Харчова алергія у дітей: інформація для батьків

Іноді негативні фактори зовнішнього середовища і спадковість переважують всі заходи профілактики і виникають прояви алергії. Тоді розвиток негативних реакцій буде виникати, незважаючи на всі проведені батьками заходи по боротьбі з хворобою. І абсолютно не варто звинувачувати себе — це специфічні реакції організму, і з ними потрібно вчитися справлятися. При належному контролі з боку органів дихання, шкіри або системи травлення, діти з алергією можуть продовжувати жити цілком звичним життям.

Якщо алергія вже виникла

Перед тим, як батьки ефективно зможуть контролювати симптоми алергії у дітей, потрібно буде зрозуміти деякі унікальні механізми та аспекти її розвитку в дитячому віці. Нерідко дитячу алергію дуже складно визначити самим, важливо пройти ретельне обстеження у лікаря, оскільки прояви алергії, а також самі алергічні хвороби здатні до змін протягом дитинства, поки дитина зростає.

Так, формування специфічних алергічних проявів, іменованих терміном «атопічний марш» (трансформація шкірних проявів дерматиту в риніти і бронхіальну астму) сильно змінюється у різних пацієнтів. Приблизно у третини дітей явища алергії з віком проходять (діти «переростають» свою алергію), а у решти стан погіршується і переходить у більш серйозні прояви.

Частина дітей — приблизно ще одна третина, буде перебувати в перехідному стані — симптоми будуть стабільними, а у третини вони будуть тільки посилюватися. Важливо, щоб батьки спільно з лікарями знайшли спосіб позбавлення від алергії ще до того, як вона перейде в більш серйозні і важкі форми. Так, відомо, що півлінози і сінна лихоманка є найчастіше передастматичним станом, тому потрібно відразу ж приступати до лікування, не допускаючи переходу в напади.

Прояви харчової алергії у дитини

Формування різних алергічних реакцій може починатися з проявів харчової алергії, яка може утворитися ще до народження малюка, при реакціях його імунної системи на потрапляння алергенів внутрішньоутробно. Тоді дитина народиться з уже наявною підвищеною чутливістю до певних продуктів. Харчова алергія сьогодні широко поширена, приблизно у 8-10% дітей до трьох років виявляються ті чи інші реакції на харчові продукти. Викликати алергію можуть практично всі продукти харчування, але є група продуктів підвищеної алергеності, до яких реакції можуть бути набагато частіше.

До 90% випадків виникнення всіх дитячих алергій можуть припадати на ці продукти. До них відносять коров’яче молоко, пшеницю, сою, яйце, арахіс та інші види горіхів, цитруси і полуницю. Відповідно всі страви і продукти з вмістом цих речовин можуть бути потенційно алергенними.

Коров’яче молоко в ранньому віці є найбільш небезпечною речовиною, але зазвичай діти переростають свою харчову алергію до цього продукту приблизно до п’яти-десяти років. Але ось алергія на деякі речовини може зберігатися довічно. Поїмо традиційних висипань на шкірі, в перші два-три місяці життя алергія може проявлятися і у вигляді шлунково-кишкових розладів. Найчастішими і загальними симптомами такої алергії будуть прояви практично хронічної діареї або запорів, зригувань і блювоти, кишкових колік. Якщо виникають реакції на продукти харчування, вони зазвичай формуються швидко — протягом декількох хвилин або годин з моменту прийому потенційно небезпечного продукту. При цьому травні розлади можуть супроводжуватися порушеннями роботи органів дихання або шкірними проявами. Можуть виникати кашель з мокротою, хрипи і нежить, прояви крапивниці та екземи.

Що робити батькам при харчовій алергії

Щоб можна було ефективно керувати проявами харчової алергії у дітей, необхідно спочатку визначити, на які з харчових продуктів у дитини виникають прояви, — в цьому допоможе харчовий щоденник. Надалі потрібно бути пильними і усувати ці продукти з раціону малюка хоча б у перші три-п’ять років життя.

Якщо батьки знають алергічну налаштованість дитини, варто завести харчовий щоденник і вводити всі продукти прикорму під суворим його контролем, поступово збільшуючи дози нових продуктів і ретельно відстежуючи реакцію на них з боку травлення і шкіри малюка. При негативних реакціях батьки повинні відкласти введення даних продуктів на кілька місяців і спробувати введення їх пізніше. Уважно потрібно стежити за станом дитини після прийому нових продуктів, чи немає у неї розладу животика або дихальних порушень, чи не виникають на обличчі або тілі прояву висипу. Всі дані ретельно записуються в щоденник і потім їх потрібно показати лікарю. На підставі записів батьків лікар складе дитині правильну гіпоалергенну дієту.

Лікування та профілактика реакцій у дітей

Єдиним доведеним та ефективним заходом для профілактики харчової алергії є суворе виключення з раціону продуктів з алергенними для дитини властивостями. Ці продукти зовсім не потрібно давати дитині, замінюючи їх на будь-які інші рівноцінні продукти. Зазвичай алергенами бувають два-три продукти, і істотних обмежень у харчуванні дитина не зазнає.

Не менш важливою буде і профілактика випадкового попадання алергену в організм. При використанні продуктів з магазинів ретельно потрібно вивчати етикетки і склад, щоб у складі будь-яких продуктів до дітей не потрапили алергенні компоненти. Важливо знати, як можуть по-іншому називатися продукти — при алергії на молоко небезпечними можуть бути такі компоненти в складі продуктів як сир, сироватка або казеїн, при алергії на яйце — це буде альбумін. Батьки повинні перевіряти наявність цих компонентів у складі продуктів, які вживають діти.

Важливо стежити за харчуванням у школі, садочку або в гостях, написати для вихователів або вчителів список тих продуктів, що їсти ніяк не можна. Особливо це стосується десертів або соусів. Вони зазвичай багатокомпонентні. Також батьки повинні навчити саму дитину розпізнавати небезпечні продукти і відмовлятися від них, якщо її пригощають. Батьки повинні навчити його в разі небезпечних проявів скористатися допомогою і медикаментами, якщо вони будуть ефективні.

Правильна профілактика алергії — це організація приготування і зберігання продуктів. У будинку варто так організувати зберігання продуктів у холодильнику, щоб алергенні продукти були поза зоною досяжності дитини. Варто готувати для алергіка окремі страви у своєму окремому посуді і ретельно його відмивати від залишків їжі.

Харчова алергія миє давати важкі прояви аж до анафілаксії і шоку, потрібно вміти вчасно надати правильну допомогу дитині. Тому у батьків завжди з собою повинна іметься аптечка першої допомоги і телефони екстрених служб. Пам’ятайте, харчова алергія може перерости в більш небезпечні стани — з нею потрібно з самого початку активно боротися.