Лівія

Серед десертних сортів винограду також особливо виділяють Велес. «Батьки» гібрида — Русбол і Софія, дивовижні до смаку і зі стабільним урожаєм. Ягоди Велеса великі, овальні, інтенсивно рожеві з фіолетовим відтінком, м’якоть — бурштинова, шкіряка — помірно щільна. У ягодах зустрічаються рудименти. Велес оцінили за мускатно-квітковий аромат плодів і надранній термін дозрівання перших ягід — до 100 днів. Куст сильнорослий, обрізка — середня (на 6-8 нирок); цукристість — 23%, кислотність — 5 г/л. Прихований сорт нарощує пензлі до 1,8 кг, іноді більше 2 кг. Плоди схильні до розтріскування та обсипання.

Гібрид Віктор з «трійки» Крайнова удостоєний уваги завдяки сильному імунітету до багатьох захворювань винограду. Виноградарям давно полюбилися ягоди сорту, що мають незвичайну форму і з яскравим, мускатним смаком і квітковими нотками. Рожево-червоні нерівномірно пофарбовані пальчикові плоди з соковитою м’коттю дозрівають на 110 день з початку вегетації. Середня вага грозді — 700 г. Урожай досягає 10 кг з одного виноградного куща. Для отримання стабільного врожаю практикують обрізку на 4-6 нирок і помірне навантаження при плодоутворенні. Головні переваги гібридної форми — висока цукристість і транспортабельність.

Азіатський гібрид Різамат з пальцеобразними, великими (15-20 г), фіолетово-червоними ягодами, відрізняється великими гріздями — від 1 кг до 2,2 кг. Термін дозрівання — 125 днів. Теплолюбний сорт призначений для вирощування в південних регіонах, плоди помірно солодкі, з легким мускатом; лоза потужна, обрізається на 8-10 нирок. Незважаючи на звичайний смак, Різамат люблять за високий урожай і красиві виноградні пензлі.

Ніжно-рожеві, овальні ягоди сорту Г